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酒精度ABV≥10%
酒評(píng)：桂花小麥經(jīng)超低溫反復(fù)冰餾萃取，2-3倍濃縮。桂花小麥用冰餾博克工藝創(chuàng)新而成，利用酒精與水冰點(diǎn)的不同超低溫去除小麥酒中的水份和雜質(zhì)多次冰餾而成，（因其高損耗性造成了高昂的成本遠(yuǎn)高于高溫蒸餾酒，因成本壓力市面上基本很少出現(xiàn)，未經(jīng)高溫的酒的味道您懂得）淺米色的酒體高度濃縮小麥啤的麥芽與酵母口味，是一款烈性、口感飽滿、豐富，麥香、果香重以小麥啤為基礎(chǔ)的艾爾啤酒。豐富的麥香典型的面包土司谷物香味；慕尼黑酵母產(chǎn)生典型的的香蕉、丁香味高度濃縮后變化為李子、梅子、葡萄、葡萄干香味。味粘稠飽滿并附有強(qiáng)烈香味，低度殺口感，明顯有酒精的暖口感，但不辣口，極至柔滑。麥芽，酵母和酒精的完美的融合成了一款極新鮮的、復(fù)雜的、有趣的美酒。適合慢慢品味，因其酒精極其干凈無(wú)其他雜醇有一定的醒酒和興奮作用。
“塘鵝精釀”品牌由濰坊塘鵝精釀啤酒有限公司與山東塘鵝精釀生物科技有限公司組成，2016年7月由一位原醫(yī)院藥劑師、一位原青啤濰坊釀造部長(zhǎng)和二位精釀愛(ài)好者四位素昧平生的人創(chuàng)建，四年多歷經(jīng)無(wú)數(shù)的至暗時(shí)刻，將一家前店后廠的餐廳發(fā)展成擁有中心工廠、餐飲酒館5家、加盟店6家的綜合性企業(yè)，鮮啤銷往全國(guó)各地。
以精釀啤酒生產(chǎn)和餐飲連鎖為主要業(yè)務(wù)，2019、2020年在CCBA與CBC評(píng)比中獲金、銀、銅、天祿等獎(jiǎng)8個(gè)，產(chǎn)品獲得獎(jiǎng)項(xiàng)均為創(chuàng)新獎(jiǎng)。
桐蔭店（較早的店1670平米將破舊無(wú)人的一片舊工業(yè)片區(qū)帶成了當(dāng)?shù)氐牟惋媻蕵?lè)特色街區(qū)，2020年底將搬遷至1590平米的新址）、金融廣場(chǎng)店、濰柴店均帶動(dòng)起了周邊的繁榮，擁有實(shí)驗(yàn)設(shè)備50L-500L糖化系統(tǒng)5套，40個(gè)50L-2000L立臥發(fā)酵罐。
2021年塘鵝精釀將建立連鎖加盟店10-20家，并開(kāi)展線上線下招商宣傳工作。以多種風(fēng)格精釀啤酒為主題的酒館和餐廳給普通消費(fèi)者和精釀愛(ài)好者帶來(lái)了豐富的體驗(yàn)，讓大眾更深入的了解精釀啤酒的精彩與創(chuàng)新。塘鵝精釀立志成為精釀啤酒的行業(yè)推廣者并不懈努力！
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