據(jù)說日本全國有超過1500家清酒釀酒廠，清酒廠憑借工藝和傳統(tǒng)技術(shù)生產(chǎn)著各樣的清酒，其中男山清酒哪個等級好？男山清酒在日本清酒排名如何？如果你不在意男山清酒在日本清酒排名不追求大 牌，那么選擇酒香幽韻的男山清酒很不錯的哦。

　　男山高級別的清酒是“純米大吟釀”，根據(jù)現(xiàn)在的日本法律規(guī)定特級與一級的清酒是按釀造原料的優(yōu)劣、發(fā)酵的溫度和時間以及是否添加食用酒精等來分類，并標出“純米酒”、“超純米酒”的字樣。 男山釀酒取自雪山泉水，選用上等的酒米，平均精米步合達到58%，因此各個系列的酒都很美味。

　　由于日本各地米和水的特點，日本出產(chǎn)的清酒各有風味，可謂百花齊放。男山清酒哪個等級好？男山清酒高等級的是“純米大吟釀”，酒香幽韻，回味無窮，被海外的日本酒愛好者絕贊為“好的稻米葡萄酒”。然而人們總是喜歡比較，而男山清酒在在日本清酒排名前10名上卻沒有它的一席之地，但這并不影響它受歡迎的程度，男山清酒在日本江戶時代，就已經(jīng)被眾多日本人所喜愛。

　　以上就是男山清酒在日本清酒排名的介紹，男山清酒以大雪山雪水加上寒冷的氣候為男山提供了得天獨厚的釀造條件，使用由北海道大雪山融化而成的水釀酒，而酒藏位于寒冷的旭川，一、二月氣溫低至負15度，低溫酒母發(fā)酵，有利清酒的熟成。

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