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嘉雅酒莊在葡萄酒釀制方面，既不使用短期發(fā)酵，也不使用任何壓縮器或旋轉(zhuǎn)發(fā)酵器。雖然酒莊也會(huì)使用大量新酒桶，但釀酒技術(shù)卻是傳統(tǒng)的。發(fā)酵時(shí)一開(kāi)始溫度 會(huì)相對(duì)較高，達(dá)3 ...[查看詳情]
貝內(nèi)維利酒莊葡萄園的面積已經(jīng)擴(kuò)建到了12公頃左右，園中種植著當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)葡萄品種：內(nèi)比奧羅（nebbiolo），多姿桃（dolcetto）和巴貝拉葡萄（barbe ...[查看詳情]
