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當下,隨著物質生活和消費水平的顯著提升,人們對品質好酒有了多風味、多層次和個性化、特色化的更高追求。尤其是高端白酒消費,已然向更為飽滿醇和的酒體和更加豐盈舒適的口感而轉變。
上世紀90年代,出生于山東威海,時任白酒專家組副組長的于橋先生明見萬里,把研究方向聚焦在白酒品類的創(chuàng)新上。在漫長的歲月中,將一種神奇之香,揮灑在了永城這片土地上,為皇溝酒業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展添上了濃墨重彩的一筆。
十二年的匠心打造,一款高端、融醬、濃、清、芝四香合一的皇溝馥合香新品類順勢而生,給更多消費者帶來新的美酒體驗。
口感:融合四香,開創(chuàng)馥合香
作為馥合香型白酒品類始創(chuàng)者,皇溝馥合香白酒從開瓶便可聞到醬香型白酒的迷人醬香,品著又兼有濃香型白酒的醇甜厚味、入喉有清香型白酒的凈爽順感、回味還有芝麻香型的芝麻焦香,酒體融匯了醬、濃、清、芝四香特性,香氣馥合幽雅,酒體豐滿,諸味協(xié)調,自成一體,是白酒品類的新突破。
2012年,在皇溝酒業(yè)首創(chuàng)馥合香型發(fā)布會上,白酒泰斗、專家組組長沈怡方品鑒皇溝馥合香型白酒,在品評卡上寫道:無色透明,馥合香氣優(yōu)雅舒適,味醇厚、微甜、綿柔、后味長、香味協(xié)調,具本品獨特風格。
品質:傳承創(chuàng)新,大師研釀
如果說傳承是皇溝酒業(yè)賴以生存的基石,創(chuàng)新便是皇溝得以發(fā)展的不二法門。在于老的帶領下,皇溝酒業(yè)的發(fā)展開啟了一扇新的大門。
自2000年于老擔任皇溝酒業(yè)技術總顧問以來,他帶領著皇溝的一大批技術人員,開始了一場長達十二年之久的創(chuàng)新之路,傳道多糧多曲釀酒秘法,培香泥、立復窖、育曲種、制馥曲,嚴選東北高粱、大米、糯米、富硒玉米、小麥,多曲共窖,在首創(chuàng)上石下泥的復窖中緩慢發(fā)酵,更小的空間,曲糧與窖泥接觸面更大,也更有利于微生物的生長,發(fā)酵效果更佳,使得酒香愈發(fā)濃郁醇厚。
于橋先生窮盡一生釀酒智慧,賦予了皇溝馥合香四香合、一天然而成的獨特品質和風格。
匠心是什么?
匠心就是別人用十二年的時間可以做很多事情,而皇溝釀酒人用十二年的時間成就了這一杯馥合香白酒。
價值:國永莊園 權威表達
除了口感和品質上的價值,白酒行業(yè)和白酒權威專家們的一致認可也賦予了馥合香白酒更高層次的表達。
皇溝國永馥合香酒文化莊園作為河南省白酒業(yè)轉型發(fā)展重點項目,于2018年正式啟動,總占地面積2600畝,總投資12億元,設計生產(chǎn)能力年產(chǎn)原酒20000噸,成品酒50000噸。在酒文化莊園建設上,堅持高起點、高標準規(guī)劃設計,重視細節(jié),突出特色,充分體現(xiàn)“酒文化與生態(tài)文化、園區(qū)功能與主體交通網(wǎng)絡相結合”的理念。
2021年5月,“河南皇溝國永馥合香白酒專家鑒評會暨國永馥合香新聞發(fā)布會”上,中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉,著名白酒專家高景炎、季克良、梁邦昌,江南大學副校長徐巖,全國標樣委酒類委員會楊明,國家白酒標準化技術委員會委員鐘杰等12位白酒專家組成專家組,對河南皇溝馥合香白酒生產(chǎn)工藝和53度國永馥合香白酒進行了研討、鑒評,得到12位白酒專家的一致認可。
由中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉代表專家組宣讀了鑒評結論:“53度國永馥合香白酒清亮透明,香氣馥郁幽雅,醇和甘潤,諸味協(xié)調,酒體豐滿,空杯留香,風格獨特。
在皇溝國永馥合香酒文化莊園投產(chǎn)儀式上,中國酒業(yè)協(xié)會宋書玉理事長指出,白酒產(chǎn)業(yè)“十四五’”高質量發(fā)展的大幕已啟,“十四五”白酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的重要標志,正是美酒個性化表達的再升級。
口感、品質、大師、傳承、創(chuàng)新、權威表達,皇溝人在每一個環(huán)節(jié)上都精益求精,方才成就馥合香四香合一、天然而成的上乘佳釀。相信在每一個皇溝人的努力下,皇溝酒業(yè)必將開啟豫酒發(fā)展新的篇章。(來源:皇溝馥合香)
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