本屆糖酒會上，白酒、紅酒、黃酒同時展開了對高端市場的爭奪，紛紛將自己產品做成品。一家紅酒企業(yè)的負責人表示，做品是目前酒業(yè)的一個發(fā)展方向。
白酒紛紛打造品
在昨天的糖酒會上，繼茅臺、五糧液、水井坊之后，郎酒、豐谷等中檔酒企業(yè)都紛紛推出了自己的白酒品�！敖衲昀删崎_始品牌運作，打造30年紅運郎和50年青云郎�！彼拇ɡ删乒煞萦邢薰靖笨偨浝砀娥堈f。一直運作中低端品牌的豐谷酒業(yè)也推出了高價酒。
國產紅酒瞄準中高端
在本屆糖酒會上，幾萬塊錢一瓶的紅酒已不是稀奇物品。把葡萄酒做成品已成為國內葡萄酒企業(yè)共同的目標。
昨日，來蓉參加糖酒會的張裕集團總經理周洪江透露，接下來的5年他們會加大對中高端產品的投入。不過，周洪江透露，考慮到出廠價在30元以下的品種屬于大眾消費產品，他們不會調高這部分產品的價格。成都紅的銷售負責人也表示，由于低端產品利潤率較低，公司將主要發(fā)力中高端產品。
傳統(tǒng)黃酒提高附加值
據了解，2007年，黃酒產量增幅在飲料酒各行業(yè)中是較低的，但黃酒行業(yè)新產品產值同比增長40.7%，不僅高于飲料酒其他行業(yè)同一指標的增長，也明顯高于本行業(yè)全年27.6%的工業(yè)總產值增長。這說明黃酒行業(yè)產品結構調整開始提速，黃酒產品逐步擺脫傳統(tǒng)的低檔次。
本次參展的黃酒價格整體都高于百元 ;，走起了中高端路線。一紹興黃酒企業(yè)負責人表示：“黃酒已經開始了新一輪的轉型，提高自身的附加值、走中高端路線應該是大部分酒企的共同目標�！贝舜翁蔷茣状螌ＴO了黃酒專區(qū)，全被浙江酒商壟斷。