在酒業(yè)，一直以來(lái)，門檻更高、壁壘更高的千元以上價(jià)格帶一直是極少數(shù)名酒品牌的競(jìng)技場(chǎng)，53°飛天茅臺(tái)、第八代普五以及夢(mèng)之藍(lán)的兩張夢(mèng)之藍(lán)M9、手工班組成的“全明星陣容”牢牢占據(jù)了高端市場(chǎng)的“金字塔尖”。當(dāng)高端白酒的價(jià)值被不斷放大之后，次高端無(wú)疑就成了各大酒企的新戰(zhàn)場(chǎng)。特別是對(duì)區(qū)域龍頭酒企來(lái)說(shuō)，次高端更是其跳起來(lái)就有望頂?shù)降氖袌?chǎng)，也是他們與名酒“叫板”的陣地。而天佑德青稞酒國(guó)之德系列產(chǎn)品的強(qiáng)勢(shì)入陣，更加突出了這一行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)的短兵相接化。天佑德青稞酒董事長(zhǎng)、總經(jīng)理李銀會(huì)2020的元旦致辭，則更加彰顯了青稞酒未來(lái)產(chǎn)品、營(yíng)銷、市場(chǎng)實(shí)施次高端布局的信心與決心。

　　01、發(fā)現(xiàn)天佑德國(guó)之德：青海區(qū)域次高端的扛鼎者

　　剛剛過(guò)去的2019年，白酒行業(yè)呈現(xiàn)的重要發(fā)展特征是，品牌集中度持續(xù)提高，名酒市場(chǎng)進(jìn)一步下沉，產(chǎn)品線更加豐富；與此對(duì)應(yīng)的是省級(jí)強(qiáng)勢(shì)品牌在次高端紛紛拉開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)序幕、實(shí)現(xiàn)搶位和占位�？梢哉f(shuō)，次高端決定著區(qū)域企業(yè)能否良性、健康發(fā)展，能否搶占消費(fèi)升級(jí)紅利，有效抵御名酒競(jìng)品的市場(chǎng)壓力。

　　在我國(guó)的白酒版圖中，青海是個(gè)很特別的省份。青海簡(jiǎn)稱青，是長(zhǎng)江，黃河，瀾滄江的發(fā)源地，又稱“三江源”，位于青藏高原西北部，氣候高寒，人們喜歡以酒為伴。在《酒業(yè)財(cái)經(jīng)》記者的調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)，以高原生態(tài)綠色為品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力的青稞酒，可謂是享譽(yù)全省，而在眾多青稞酒品牌中，當(dāng)?shù)叵�費(fèi)者對(duì)天佑德品牌青稞酒忠誠(chéng)度又為高，可以說(shuō)是名副其實(shí)的區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌。

　　如果說(shuō)川黔地區(qū)富含支鏈淀粉的糯高粱成就了貴州的醬香和四川的濃香，那么生長(zhǎng)于2600米純凈高原、同樣富含支鏈淀粉的青稞則成就了青稞酒。據(jù)記者了解，天佑德青稞酒具有悠久的釀造歷史，早可追溯至明洪武年間西北地區(qū)的天佑德酒坊，創(chuàng)立于1373年。我們可以看到，作為區(qū)域強(qiáng)勢(shì)的青稞酒代表品牌，天佑德近兩年一直將結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化，搶抓次高端機(jī)遇作為企業(yè)戰(zhàn)略任務(wù)來(lái)抓。特別是天佑德國(guó)之德G3、G6的推出，不僅是對(duì)次高端的搶先占位，更重要的是實(shí)現(xiàn)了天佑德品牌價(jià)值的重塑和回歸，給新時(shí)代品質(zhì)生活帶去了一杯更加優(yōu)質(zhì)的美酒。同時(shí)，發(fā)力次高端更加顯示了天佑德作為青稞酒代表品牌、青海區(qū)域龍頭的品牌自信、品質(zhì)自信與文化自信，勢(shì)必將有效促進(jìn)天佑德的高質(zhì)量增長(zhǎng)和系統(tǒng)化轉(zhuǎn)型。

　　02、透視天佑德國(guó)之德：核心價(jià)值搶占次高端優(yōu)勢(shì)突出

　　不得不說(shuō)，天佑德國(guó)之德產(chǎn)品，為區(qū)域名酒的深度變革和結(jié)構(gòu)升級(jí)樹(shù)立了榜樣，值得關(guān)注和深度研究。而搶占次高端，天佑德優(yōu)勢(shì)何在呢？

　　有行業(yè)專家說(shuō)過(guò)，次高端產(chǎn)品典型特征是價(jià)值決定價(jià)格，而價(jià)值又與品牌歷史和文化張力密切相關(guān)。就是說(shuō)，次高端產(chǎn)品本身就有天然門檻。對(duì)天佑德而言，其青稞酒的代表品牌是被行業(yè)和市場(chǎng)所公認(rèn)的，同時(shí)其千年的文化底蘊(yùn)也是有目共睹，所以《酒業(yè)財(cái)經(jīng)》認(rèn)為，天佑德在次高端的核心背書(shū)優(yōu)勢(shì)非常明顯。

　　除行業(yè)地位和歷史底蘊(yùn)外，天佑德國(guó)之德的核心價(jià)值在于品質(zhì)。

　　青稞是一種高寒作物，歷經(jīng)高寒歷練和高強(qiáng)日照 ，富含比平原作物更多的淀粉、蛋白質(zhì)、纖維素和硒元素。其中β葡聚糖、多酚類物質(zhì)成分含量甚至超過(guò)平原農(nóng)作物幾十甚百倍，不但是當(dāng)?shù)厝说闹骷Z，藏醫(yī)經(jīng)典《晶珠本草》更是把青稞作為一種重要，用于多種疾病。《本草綱目》記載：“(大麥)寬胸下氣，涼血，消積進(jìn)食。”據(jù)《本草拾遺》記載：青稞，下氣寬中，壯精益力、發(fā)汗、止瀉。以此釀酒，近乎。而天佑德青稞酒的釀造，正是來(lái)自于這傳奇而珍貴的青稞。

　　同為清香型白酒的青稞酒，在發(fā)酵環(huán)節(jié)上與山西汾酒、河北老白干所采用的“地缸發(fā)酵”有所不同。其的“花崗巖條形窖池”始終保持了窖池的純凈天然，進(jìn)而保證了酒醅的清楂發(fā)酵。青稞酒的風(fēng)味純正、清香雅致正是源于此。此外，天佑德青稞酒是白酒中采用“清蒸清燒四次清”工藝，頭楂發(fā)酵完直接加曲，不加新糧食，再發(fā)酵，一共四次發(fā)酵，可以說(shuō)是“天生的健康食品”，其中富含的大量活性成分已經(jīng)被驗(yàn)證�？傊�，窖池、海拔、原料 、環(huán)境等因素，造就了特點(diǎn)非常鮮明的青稞酒，也賦予了天佑德不可復(fù)制的品質(zhì)價(jià)值。

　　03、期待天佑德國(guó)之德：以深度差異化產(chǎn)品成為次高端的區(qū)域樣本

　　對(duì)區(qū)域品牌來(lái)說(shuō)，次高端價(jià)格帶猶如一個(gè)高處的誘餌，看著很美，但能否吃掉很難說(shuō)。但通過(guò)調(diào)研，《酒業(yè)財(cái)經(jīng)》發(fā)現(xiàn)，天佑德推出國(guó)之德G3、G6產(chǎn)品并非躍進(jìn)式行為，而是天佑德根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品、進(jìn)軍次高端市場(chǎng)的新戰(zhàn)略，是體現(xiàn)天佑德品牌價(jià)值和文化價(jià)值的產(chǎn)品化載體。

　　其實(shí)，不僅是天佑德，不少區(qū)域酒企都在進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)，押寶次高端。放在整個(gè)酒業(yè)環(huán)境和消費(fèi)趨勢(shì)來(lái)看，搶抓次高端已經(jīng)成為區(qū)域名酒和名酒對(duì)抗的有效策略，也是區(qū)域名酒價(jià)值的體現(xiàn)。

　　首先從酒業(yè)宏觀環(huán)境看，結(jié)束深度調(diào)整期后，馬太效應(yīng)凸顯，品牌更加聚焦，尤其是高端酒復(fù)蘇和名酒下沉趨勢(shì)給區(qū)域名酒造成擠壓。而很多區(qū)域品牌度很高，但大多產(chǎn)品線長(zhǎng)、結(jié)構(gòu)偏低，難以形成對(duì)名酒下沉的有效抵抗。在這樣的背景下，區(qū)域名酒搶占次高端已經(jīng)成為抵御競(jìng)爭(zhēng)，打造市場(chǎng)壁壘，實(shí)現(xiàn)品牌崛起與突圍的后一塊高地。

　　從市場(chǎng)容量來(lái)看，茅臺(tái)等高端名酒漲價(jià)，酒業(yè)天花板進(jìn)一步提升，這就讓次高端市場(chǎng)在深度調(diào)整期后迎來(lái)難得的擴(kuò)容機(jī)遇。對(duì)于天佑德等區(qū)域名酒來(lái)說(shuō)，沒(méi)有理由不去搶占這塊大蛋糕。

　　另外，從消費(fèi)趨勢(shì)來(lái)看，新中產(chǎn)的崛起，80后、90后成為主流消費(fèi)群，年輕化、輕奢化的需求趨勢(shì)非常明顯，瞄準(zhǔn)這部分消費(fèi)群體，80～200元之間升級(jí)到200～500元之間的價(jià)格對(duì)區(qū)域名酒來(lái)說(shuō)將是非常大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

　　也正是基于這些市場(chǎng)變化與行業(yè)考量，天佑德才開(kāi)啟了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)之路，把實(shí)現(xiàn)天佑德青稞酒應(yīng)有的價(jià)值回歸當(dāng)作企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略之一。在2020元旦致辭上，天佑德青稞酒董事長(zhǎng)、總經(jīng)理李銀會(huì)明確表示，公司的產(chǎn)品線要按照“退陳出新、上山下鄉(xiāng)”的思路去規(guī)劃實(shí)施，并且已經(jīng)篩選出85個(gè)動(dòng)銷較慢、庫(kù)存量大的品項(xiàng)有序退市；而次高端產(chǎn)品的推廣，天佑德已采取核心聯(lián)盟商模式在青海市開(kāi)始了強(qiáng)勢(shì)布局，同時(shí)在有效營(yíng)銷的加持之下，國(guó)之德G6、G3已經(jīng)強(qiáng)勢(shì)占領(lǐng)青海市次高端價(jià)格段，成為青稞酒提振市場(chǎng)與品牌的形象產(chǎn)品。

　　同時(shí)，以“體育+營(yíng)銷”、“公益+營(yíng)銷”、“事件+營(yíng)銷”為思路，2019年，青�；ブ�青稞酒股份有限公司進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)中網(wǎng)、環(huán)湖賽IP資源的利用，“一祖十賢”天佑德巨人文化廣場(chǎng)建成，吸引了大量游客對(duì)天佑德文化的關(guān)注，參與貴德梨花節(jié)、玉樹(shù)賽馬會(huì)、樂(lè)都廟會(huì)、湟中彩虹跑、海東射箭比賽等活動(dòng)；組織“全省媒體參觀原糧基地”，“見(jiàn)證原糧基地簽約儀式”等活動(dòng)，累計(jì)請(qǐng)進(jìn)來(lái)1.67萬(wàn)人次，開(kāi)展天佑德品質(zhì)體驗(yàn)行主題消費(fèi)者推廣活動(dòng) 61場(chǎng)次；發(fā)布一期企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告，組織“青稞行動(dòng)”百人百萬(wàn)助學(xué)公益活動(dòng)；“品牌、產(chǎn)品、企品、人品”企業(yè)四品形象持續(xù)提升。

　　一款白酒想要成為區(qū)域，必須在產(chǎn)品上做出深度差異化。對(duì)天佑德國(guó)之德來(lái)說(shuō)，它“不可復(fù)制的原料、 不可復(fù)制的土壤、 不可復(fù)制的水源、不可復(fù)制的環(huán)境””可以說(shuō)是天生的產(chǎn)品差異化壁壘，其“天生的健康產(chǎn)品”的特性又賦予了它走向的背書(shū)，所以，價(jià)值和價(jià)格非常匹配的國(guó)之德G6、G3，無(wú)疑有可能成為青稞酒的形象產(chǎn)品，風(fēng)靡青海。

　　“青海長(zhǎng)云暗雪山，孤城遙望玉門關(guān)。”高原入冬寒風(fēng)冽，青稞美酒暖意融。有人說(shuō)青青稞酒是西北戰(zhàn)狼，從天佑德近年來(lái)精彩的市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，《酒業(yè)財(cái)經(jīng)》認(rèn)為堪當(dāng)此譽(yù)。當(dāng)下的天佑德，在國(guó)之德G6、G3這樣有底蘊(yùn)、有價(jià)值、有價(jià)格、有形象的產(chǎn)品加持之下，讓我們共同期待新時(shí)代天佑德的精彩表現(xiàn)！（來(lái)源：酒業(yè)財(cái)經(jīng)）

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