http://m.d5soft.com.cn/ 2008-07-03 閱讀數(shù)：1304
2008葡萄酒信息技術(shù)交流論壇(MONDIAVITI CHINA 2008)7月1日在蓬萊三仙山大酒店舉行。
本次論壇以“信息、技術(shù)、環(huán)�！睘橹黝}，匯聚了國內(nèi)外葡萄酒界的專家學者，為了體現(xiàn)主題，與會專家就目前葡萄酒業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢及營銷方式等熱點問題做了精彩發(fā)言。
農(nóng)業(yè)大學教授段長青主要針對葡萄酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢及發(fā)展目標做了論述。李記明博士則從葡萄酒釀造的新技術(shù)方面做了概述。他在發(fā)言中系統(tǒng)的介紹了近年來在葡萄酒行業(yè)中應用的一些新技術(shù)、新輔料，包括自噴浸提釀造法、閃蒸釀造法、木桶釀造法、微氧釀造技術(shù)、酒泥與酵母多糖應用技術(shù)、新型輔料使用技術(shù)。
會上，國內(nèi)外的專家還就葡萄苗木、種植與氣候的關(guān)系、釀酒葡萄新品種及新品系的選育等方面進行了現(xiàn)場的講解與交流，還有部分的國外企業(yè)在會上推薦了自己公司的環(huán)保產(chǎn)品，來賓也就自己所關(guān)心的問題向?qū)＜易隽颂釂�，現(xiàn)場氛十分的熱烈。
此次技術(shù)交流論壇，對目前國內(nèi)的葡萄酒行業(yè)良性發(fā)展有積極地推動作用，為國內(nèi)葡萄酒企業(yè)的技術(shù)交流與應用提供了一個很好的平臺。
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