夏布利90%的葡萄都是機(jī)器采收，而PATRCK就是剩下的那10%，他認(rèn)為手工采收是影響葡萄質(zhì)量的一個(gè)重要因素。大多數(shù)酒商在釀造村級(jí)酒時(shí)，都選擇混合不同地塊的葡萄，而PATRCK的村級(jí)酒多達(dá)8款以上，且每一款都有獨(dú)特的風(fēng)土特征，在不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵和陳釀。一級(jí)園和特級(jí)園則在舊橡木桶中熟化10個(gè)月，這些舊橡木桶都來自過去陳釀過高酸度葡萄酒的年份，PATRCK認(rèn)為，在陳釀過程中，除了木桶會(huì)給酒液增加風(fēng)味，葡萄酒也會(huì)對(duì)木桶產(chǎn)生影響，他希望避免那些較熱年份的葡萄酒可能給木桶留下的熱帶風(fēng)味影響后續(xù)的酒液。

　　12°皮烏茲小夏布利干白葡萄酒2020 750ml，零售參考價(jià)：288.00

　　類型：白葡萄酒

　　國家：法國

　　大區(qū)：勃艮第

　　子產(chǎn)區(qū)：夏布利

　　村莊：夏布利

　　園：小夏布利

　　等級(jí)：勃艮第村莊級(jí)

　　子等級(jí)：勃艮第村莊級(jí)

　　酒莊：皮烏茲

　　年份：2020

　　規(guī)格：0.75L

　　酒精度：12%

　　葡萄品種：Chardonnay 霞多麗

　　注：12°皮烏茲小夏布利干白葡萄酒2020 750ml價(jià)格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考！真實(shí)價(jià)格請(qǐng)以酒報(bào)價(jià)為準(zhǔn)。

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