釀酒二十多年，喝酒三十多年，釀酒師老徐說：“在白酒行業(yè)摸爬滾打這些年來，我每年都在釀酒，也每天都在喝酒，喝自己釀的，也喝同行釀的。在購買白酒方面，見過很多的坑，也識過許多套路，進(jìn)而總結(jié)了一套白酒購買絕技。今天就分享給大家3個簡單的小技巧，希望能幫助廣大酒友少走彎路，少踩坑�！�

　　一、不是所有的白酒都能“越陳越香”

　　左小黑顛倒黑白系列52度，42度白酒，純糧固態(tài)發(fā)酵，不勾兌， 濃香型白酒所用窖池是不間斷發(fā)酵，被人稱為“活窖”，窖池的活性越高有益微生物數(shù)量越多;釀造工藝復(fù)雜，從制曲到摘酒歷經(jīng)八大環(huán)節(jié)。

　　二、酒廠實(shí)力很重要

　　酒廠的實(shí)力越強(qiáng)，釀出來的酒品質(zhì)越有。以國酒之都貴州茅臺鎮(zhèn)為例，大大小小酒廠上千家，但實(shí)際是哪個擁有生產(chǎn)資質(zhì)的酒廠不過400余家，因此消費(fèi)者在選購白酒產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)選擇實(shí)力過硬，擁有生產(chǎn)資質(zhì)的廠家。

　　三、三無產(chǎn)品不要買

　　所謂三無產(chǎn)品，即無生產(chǎn)日期、無廠名、無廠址，這類產(chǎn)品千萬買不得。因?yàn)槿裏o產(chǎn)品意味著在原料采購、生產(chǎn)加工過程中大多存在不符合衛(wèi)生要求的現(xiàn)象，如甲醇、雜醇油等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)。如老徐醬酒這樣的優(yōu)質(zhì)白酒，都是五斤糧食出一斤酒，算上人工、包材等等，成本擺在那里，便宜不到哪里去。消費(fèi)者可以追求性價(jià)比，但喝酒不能圖便宜喲。

　　要喝就喝快樂小酒左小黑

　　這些技巧你都學(xué)會了嗎？（來源：左小黑 公眾號）

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