近日，洞酩醬酒開(kāi)展的“全國(guó)尋找100名首席品鑒師”征集活動(dòng)十分火爆，原計(jì)劃半個(gè)月的活動(dòng)，在3天之內(nèi)就已征集滿額。透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)，洞酩醬酒火爆的背后，是什么原因？

　　對(duì)此，記者采訪了洞酩醬酒市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人黃松中，黃總從“品牌戰(zhàn)略定位、產(chǎn)品差異化、產(chǎn)品品控”三個(gè)緯度作了全角度解答。

　　首先，從品牌戰(zhàn)略定位角度。目前醬酒賽道上，主要有三類品牌：一是“品類品牌”，以“茅臺(tái)”，“郎酒”為代表；二是“行業(yè)知名品牌”，例如“國(guó)臺(tái)，釣魚(yú)臺(tái)”等，三是“渠道品牌”，是線上線下的大型渠道商基于自己的渠道特性自主開(kāi)發(fā)的品牌。

　　在顧客心智中，醬酒品類中目前其實(shí)只有“茅臺(tái)”和“郎酒”兩個(gè)品牌。眾所周知，“茅臺(tái)”是“醬酒”品類的代表，它在顧客心智中的“國(guó)酒”定位難以動(dòng)搖；而“郎酒”則結(jié)合自身實(shí)力通過(guò)關(guān)聯(lián)定位提出“中 國(guó)兩大醬香白酒之一”，近期它們更是聚焦主打“莊園醬酒”品類，在品牌戰(zhàn)略表現(xiàn)上可圈可點(diǎn)。而其它醬酒品牌，雖有一定市場(chǎng)份額，但都沒(méi)有在顧客心智中形成明顯的定位。

　　以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向，洞酩醬酒的目標(biāo)就是成為顧客心智中的“第三個(gè)醬酒品類”品牌。為了實(shí)現(xiàn)這樣的目標(biāo)，洞酩醬酒結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)資源，聚焦“洞藏醬香”細(xì)分品類，通過(guò)“制定中 國(guó)洞藏醬酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”形成競(jìng)爭(zhēng)壁壘，從而將“洞藏醬香”品類上升至品牌戰(zhàn)略層面，以專家的身份出場(chǎng)，對(duì)接顧客對(duì)高品質(zhì)醬酒的需求。

　　其次，從產(chǎn)品差異化角度。洞酩醬酒以“茅臺(tái)”和“郎酒”為標(biāo)桿和榜樣，融合了兩者的“精華”，兼具了“茅臺(tái)的基酒+郎酒的洞”的雙重特點(diǎn)，創(chuàng)新性地在原茅香“12987”傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，加了標(biāo)準(zhǔn)化“洞藏工藝”（即在常規(guī)醬酒醬酒5年生產(chǎn)周期基礎(chǔ)上，多加1年洞藏）。

　　天然洞中恒溫恒濕，微生物豐富，經(jīng)長(zhǎng)期、復(fù)雜的物理化學(xué)反應(yīng)，酒之辛辣及不良?xì)馕吨饾u消失，使酒體變得更為幽雅，口感更為協(xié)調(diào)，實(shí)現(xiàn)“1年洞藏等于3年窖藏”效果。

　　再次，從產(chǎn)品品控角度。洞酩醬酒嚴(yán)格把控每一道質(zhì)量關(guān)，創(chuàng)新采用“雙線品控體系”，分別為“專家品控”和“用戶品控”。

　　在“專家品控”上，洞酩醬酒由酒界泰斗賴高淮關(guān)門(mén)弟子、中 國(guó)釀酒大匠、國(guó)家一級(jí)品酒師楊磊大師親自監(jiān) 制，其采用9種不同調(diào)味酒精心勾調(diào)，并獨(dú)創(chuàng)多輪次勾調(diào)方法，以保證每批次洞酩醬酒的風(fēng)味與口感一致。

　　在“用戶品控”上，洞酩醬酒始終堅(jiān)持“品質(zhì)的至高標(biāo)準(zhǔn)是用戶滿意”，這也是其在“全國(guó)尋找100位首席品鑒師”的初衷。這100位首席品鑒師，作為“用戶”的代表，他們既是品鑒者，又是產(chǎn)品品質(zhì)的監(jiān)督者與參與者，負(fù)責(zé)將品鑒的結(jié)果及建議反饋給品牌方。

　　洞酩醬酒以“用戶”為導(dǎo)向，把用戶權(quán)益真正交給用戶，真正聆聽(tīng)用戶的聲音，提高用戶的參與感，從而倒逼自己在生產(chǎn)端與研發(fā)端不斷突破，不斷完善。

　　因此，雖在競(jìng)爭(zhēng)激烈的醬酒市場(chǎng)中，洞酩醬酒卻能擁有勢(shì)如破竹的表現(xiàn)，它不但獲得了眾多消費(fèi)者的支持與青睞，也在市場(chǎng)上一路高歌！（圖文來(lái)源：軟文投稿 來(lái)搞請(qǐng)聯(lián)系：13700851826 劉經(jīng)理）

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