高爐美酒出生于老子故鄉(xiāng)，道家思想的發(fā)源地-安徽省渦陽縣高爐鎮(zhèn)。“漢三杰聞香下馬，高爐酒十里飄香”的傳說也是從這里開始的。

　　高爐釀酒總廠座落在古老渦水之濱高爐古鎮(zhèn)，南靠渦河，東依白洋河，始建于上世紀(jì)六十年代，有著悠久的白酒釀造歷史。公司擁有百年以上歷史的老發(fā)酵池上百條，是濃香型優(yōu)質(zhì)白酒生產(chǎn)廠家之一。

　　當(dāng)?shù)負(fù)碛辛己玫乃�系和得天�?dú)厚的釀酒環(huán)境，水質(zhì)和氣候都非常適宜有益微生物菌的繁殖，酒廠所用水均采用自地層三百米以下，是經(jīng)國家權(quán)威部門認(rèn)定的深層優(yōu)質(zhì)礦泉。

　　高爐民間一直有“常飲高爐深井水，六十花甲健脾胃”一說。優(yōu)質(zhì)礦泉，輔之千年的蒸制融香工藝，釀出高爐美酒剔透如水晶之凈。

　　曲為酒之魂，作為發(fā)酵功能的酒曲決定著酒的醇香。酒廠一直沿襲傳統(tǒng)老五甑工藝與現(xiàn)代科技創(chuàng)新技術(shù)相結(jié)合培育酒曲，由于制曲季節(jié)和溫度不同所制酒曲可分為中溫曲、中高溫曲、高溫曲、特高溫曲。

　　千年老窖百年糟，酒好全憑窖池老。酒廠老窖池具有幾百年的歷史并沿用至今，微生物群豐富，以窖生酒，以酒養(yǎng)窖。將每輪蒸酒的頭酒和尾酒回潑入窖，大限度地養(yǎng)護(hù)老窖微生物，使老窖歷久彌芳，加之多年堅(jiān)持的回沙蒸餾技術(shù)，造就了高爐美酒醇香正平，甘甜凈爽的無瑕品質(zhì)。

　　綜上所述，每一滴高爐美酒的香醇，都離不開優(yōu)質(zhì)原料（釀造用水、高粱、小麥、大麥、大米等）的選取，離不開二十多道繁而不雜的工藝流程，更加離不開高爐酒精益求精的工藝要求。

　　除了自身的好品質(zhì)之外，更有新零售模式，廠家?guī)头鲎鍪袌觯�輕投入，低風(fēng)險(xiǎn)，大好商機(jī)，錯過不再有！

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