5月27日，煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司（以下簡稱為“張裕公司”）2020年度股東大會在總部山東煙臺召開。張裕管理層、40位股東及股東代理人出席了現(xiàn)場會議，并通過現(xiàn)場投票與網(wǎng)絡(luò)投票相結(jié)合的方式，審議通過了《2020年度董事會工作報告》《2020年度監(jiān)事會工作報告》《2020年年度報告》《2020年度利潤分配方案》《關(guān)于聘任會計師事務(wù)所的議案》《關(guān)于2021年財務(wù)預(yù)算的議案》6項議案。本次股東大會，張裕釋放三大發(fā)展信號。

　　市場大有可期，需共同挖開兩座“大山”

　　在會上，關(guān)于如何看待葡萄酒的去年、今年及未來？張裕股份公司總經(jīng)理孫健，通過幾組數(shù)據(jù)作了分享、解讀。

　　一組數(shù)字是1/58與1/600。葡萄酒行業(yè)銷售額加在一起，只占白酒行業(yè)銷售額的1/58，而葡萄酒行業(yè)產(chǎn)生的所有利潤只占白酒行業(yè)利潤的1/600。

　　第二組數(shù)字是4200萬瓶和230萬瓶。市場數(shù)據(jù)顯示，我國每天打開4200萬瓶白酒，如果兩個人喝1瓶白酒，每天接近1億人在享用白酒。但是，包括進口葡萄酒在內(nèi)，國人每天只打開了230萬瓶的葡萄酒。由此可見，葡萄酒與白酒的消費場景存在著巨大的差距。

　　第三組數(shù)字是4.71億元和2.59億元。4.71億是張裕公司去年的凈利潤，2.59億是酒業(yè)協(xié)會披露的國內(nèi)130家規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)合計的利潤。

　　“2020年是近十年來葡萄酒市場慘淡的一年�！睂O健認為，要讓更多消費者喝葡萄酒，將230萬人變成530萬人、1000萬人，需要我們?nèi)�行業(yè)同仁共同努力，但是要實現(xiàn)這個目標確實不容易。

　　來自麥肯錫的一份調(diào)查報告顯示，除了嬰兒配方奶粉之外，葡萄酒是僅有的過半受訪者表示偏愛國外品牌的產(chǎn)品類別。

　　由此可見，“消費場景改變難”、“消費自信改變難”是擺在葡萄酒面前的“兩座大山”。所以，葡萄酒人必須要攜起手來，共同挖開這“兩座大山”，進而實現(xiàn)消費突破。

　　堅持“聚焦”，欲打造“國潮”領(lǐng)軍品牌

　　往前追溯，我們會發(fā)現(xiàn)，此前非常長的一段時間內(nèi)，法國的葡萄酒、蘇格蘭的威士忌、干邑的白蘭地，背靠多年以來積累的釀造和品飲體系，它們在人們心里代表了正統(tǒng)和高端。

　　但在部分業(yè)內(nèi)人士看來，隨著國貨的崛起以及在雙循環(huán)經(jīng)濟格局之下，品牌已經(jīng)具備打破國際品牌壟斷高端市場的實力與機遇。葡萄酒品質(zhì)、釀造水平已達到國際水平，一些品類甚至先于國際，例如領(lǐng)軍企業(yè)張裕的龍諭、張裕解百納等。

　　早在兩三年前，張裕公司就提出了“聚焦戰(zhàn)略”，這一想法，現(xiàn)在則更進一步明確。孫健表示：“張裕想脫穎而出，想發(fā)展得更好，就要靠聚焦戰(zhàn)略——聚焦高品質(zhì)、聚焦中高端、聚焦大單品。”

　　由此可見在“三大聚焦”中，高品質(zhì)始終被放在首位，同時針對聚焦大單品，張裕也開始了“做減法”工作，先是在1000個單品的基礎(chǔ)上梳理出24個品牌，并持續(xù)壓減，把資源集中投入到有爆款特質(zhì)的品牌。

　　葡萄酒板塊，高端聚焦龍諭、中高端聚焦張裕解百納，白蘭地板塊聚焦可雅。圍繞這三大品牌，張裕公司將從組織架構(gòu)、地域、投入三大維度強力落實聚焦戰(zhàn)略，從而帶動整個張裕的增長。

　　目前，龍諭已經(jīng)單獨成立了營銷公司。對高端的白蘭地，未來也要研究分化出更獨立的體系。在地域上，葡萄酒板塊更關(guān)注占銷售額超過一半以上的沿海四個大省，白蘭地板塊更關(guān)注構(gòu)成主要銷售額的三個大省，盯著核心市場去深耕。在投入上，則要在預(yù)算可控范圍內(nèi)把更多錢放在核心品牌上。

　　在中低端市場，張裕公司將集中打造多名利品牌。在入門級產(chǎn)品陣營里，則還包括醉詩仙、樂百意、長尾貓、菲尼潘達以及獨立品牌等。

　　同時，廣泛推出小瓶裝，推動葡萄酒消費普及。目前，張裕公司大概有25款葡萄酒的小瓶裝、24款白蘭地的小瓶裝，包含了110ml、188ml、248ml、375ml等不同規(guī)格。

　　在創(chuàng)新品類上，張裕公司內(nèi)部還成立了5個創(chuàng)新領(lǐng)導(dǎo)小組，分別專門研究低度葡萄酒、果汁葡萄酒、氣泡酒等創(chuàng)新品類。

　　大數(shù)據(jù)賦能，持續(xù)推進數(shù)字化轉(zhuǎn)型

　　在數(shù)字化時代，如何依靠數(shù)字化打造更深入的葡萄酒文化以及積累更多精準消費者，讓消費者買得放心、喝得安心，也是張裕一直在思考的問題，張裕也率先做出了積極探索，并領(lǐng)導(dǎo)行業(yè)推動數(shù)字化改革。

　　“我們2020年已經(jīng)打下了基礎(chǔ)，今年想從打基礎(chǔ)到真正賦能，實現(xiàn)這個轉(zhuǎn)變和突破。”孫健介紹。2020年，張裕公司加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型。目前，張裕公司19條生產(chǎn)線已經(jīng)實現(xiàn)了二維碼賦碼+區(qū)塊鏈應(yīng)用，新下線的每瓶產(chǎn)品帶有3個二維碼，實現(xiàn)了溯源、防偽、營銷功能，努力實現(xiàn)與消費者的深度連接。

　　首先，“張裕葡萄酒官方旗艦店”智慧零售商城已入駐13222家經(jīng)銷商門店，2021年爭取入駐20000家門店，帶領(lǐng)經(jīng)銷商實現(xiàn)線上轉(zhuǎn)型。

　　其次，“張裕品質(zhì)生活+”會員小程序已經(jīng)擁有31.3萬會員，2021年計劃將通過各類推廣活動，吸納至少200萬會員。未來，將有計劃地去推進300萬、500萬的核心目標人群，與他們形成強關(guān)聯(lián)，帶動業(yè)績提升。

　　關(guān)于線上業(yè)務(wù)，張裕公司主要通過“2+1+9+30”舉措展開：與2個線上大商在京東和天貓業(yè)務(wù)上合作；與1個大商在私域運營和直播帶貨業(yè)務(wù)上合作；與9個大商在單個品牌系列產(chǎn)品上加強合作；力爭發(fā)展30個獨立品牌的線上經(jīng)銷商，以此較大限度地釋放產(chǎn)能。

　　盡管從當(dāng)前規(guī)�？矗�葡萄酒行業(yè)還僅處在“小池子”階段，但讀懂“小池子”，進而擴充“小池子”，勢必將推動整個行業(yè)的做大做強。

　　“一花獨放不是春,百花齊放春滿園�！睆堅９煞萦邢薰�司董事長周洪江強調(diào)，在葡萄酒行業(yè)，張裕的歷史悠久、規(guī)模宏大，我們有責(zé)任加快速度發(fā)展，不管用什么辦法，張裕要攜手行業(yè)兄弟企業(yè)一起把葡萄酒的蛋糕做大。（文章來源：鳳凰網(wǎng)酒業(yè)）

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