千呼萬(wàn)喚，第七次全國(guó)人口普查數(shù)據(jù)終于公布。

　　七普數(shù)據(jù)帶來的好消息有：我國(guó)仍是世界人口第1的國(guó)家、男女比例失衡但逐步緩解、國(guó)民受教育程度大幅提高。但是，低生育率陰影下的人口增長(zhǎng)放緩、老齡化程度的持續(xù)加深、部分省份的人口萎縮等，則令人非常擔(dān)憂。

　　人口，是酒業(yè)發(fā)展的基座和變量，人口變化甚至直接影響酒類市場(chǎng)消費(fèi)�，F(xiàn)在，當(dāng)“不想生孩子的時(shí)代”正式來臨，酒業(yè)會(huì)面臨哪些變化？

　　變化一：人口紅利逐步消失，產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)模式要升級(jí)

　　根據(jù)七普數(shù)據(jù)，全國(guó)人口為14.1178億人，比2010年增加7206萬(wàn)人，年平均增長(zhǎng)率為0.53%。相較2000年-2010年，年平均增長(zhǎng)率下降了0.04%，表明國(guó)人口10年來繼續(xù)保持低速增長(zhǎng)勢(shì)態(tài)。

　　數(shù)據(jù)比預(yù)期的好那么一丟丟，特別是人口總量仍然位居世界第1，說明中 國(guó)仍是的消費(fèi)市場(chǎng)。14億的龐大人口基數(shù)，有力支撐了酒業(yè)規(guī)模和質(zhì)量。

　　不過，14.1178億可能是人口的“巔 峰”，接下來極可能掉頭直下。經(jīng)濟(jì)學(xué)家任澤平預(yù)測(cè)，“十四五”時(shí)期人口將陷入負(fù)增長(zhǎng)。

　　人口經(jīng)濟(jì)學(xué)家梁建章推算出我國(guó)目前的生育率是1.3，數(shù)據(jù)令人觸目驚心。因?yàn)樗�比歐美發(fā)達(dá)國(guó)家甚至日本還低，屬于全世界墊底水平。他也表示，今后還會(huì)繼續(xù)下降。

　　基于酒業(yè)高度依賴國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的實(shí)際情況，全國(guó)人口總量趨穩(wěn)和下滑，對(duì)行業(yè)整體發(fā)展不是好消息。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)釀酒數(shù)據(jù)已多年穩(wěn)定或“微降”，產(chǎn)量徘徊在5500萬(wàn)噸左右，銷售趨穩(wěn)于8000億以上。

　　根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2018-2020年，全國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成總產(chǎn)量為5631.93萬(wàn)噸、5631.93萬(wàn)噸、5400.74萬(wàn)噸，分別同比增長(zhǎng)3.14%、0.30%、—2.21%。同一時(shí)間，全國(guó)酒類完成銷售收入為8122.74億、8350.7億、8353.31億，分別同比增長(zhǎng)10.20%、6.8%、1.36%。

　　產(chǎn)量和營(yíng)收的“降速”，都非常明顯。

　　“少子化”或者說低生育困境，對(duì)酒業(yè)的消費(fèi)基數(shù)又是個(gè)不小的影響。意味著人口總量趨穩(wěn)，人口增長(zhǎng)紅利在逐漸消失，酒業(yè)市場(chǎng)“增量”難以打開。

　　從后續(xù)影響看，這種“存量博弈”環(huán)境，會(huì)再次推動(dòng)酒類產(chǎn)業(yè)集中度提升，讓競(jìng)爭(zhēng)加劇、分化加速，讓市場(chǎng)消費(fèi)向名酒品牌、區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌集中。

　　“十四五”時(shí)期以及未來很長(zhǎng)一段時(shí)間，在沒有人口增長(zhǎng)紅利的背景下，酒類產(chǎn)業(yè)要想實(shí)現(xiàn)跨越式增長(zhǎng)，不但要解決產(chǎn)量過剩問題，更需要升級(jí)企業(yè)增長(zhǎng)模式。

　　變化二：深度老齡化逼近，行業(yè)要對(duì)沖適飲人口減少

　　“少子化”之外，“老齡化”正在撲面而來。

　　七普數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)0—14歲人口為2.5338億人，占17.95%；15—59歲人口為8.9438億人，占63.35%；60歲及以上人口為2.6402億人，占18.70%。與2010年相比，比重分別上升1.35%、下降6.79%、上升5.44%。

　　仔細(xì)來看，受益于“二胎政策”放開，少兒人口比重回升。老年人口比重上升明顯，人口老齡化程度加深。其中，65歲及以上人口為1.9064億人，占比13.50%，已經(jīng)逼近國(guó)際上規(guī)定的“深度老齡化”警戒線（14%）。

　　老齡化的加劇，意味著人口紅利的進(jìn)一步消失。在我國(guó)，25歲—60歲的人群，是酒業(yè)的主要消費(fèi)者。小于和超過這個(gè)年齡段的人士，對(duì)酒類的消費(fèi)需求大為下降。從七普數(shù)據(jù)來看，15-59歲的人口大約近9億人，拋去未能年人、不飲酒的女性，主要飲酒人群大約在4億人。

　　這4億人，就是酒業(yè)重要的消費(fèi)基礎(chǔ)。如果老齡化進(jìn)一步加劇，酒業(yè)的未來消費(fèi)人群可能進(jìn)一步下降，不過對(duì)白酒的消費(fèi)沖擊較小。

　　具體可以參照走過該階段的日本。上世紀(jì)90年代開始，日本老年人口比例明顯開始增長(zhǎng)，即進(jìn)入“老齡化社會(huì)”。1995年，日本人均酒水消費(fèi)量見頂，隨后緩慢回落。20-64歲飲酒的主力人群占比下降，下降多的品類是啤酒和傳統(tǒng)清酒，但燒酒和利口酒卻不降反升，沒有受到人口結(jié)構(gòu)影響。

　　參考?xì)v史，在老齡化社會(huì)的心態(tài)預(yù)期下，過度依賴社交的白酒可能仍會(huì)保持優(yōu)勢(shì)，主打健康概念的露酒等還會(huì)收獲一波增長(zhǎng)。老齡化社會(huì)來臨，以養(yǎng)老、醫(yī)療為代表的健康賽道會(huì)成為“金光大道”，借助“大健康”理念，酒業(yè)應(yīng)該提前有效對(duì)沖老齡化造成的適齡消費(fèi)人口減少的影響。

　　變化三：國(guó)民素質(zhì)大幅提升，消費(fèi)升級(jí)持續(xù)進(jìn)行

　　失之東隅，收之桑榆。

　　據(jù)公布，全國(guó)具有大學(xué)文化程度的人口達(dá)到2.1836億人。相比2010年，每10萬(wàn)人中具有大學(xué)文化程度的由8930人上升為15467人，15歲及以上人口的平均受教育年限由9.08年提高至9.91年，文盲率由4.08%下降為2.67%。

　　數(shù)量下滑，但是素質(zhì)提升，這對(duì)酒業(yè)消費(fèi)可能有想象不到的利好。國(guó)民受教育程度的大幅提高，會(huì)讓酒類市場(chǎng)消費(fèi)從人口紅利給轉(zhuǎn)向素質(zhì)紅利。

　　受益于高素質(zhì)國(guó)民“喝少點(diǎn)、喝好點(diǎn)”的消費(fèi)特征，酒業(yè)有望在提高單品質(zhì)量的同時(shí)，加速推進(jìn)酒業(yè)高端化發(fā)展，并在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)和營(yíng)銷創(chuàng)新發(fā)力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)逆勢(shì)上揚(yáng)。

　　七普數(shù)據(jù)還顯示：過去10年，廣東、浙江、江蘇、山東、河南五省人口增量處于全國(guó)領(lǐng) 先，各自增量均超過500萬(wàn)人。廣東不但拿下了10年人口增量第1，更坐擁全國(guó)人口第1大省。

　　反之，黑龍江、吉林、遼寧、甘肅、山西、內(nèi)蒙古6省出現(xiàn)了人口減少。特別是黑吉遼，再一次墊底“后三名”。東三省10年人口減少了1097萬(wàn)。

　　由此看出，全國(guó)人口大量走向沿海重點(diǎn)城市和中部中心城市。特別是發(fā)達(dá)城市，對(duì)全國(guó)人口產(chǎn)生了持續(xù)的“虹吸效應(yīng)”。處于尾部的負(fù)增長(zhǎng)城市全部位于北方，印證了當(dāng)前“南強(qiáng)北弱”的城市格局。隨著人口聚集向發(fā)達(dá)城市流入趨勢(shì)不可逆轉(zhuǎn)，北方酒類市場(chǎng)的重要性會(huì)有所下滑。

　　在市場(chǎng)這只“看不見的手”的指揮下，集聚經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)和人口優(yōu)勢(shì)的南方市場(chǎng)，其持續(xù)進(jìn)行的“消費(fèi)升級(jí)”，將指引整個(gè)酒類市場(chǎng)的品質(zhì)消費(fèi)和品牌選擇。（文章來源：微酒）

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