張家口長城釀造（集團(tuán)）有限責(zé)任公司位于北方酒城、中國葡萄酒之鄉(xiāng)——河北省懷來縣。1949年6月，察哈爾省政府接收了懷來數(shù)家手工釀酒缸房，成立華北第四十六公營酒廠，后改稱為河北省沙城酒廠，此即長釀集團(tuán)前身。2020年12月17日公司入選工業(yè)和信息化部組織評選的國家工業(yè)遺產(chǎn)項(xiàng)目，是白酒和葡萄酒雙品類國家工業(yè)遺產(chǎn)。長城釀造集團(tuán)傳承歷史、不斷發(fā)展，成為擁有2000余口富含微生物的老窖池，萬噸地下酒庫，3000噸葡萄酒、4000噸原酒、25000噸成品白酒生產(chǎn)能力的釀造企業(yè)集團(tuán)。懷來釀酒歷史悠久，自元朝便是燒鍋星布、缸房林立，王惲《中堂事記》記載：（懷來）縣東南里許有釀泉，井水作淡鵝黃色，其曰玉液即此出也，官為置務(wù)，歲供御醪焉。至明天順，沙城已成為塞外產(chǎn)酒勝地。清朝達(dá)到鼎盛，據(jù)《懷來縣志》載，康熙三十五年，圣駕出張家口經(jīng)懷來至沙城，見“燒缸流珠”，取嘗曰“酒甚佳”，乃賜名“沙城沙酒”。沙城酒不僅暢銷京畿，還遠(yuǎn)銷到庫倫一帶，素有“沙酒飄香三千里”之美譽(yù)。1976年，公司的葡萄酒科研攻關(guān)小組在“紅酒泰斗”郭其昌先生帶領(lǐng)下