貴州省平壩酒廠有限責任公司位于黔中腹地安順市平壩區(qū)安平辦事處平黎路198號，距離國家5A級景區(qū)黃果樹大瀑布80公里、龍宮75公里。

　　始建于1952年，1989年被命名為“國家二級企業(yè)”，2004年改制，經(jīng)過13年的沉淀、積累和技術改造后，2017年7月股權重組成為貴安新區(qū)開發(fā)投資有限公司下屬企業(yè)（國有控股），根據(jù)貴州省政府的要求，茅臺酒廠（集團）習酒有限公司委派管理人員與貴安新區(qū)人員一起組建經(jīng)營班子。

　　公司主要從事傳統(tǒng)黔派兼香白酒生產(chǎn)經(jīng)營，以高粱、小麥、稻谷和100多味中藥材為原輔料，取旅行家徐霞客譽為“串串寶珠鏈”的珍珠泉水，采用“小曲糖化、大曲發(fā)酵、清蒸續(xù)糟、長期儲存”傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)工藝，成就了平壩窖酒“濃醬協(xié)調、幽雅馥郁、細膩豐滿、回味爽凈”的獨特風格。

　　公司具有先進的生產(chǎn)技術設備和完善的質量體系，設計年產(chǎn)優(yōu)質基酒近萬噸�，F(xiàn)儲備窖藏20年以上優(yōu)質兼香型基酒2000余噸，6年以上醬香型基酒1000余噸。