近日，啤酒上市公司2021年半年業(yè)績報告悉數(shù)而出，半年報數(shù)據(jù)顯示，國內啤酒市場回暖，絕大部分企業(yè)的總營收和凈利潤實現(xiàn)兩位數(shù)乃至三位數(shù)增長。然而，在業(yè)績普遍實現(xiàn)高增長的背后還有哪些新的看點呢？

　　01 凈利大漲，銷量微增

　　從報告中可以看出，上半年，啤酒行業(yè)迎來恢復性增長。絕大部分企業(yè)的總營收和凈利潤均實現(xiàn)雙增長。百威亞太繼續(xù)穩(wěn)坐榜首，不僅以34.77億美元（約225億人民幣）的總營收奪得行業(yè)寶座，其凈利潤也以171.89%的增速達到了行業(yè)頂峰。

　　此外，從半年報數(shù)據(jù)來看，我國啤酒行業(yè)已呈三足鼎立之勢。百威亞太，華潤啤酒、青島啤酒這三大啤酒巨頭的不僅總營收均高達三位數(shù)，與行業(yè)第四重慶啤酒相差百億，其業(yè)績之和更是占據(jù)了行業(yè)半壁江山。

　　值得注意的是，此次半年度業(yè)績，也是青島啤酒業(yè)績的又一巔 峰。無論是營收，還是凈利潤，青島啤酒均實現(xiàn)自我超越，再創(chuàng)歷史新高。

　　然而，在頭部企業(yè)加速領跑的同時，腰部企業(yè)也破冰迎春。其中蘭州黃河具有代表性，其凈利潤增速高達112.06，僅次于百威亞太，位列行業(yè)第二。

　　然而，與凈利大漲有所不同，啤酒的銷量進入微增時代。

　　據(jù)國家統(tǒng)計局相關數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年，我國規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計產量1889.1萬千升，較去年同期增長10.3%。但這一增長基于于去年一季度基數(shù)較低，2021年二季度我國啤酒產量仍較去年同期有所下降。

　　綜合而言，啤酒行業(yè)以價換量的時代已成為過去式。這一點在各家的半年報中也能看出。半年報數(shù)據(jù)顯示，即使在2020 年受疫情影響銷量下滑導致的基數(shù)較低的情況下，大部分企業(yè)的銷量仍呈個位數(shù)增長，其中惠泉啤酒銷量更是出現(xiàn)負增長。

　　而銷量微增，營收、凈利大漲這一現(xiàn)象，除了受疫情影響，也與消費升級，各酒企競相入局高端賽道息息相關。

　　“啤酒市場格局穩(wěn)定，減量博弈下的中高端產品比重提升是行業(yè)共識。從普通產品向高端產品的過程，經營杠桿推動利潤增速高于收入增速�！本茦I(yè)協(xié)會啤酒分會元月對媒體表示。

　　而且我國啤酒行業(yè)當前不僅處于低檔酒向中高端酒快速升級的紅利期，國內啤酒企業(yè)也步入了加快產能優(yōu)化的重要階段，加上運營效率的改善，盈利能力回升，利潤加速提升已是既成事實。

　　02 群雄逐鹿，征戰(zhàn)高端

　　目前，我國啤酒行業(yè)已進入成熟期，市場高度集中，百威亞太、華潤啤酒、青島啤酒、燕京啤酒以及重慶啤酒等五大頭部企業(yè)瓜分了近九成的市場份額。啤酒行業(yè)加快向聽裝酒和個性化、特色化啤酒等高附加值產品轉型升級，高端啤酒在啤酒業(yè)的比重也逐步上升。

　　各酒企半年報數(shù)據(jù)顯示，上半年，蘭州黃河中高端 收入占比達到61.97%；青島啤酒高端以上產品銷量實現(xiàn)同比增長41.4%；燕京啤酒中高端產品同比增長29.88%,占總營收比重提升至61.70%；重慶啤酒在今年成為嘉士伯在國內運營啤酒資產的唯 一平臺后，核心競爭力提升，其高端收入同比增長62.29%。

　　與此同時，惠泉啤酒在公告中表示核心基地市場的產品結構持續(xù)向中高端升級，以“鮮”系列為代表的中高端產品銷量同比增長 35%，占比提高5個百分點；珠江啤酒也公示其高端啤酒增速，高端啤酒銷量同比增長23.01%。

　　此外，推出高端新品也是各酒企的“必殺技”。除了華潤啤酒推出的超高端啤酒“醴”，一舉打破啤酒行業(yè)價格壁壘，各酒企布局高端的決心也不容小覷。青島啤酒推出了“百年之旅、琥珀拉格”等產品；燕京啤酒著力打造戰(zhàn)略大單品燕京U8；珠江啤酒推出了雪堡小麥啤酒……

　　對此，有行業(yè)人士表示：“不管是百威亞太、華潤啤酒、青啤這些大型的啤酒企業(yè)，還是一些比較新興小眾的啤酒品牌，他們布局高端的滲透力以及擴張力度只會有增無減，可以預見到的是，中高端啤酒消費市場競爭將更加激烈�！�

　　03 深耕電商，雙線聯(lián)動

　　經過多年的市場積淀，在銷售大盤上看，傳統(tǒng)渠道仍然占據(jù)優(yōu)勢。但隨著消費升級，消費場景從線下轉移到到線上，從微信到直播，線上渠道成為啤酒品牌們的必爭之地。深耕電商渠道，也是各酒企半年報中的一大熱詞。

　　在半年報中，燕京啤酒就表示將發(fā)展現(xiàn)代渠道，快速突破電商渠道，持續(xù)升級、優(yōu)化網(wǎng)絡建設，報告期內，其電商渠道營收同比增加26.86%；

　　珠江啤酒將加大線上渠道布局，推進“平臺旗艦店+微商城+網(wǎng)絡商城合作”電商運營模式，并與京東達成戰(zhàn)略合作，共建全渠道發(fā)展計劃，促進線上消費，報告期內，其電商渠道營收同比增加11.36%；

　　惠泉啤酒也將強化數(shù)字化營銷平臺建設，完善京東、天貓官方旗艦店和微信自營商城等數(shù)字銷售平臺，借助數(shù)字平臺擴大產品銷售區(qū)域和品牌影響力；

　　此外，蘭州黃河、重慶啤酒、西藏發(fā)展等酒企也表示將完善營銷體系，利用電商平臺推進數(shù)字化渠道。

　　然而，一直以來，實現(xiàn)線上線下之間的互動是酒行業(yè)整體短板，打破這一短板爭奪更大市場份額也是各酒企深耕電商渠道的核心工程。而這在半年報中也有體現(xiàn)。

　　青島啤酒布局TSINGTAO1903青島啤酒吧，并配合線下716國際啤酒節(jié)開幕，與京東超級品牌牌閃 購日結合，線上線下一起暢飲狂歡（716當日成交同比增長657%。）；

　　燕京啤酒布局燕京酒號，持續(xù)開展線上線下一體化營銷策略，電商渠道銷售呈現(xiàn)良性增長；

　　重慶啤酒應用大數(shù)據(jù)和顧客資產創(chuàng)造出基于啤酒飲用場景的“線上線下一體化”，引 領啤酒銷售模式的全新進化；

　　珠江啤酒探索“新店商”商業(yè)模式，深化線上線下融合，打造社區(qū)精釀門店4家；

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　　毋庸置疑，線上渠道已是各品牌發(fā)力的重點之一，且這一趨勢今后勢必向更好發(fā)展。但記者認為在深耕電商、實現(xiàn)線上線下齊發(fā)力能促進業(yè)績增長，成為行業(yè)共識的同時，如何在這一渠道做出品牌特色才是影響其業(yè)績增長能否保持長期性的本質所在。（文章來源：鳳凰網(wǎng)酒業(yè)）

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