封壇酒是一種傳統(tǒng)的技藝，是一種傳承與分享。今天，老醬臺選用老酒封壇，取五糧精華，傳承千年釀造古法，經(jīng)大師親調(diào)，陶壇灌裝，手工封壇，持續(xù)醇化老熟，多年窖藏，歷久彌香。

　　封壇歲月，情系百年，由貴州老醬臺酒業(yè)集團(tuán)公司主辦的“老醬臺老酒封壇”活動圓滿結(jié)束，來自各行業(yè)的商賈紳士與白酒品鑒收藏愛好者在此共同品鑒陳年佳釀，封壇祈愿，醉意人生。

　　封一壇酒，存一段時光

　　封壇，中華古老酒禮，氣度莊重，古樸神秘。這種始于古代帝王神秘的祈福祭天的儀式，已經(jīng)成為人們對美好生活向往的真誠祝愿�！芭畠壕茷榕f時富家生女，嫁女必備之物”，這一朝封存的不單單是酒，還有四時的冷暖，和那些難忘的回憶。

　　封壇，既是一個完美的句號，更是一個嶄新希望的開端。封壇酒，經(jīng)歷了漫長的歷史演化過程，歲月的沉淀讓酒蛻變成一種品味，一種文化。

　　在祭拜酒神后，在工作人員的引導(dǎo)下，窖主們仔細(xì)地為各自專屬的老醬臺老酒封壇酒上鎖、貼封條、掛名 牌、簽名……整個封壇過程既莊嚴(yán)又流暢，窖主專注的神情，仿佛都帶著一份難以言明的虔誠與憧憬。

　　1、封壇的價值

　　封壇酒集品牌價值、功能價值、收藏價值、投資價值于一體，并充分滿足人們精神需求和物質(zhì)滿足的雙重要求。

　　待到開壇時  便是成功日

　　核心產(chǎn)區(qū)--我國醬酒核心產(chǎn)區(qū)，原產(chǎn)地珍藏級老酒封壇；

　　稀缺老酒--老酒越來越少，越放越好喝，越放越值錢；

　　封壇酒是年份酒的至高級別，優(yōu)級老酒，成就卓越；

　　大師調(diào)制--大師親自調(diào)制，私人尊享定制；

　　老酒封壇--酒是時間的味道，越存越香，時間越久，增值越大；

　　敬酒神

　　品酒香

　　議酒品

　　談歷史

　　2、封壇酒的好處

　　封壇酒是古詩女兒紅、狀元紅演化出來的。古時婦人家生下孩子，為女，則女兒紅，若男，為狀元紅，為了寄托著父母的期望和祝福，家族為自己封壇老酒，這種古時的風(fēng)俗演化到現(xiàn)在，被稱為封壇酒。

　　為自己封一壇老酒，滿足喝好酒、喝真酒、藏好酒、藏真酒的愿望；

　　為企業(yè)封一壇老酒，年會企業(yè)、慶典現(xiàn)場舉行開壇大典，見證成功喜悅；

　　為孩子封一壇老酒，等他金榜題名或結(jié)婚時啟壇，酒更香，情更濃、意義更大；

　　為父母封一壇老酒，祝健康長壽；

　　為貴人封一壇老酒，感恩幫助，祈福平平安安；

　　3、封壇之禮

　　“封壇”可追溯至上古大禹時期，傳說造酒始祖儀狄作酒獻(xiàn)與禹。禹飲而甘之，曰：“后世必有以酒亡其國者”。遂疏儀狄而絕旨酒。帝乃親詣祭酒、封藏以奉祀，設(shè)壇祭之。

　　封壇酒賦

　　茅臺酒仙，千載孕育，瓊漿玉液，萬里名傳。

　　天成地作，妙絕水山，神工造化，復(fù)制難全。

　　老酒封壇，醞釀有年，悉心窖藏，魂注其間。

　　酒器合一，生命綿延，辛丑牛年，八月十八。

　　吉星高照，封壇盛宴，祥云靄靄，喜氣連連。

　　貴賓嘉客，歡聚一堂，封壇老酒，年年有余。

　　同心共贏，感恩有您，同力茁壯，圓夢封壇�。▓D文來源：老醬臺酒業(yè)）

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