過生日的時候可少不了生日蛋糕，要是沒有生日蛋糕的話，生日將會過得非常單調。過去人們喜歡在吃生日蛋糕的時候配汽水，但是長大之后，吃著生日蛋糕的時候更喜歡配美酒。只是，生日蛋糕跟哪些美酒搭配才能有好的味道呢。

　　香檳酒+香蕉芝士蛋糕：

　　較適合慶典的酒+甜美濃情的蛋糕香檳，葡萄酒，浪漫感十足，婚禮，大型宴會上從來都缺少不了它。沒有任何酒，可比美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，和芝士蛋糕搭配，甜美而不油膩。

　　蜜桃味起泡酒+咖啡慕斯蛋糕：

　　咖啡慕斯蛋糕入口即化，比布丁更柔軟，低溫，咖啡香被甜美蜜桃味道的起泡酒承托，也能點綴和掩飾咖啡的苦色，襯托其香韻，入口即化的蛋糕和紅酒的泡沫讓你的喉舌有奇妙的感受。

　　起泡酒+冰淇淋蛋糕：

　　起泡酒口感鮮活，富有層次感，與新鮮水果搭配，不僅增加了水果的新鮮度，還能增加冰淇淋的天然感。

　　(半起泡酒)塞可起泡葡萄酒+焦糖瑪奇朵乳酪蛋糕：

　　何為焦糖瑪琪朵?焦糖瑪奇朵(CaramelMachiatto)是一種咖啡的名字。Caramel是英文里焦糖的意思，而Machiatto在意大利文里是“印記、烙印”的意思。蒸奶中加入濃縮咖啡和香草糖漿，然后覆蓋上一層風格獨特的焦糖，口味香甜.香草糖漿及香滑的熱鮮奶，面層加上綿綿細滑的奶泡，混和醇厚的濃縮咖啡，再加上軟滑的焦糖醬。半干的起泡酒塞可起泡葡萄酒有誘人的麝香和葡萄的香氣，和喬糖瑪琪朵的奶香和草香味相輔相成。

　　較后，要注意的是，干紅葡萄酒不適合配蛋糕。干紅葡萄汁中的糖分完全轉化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/l，喝干紅會讓你食用蛋糕的時候，越發(fā)感覺到蛋糕的甜膩。這實在不是很好的搭配。

　　生日蛋糕與美酒搭配法則如上，喜歡吃生日蛋糕的人也可以根據(jù)自己選擇的蛋糕種類，從而來決定它到底搭配怎么樣的酒款才好。另外，蛋糕的種類這么多，可以搭配的酒款也有很多，喜歡酒款的人可以來網站進一步挑選這些酒款。

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