如今，起泡酒備受年輕消費(fèi)者的歡迎，正成為市場新寵。其優(yōu)雅的風(fēng)格，清爽的口感，馥郁的果香都是人們欣賞它的原因，還有那從杯中滋滋升起的氣泡更加令人著迷。下面就由介紹一下畢步奇起泡葡萄酒價(jià)格：

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畢步奇起泡葡萄酒 市場參考價(jià)：￥69.00/瓶

產(chǎn)    地：德 國

等    級(jí)：德國優(yōu)質(zhì)葡萄酒

類    型：甜白

顏    色：微黃色

葡萄品種：雷司令

酒精度數(shù)：11%vol

規(guī)    格：750ml

試飲溫度：5-8℃

香    味：優(yōu)雅的水果香、內(nèi)斂的香氣

口    感：口感豐富飽滿、酒味甜美、酒體平衡

畢步奇城堡是德國南部的一個(gè)侯爵的私人城堡，毗鄰萊茵河，城堡時(shí)間于公元十三世紀(jì)左右，著名建筑師：瑪克西米利安。馮。威爾什和弗里德里希。約阿希姆。斯坦格爾參與了城堡的設(shè)計(jì)和建筑。畢布奇城堡起泡酒就是鏟子城堡主人的私人酒莊，酒莊的華族后裔將自家的葡萄酒莊經(jīng)營的相當(dāng)出色，得以于嚴(yán)格的品質(zhì)和得天獨(dú)厚的文化底蘊(yùn)，該酒莊的紅酒都有一種厚重的歷史感。

注：畢步奇起泡葡萄酒價(jià)格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考！真實(shí)價(jià)格請(qǐng)以酒商報(bào)價(jià)為準(zhǔn)。

起泡酒是葡萄酒的一種分類。酒精在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，葡萄酒按照二氧化碳的壓力可以分為靜止葡萄酒和起泡葡萄酒，在20℃時(shí)，酒中二氧化碳?jí)毫Φ陀?.5巴（bar）的葡萄酒稱為靜止葡萄酒，等于或者高于0.5巴（bar）的葡萄酒稱為起泡葡萄酒，通俗的說就是會(huì)冒泡泡的酒。起泡酒按照原產(chǎn)地和釀酒材料、方法的不同可以分為不同的類型，其中較著名的是法國香檳（Champagne）、德國塞克特（Sekt）和意大利阿斯蒂（Asti）等。

起泡葡萄酒制作一般分為酒罐發(fā)酵和酒瓶發(fā)酵兩種方法，其共同特點(diǎn)都是由基礎(chǔ)酒做底子，這些基礎(chǔ)酒往往酒精含量較低。在使用酒罐發(fā)酵法時(shí)，部分發(fā)酵發(fā)生于一個(gè)密封的酒罐中，此時(shí)產(chǎn)生的二氧化碳無處可去，進(jìn)而溶解于酒中，然后在一定的氣壓下將這些酒裝入瓶中，等到再次開瓶時(shí)，溶解于酒中的二氧化碳就會(huì)產(chǎn)生氣泡。此法比較適合于制作具有甜味而酒精含量較低的起泡酒。此類起泡酒的代表作品有來自于意大利東北部和西北部的甜起泡葡萄酒（ProseccoAsti），以及來自于德國的甜起泡葡萄酒（Sekt）。

酒瓶發(fā)酵法要比酒罐發(fā)酵法更費(fèi)人工，因此產(chǎn)品的價(jià)格就會(huì)高許多。但這種方法造出的起泡葡萄酒具有獨(dú)特和復(fù)雜的面包和餅干的風(fēng)味，因而受到許多葡萄酒愛好者的追捧。此類起泡葡萄酒的代表作品以法國香檳（Champagne）較為，它是以法國北部的香檳地區(qū)地名命名而來，主要由霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（PinotNoir）和莫尼耶品樂（Meunier）釀造而成。

由于香檳地區(qū)很冷而且每年的氣候變化很大，這個(gè)地區(qū)的葡萄不能達(dá)到每年都完全成熟，為了確保法國香檳酒的質(zhì)量和不同年份的相對(duì)穩(wěn)定，大多數(shù)法國香檳酒都是非年份酒（Non-Vintage），也就是說這些香檳酒所用的基礎(chǔ)酒是由幾年的酒混合而來。在一些特別好的年份，可以把較佳的一部分基礎(chǔ)酒用來做出年份酒（Vintage）。對(duì)于法國香檳酒來說品牌十分重要，許多較著名的香檳制造商都把自己的法國香檳酒保存和成熟多年，然后才將其上市。由于需求量大而供應(yīng)量有限，法國香檳酒也因此價(jià)格從未便宜過。

除了香檳酒之外，產(chǎn)自法國香檳地區(qū)以外的科瑞芝起泡葡萄酒也比較有名，它與香檳酒所用的葡萄經(jīng)常不同，但釀造方法類似。其他還有盧瓦爾河谷，武弗雷，索米爾和勃艮第等地都出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)起泡葡萄酒，其價(jià)格比法國香檳酒便宜不少。

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