電視劇《新白娘子傳奇》中，白素質(zhì)因?yàn)椴恍⌒暮攘诵埸S酒現(xiàn)出真身，相信這在許多小伙伴心目中印象深刻，喝雄黃酒能辟邪因此也有了廣泛的群眾基礎(chǔ)。其實(shí)在此之前，端午節(jié)喝雄黃酒便是很多地方的酒禮習(xí)俗，如南京、建寧等地區(qū)。

　　“五月五，雄黃燒酒過(guò)端午�！泵耖g于此日將蒲根切細(xì)、曬于，拌上少許雄黃，浸白酒，亦有單獨(dú)用雄黃浸酒者，故名“雄黃酒”。民間認(rèn)為雄黃酒可以驅(qū)妖避邪，形成端午節(jié)飲雄黃酒風(fēng)俗。

　　同時(shí)，還要以雄黃酒涂抹兒童面頰耳鼻，或在額角寫(xiě)一“王”字，比作猛虎，以威邪魅。民間還將吃剩的雄黃酒噴灑房屋壁角陰暗處，或貯藏起來(lái)，乎日遇有蟲(chóng)咬，可以涂抹。有井人家，還以雄黃一塊，裹以絲綿，投入井中，以祛水中之毒。

　　關(guān)于雄黃酒，南京人有很多風(fēng)俗。南京人端午講究“破火眼”，就是把雄黃泡在酒里，在太陽(yáng)下暴曬，全家人蘸著酒在眼睛上擦一下，這樣不得紅眼病。老南京人還喜歡將黃豆與雄黃酒一起炒，同樣可以起到防毒作用。

　　端午時(shí)節(jié)及節(jié)后，氣候炎熱，蠅蟲(chóng)飛動(dòng)，毒氣上升，疫病萌發(fā)。古人認(rèn)為人是吃五谷雜糧生百病的，而病從口入，多為邪雜之氣，經(jīng)口鼻吸入。人們?cè)陂L(zhǎng)期同各種病魔斗爭(zhēng)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)飲雄黃酒、佩戴香包能驅(qū)邪，自有它的醫(yī)理。《清嘉錄》記載：“研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒。”即在酒里加上雄黃。雄黃，橘紅色，可入藥解病毒。

　　雄黃酒是端午節(jié)的美酒。舊時(shí)建寧幾乎家家釀雄黃酒，但多為男人飲，有些會(huì)喝酒的女人也飲些，小孩不能喝，大人就用手蘸酒在小孩面龐耳鼻手心足心涂沫一番。后來(lái)人們就在雄黃里加入艾葉、熏草等原料制成香包供婦女和兒童佩戴。

　　在從人體健康角度而言，雄黃是一種礦物質(zhì)，俗稱“雞冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，喝雄黃酒對(duì)人體是極有害的，即便不喝，只是把雄黃酒涂在孩子的頭上、身上，也不可取。因此建議用黃酒來(lái)代替雄黃酒，既可以傳承習(xí)俗，對(duì)人體也無(wú)危害。（來(lái)源：酒志網(wǎng)）

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