白酒當中也是分為了好酒和劣質酒，當然我們酒友們都是希望喝到好酒的，但是因為白酒有很多以次充好的現象，也不是那么容易能夠分辨出來的，酒友們都是有自己選擇好酒的技巧，今天我們來看看酒廠老員工透露，買白酒時，牢記這3個技巧，選到好喝的糧食酒。

　　1. 搖晃酒瓶看酒花

　　酒廠老員工透露，在買白酒的時候，這一個技巧是比較常用到的，觀察到的情況也是非常直觀的，在買白酒的時候，可以輕輕搖晃看酒花，一般好喝糧食酒的酒花是多且細膩的，并且消失得是比較慢的，要是酒花多卻稀少，消失得是比較快的，這種白酒大多都不是什么好酒。

　　2. 倒過酒瓶看酒質

　　如果你買白酒的時候，是選擇的透明玻璃瓶裝話，就可以把酒瓶倒過來看看酒質。一般來說釀造技術比較好的話，酒質都是非常清澈的，要是你發(fā)現酒質是有很多雜質的話，大多都不是什么好酒的，好喝糧食酒的話，在酒瓶上面有特殊的掛壁現象。

　　3. 關鍵看產品標準號

　　酒廠老員工透露，要想選到好喝的糧食酒，就主要關鍵是看產品標準號的這個技巧了，我國對于白酒產品標準號都是做出了規(guī)定的，不同的白酒，產品標準號也就會不一樣，我們要記住三個標準好，根據使用的釀造原料可以分為固態(tài)法、液態(tài)法、固液法，固態(tài)法也就是純糧食酒，固態(tài)法的產品標準號是GB/T10781，液態(tài)法也就是酒精勾兌酒，產品標準號是GB/T20821，固液法也就是糧食酒和酒精勾兌出來的，產品標準號是GB/T20822,在買白酒的時候，就可以用到這個小技巧，選到好喝的糧食酒。

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