白酒，歲月崢嶸，飽經(jīng)磨煉，歷久彌新，是傳統(tǒng)文化的重要標志；白酒各美其美、各表其美，是白酒產(chǎn)業(yè)共榮發(fā)展的生動寫照；白酒，香型豐富，和而不同，美美與共，共同為人類美好生活提供了豐富多元、文明同載的美酒分享。歲月更替，產(chǎn)業(yè)變革。如今已經(jīng)進入“十四五”新的發(fā)展階段，但是在百花齊放、百家爭鳴的今天，有關白酒香型的討論一直在產(chǎn)業(yè)內(nèi)演繹著。

　　白酒香型眾多，濃香、清香、醬香三大主流香型更是各有其美、各表其美、美美與共地滿足著美好生活的美酒需求。濃香之美在釀造其老，釀造其低：窖香之幽，綿柔之潤，回味之長。清香之美美在釀造其潔，釀造其適：香醇之魅，凈爽之韻，余香之久。醬香之美在釀造其少，釀造其高：醬香之雅，醇厚之滿，留香持久。

　　各美其美、各表其美的白酒香型在“十四五”高質(zhì)量發(fā)展的今天還需要演繹怎樣的美？各大香型又將怎樣美美與共滿足消費者的個性化需求、多元化需求？面對新的市場競爭與挑戰(zhàn)，各大香型白酒又將怎樣鋪就高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展之路？

　　基于此，作為酒業(yè)發(fā)展風向標的“第十七屆國際酒業(yè)博覽會”在10月16日-18日將在上海隆重舉辦。同期將重磅推出活動“醬香論壇”、“首屆濃香白酒創(chuàng)新論壇”、“高端清香發(fā)展論壇”，演繹白酒香型共處之美和共享榮耀之美，再次將白酒產(chǎn)業(yè)推向新的發(fā)展高度。

　　美好生活美酒相伴。近兩年，醬香白酒在贏得消費者喜愛的同時也引來更多資本的追捧。然而在白酒這個需要堅守長期主義的行業(yè)，醬香型白酒企業(yè)與業(yè)外資本能否有效理解“慢下來，靜下來，沉下來，釀造時間價值”的真諦？能否激情之時不激進、不冒進，為可持續(xù)發(fā)展釀造堅不可摧的品質(zhì)基石？總之，醬香型白酒企業(yè)想要實現(xiàn)高質(zhì)量長久發(fā)展，無論是從市場、資本，亦或是品牌層面，都必須堅守產(chǎn)業(yè)振興的正道，同時充分挖掘自身優(yōu)勢，積極布局創(chuàng)新之路，才是永續(xù)之路。關于“醬酒熱”這一話題，相信10月18日的“醬香論壇”定能給大家一個美的回音。

　　濃香型白酒作為白酒重要的組成部分，其歷史價值、工藝價值、產(chǎn)業(yè)價值和社會價值不可估量。10月17日，“首屆濃香白酒創(chuàng)新論壇”將圍繞“十四五”時期濃香型白酒創(chuàng)新發(fā)展這一核心命題，聚焦品質(zhì)創(chuàng)新、表達創(chuàng)新和價值創(chuàng)新等關鍵領域進行深入探討，重量級嘉賓將全新解讀什么是濃香型白酒？濃香型白酒的品質(zhì)與價值是什么等？這一論壇在為業(yè)界帶來前瞻性研究與分析的同時，也將給出濃香型白酒高質(zhì)量發(fā)展的具體指引。

　　一直擁有一糧、二清、三曲、七訣、八缸產(chǎn)業(yè)美譽的清香白酒，歷史悠久，文化底蘊豐厚，釀造技藝精湛，產(chǎn)品風味高雅。但是在長期的發(fā)展中，也一度經(jīng)歷波折，徘徊不前。進入品質(zhì)消費新時代，競爭加劇，清香型白酒如何行穩(wěn)致遠、大展宏圖、再創(chuàng)新輝煌？面對未來，清香白酒到底該如何唱響高質(zhì)量發(fā)展進行曲？經(jīng)濟一體化的今天，清香白酒又將怎樣開啟化之旅？無疑，這是所有清香釀酒人，以及所有熱愛清香型白酒人關注的話題。相信通過10月16日“高端清香發(fā)展論壇”在上海的如期舉辦，清香白酒定能以清香之雅，香飄！

　　我們有理由相信，關乎三大白酒香型的論壇，在高端的酒博會上同期上演，必將為各大香型白酒理出更加清晰的經(jīng)營脈絡與發(fā)展方向，進而取長補短，共同提高，用更加精湛的工藝、優(yōu)質(zhì)的口感、豐富的香味，滿足消費者個性化、多元化、高品質(zhì)的美酒需求，讓白酒各表其美、美美與共的產(chǎn)業(yè)之花開得更加燦爛�。▉碓矗簭V宣部 中國酒業(yè)協(xié)會CADA）

免責聲明：本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產(chǎn)權，請來信或來電告之，本網(wǎng)站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。