立冬是農歷二十四節(jié)氣之一，也是中國傳統節(jié)日之一；時間點在公歷每年11月7-8日之間，即太陽位于黃經225°。此時，地球位于赤緯-16°19，北京地區(qū)正午太陽高度僅有33°47。立冬過后，日照時間將繼續(xù)縮短，正午太陽高度繼續(xù)降低。立冬期間中國民間以立冬為冬季之始，需進補以度嚴冬的食俗。

　　與羊羔酒有關的立冬詩詞

　　朝天曲·立冬——黃淮

　　曉風嘯空，報道冬初動。

　　蕭敗葉響寒叢，鴛瓦霜華凍。

　　獸炭爐圍羊羔酒，共醉笙歌錦帳中。

　　病翁固窮，冷落了梅花夢。

　　解析： 首句點題，清晨刮起了大風，“嘯”字表明風之狂、大，而“ 冬  初 動”與 題目“立冬”呼應。第二句與首句內容承接，如此大的風，刮起已經枯敗的落葉和 衰草，讓它們響成一片，這些都是“曉風”造成的結果。第三句詩人的視線由窗外轉向窗內。與窗外蕭瑟的冬景不同，窗內是熱鬧繁華的舞宴。用獸炭溫著甘美的羊羔酒，在華美的錦帳中，聽著美妙的歌聲，與友人共醉。獸炭是一種做成獸形的炭，而羊羔酒是一種名酒，其顏色瑩白，入口綿甘，如羊羔肉一樣味甘而色美。這種酒在唐時作為貢品，供皇享用，到了宋明時期，成為官宦人家獨享的名酒。酒宴的奢華、熱鬧與窗外的蕭瑟破敗形成鮮明的對比。尾句作者轉寫自己，身老體衰又病痛纏身。立冬到了，梅花也要開了，卻無法再去追尋雪中的梅影。

　　立冬節(jié)氣的到來，水已經可以結成冰，土地也開始凍結，光禿禿的樹木，讓冬天顯得漫長又孤獨，但是心中有酒，冬天才不寂寞哦！

　　趁著明天周日，約上三兩好友，喝上一杯暖心酒吧！

　　立冬習俗

　　水餃

　　立冬為什么吃餃子？因我國以農立國，很重視二十四節(jié) 氣，“節(jié)”者，草木新的生長點也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。

　　餃子就酒，越喝越有。這是一句老話，常聽老輩人說�？粗�大人喝著燒酒，就著餃子，饞得很�！帮溩泳途啤�，不是餃子和酒這兩個元素的簡單混搭。要想”越喝越有“，得有鄉(xiāng)情和鄉(xiāng)味相伴才行。羊羔酒秉承傳統配方，嚴格執(zhí)行傳統工藝的基礎上，運用現代科技成果，精選優(yōu)質的高粱、大麥精心釀制而成，既保持了傳統名酒的特色，又符合現代人的口味，晶瑩如玉，馨香似蘭，綿甜爽口，一杯下肚，心曠神怡，回味悠長。

　　賀冬

　　賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進酒肴，賀謁君師耆老，一如正日�！彼未�每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節(jié)。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之拜冬”

　　民國以來，賀冬的傳統風俗，似有簡化的趨勢。但有些活動，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。

　　補冬

　　立冬后，就意味著這年的冬季正式來臨，人們傾向進食可以驅寒的食物。在南方，人們會吃些滋陰 補陽，熱量較高的食物，如雞鴨魚肉等，有的還會和中藥一起煮來增加藥補的功效。

　　立冬養(yǎng)生

　　立冬后，就意味著冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但中國民間卻有立冬補冬的習俗。在寒冷的天氣中，適量飲酒不僅可以增強我們機體的免疫抗病機能，更能直接殺死部分病毒。酒進入體內后，通過促進新陳代謝，能散寒祛溫，通經，祛除疲勞，放松身心。長期喝的話，能夠延緩衰老。

　　冬，沉淀了生命的力量，只待春天的勃發(fā)，冬，沉靜了匠師的心神，從而專注于釀，厚積清香。冬，是羊羔酒的機緣，也是人生的轉折。明日立冬，溫一杯羊羔美酒，靜待雪落的聲音，暖了心中的“凍筆”，人生自會做出生機蓬勃的“新詩”。（來源：山西羊羔酒業(yè)）

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