胡澤林，寶豐酒業(yè)品質(zhì)管理部部長，畢業(yè)于重慶郵電大學生物技術專業(yè)，入職寶豐酒業(yè)后從基層工作干起，刻苦鉆研、勇于嘗試；負責公司技術中心和制曲車間工作后，更是積極參與科研，為公司技術創(chuàng)新、品質(zhì)提升貢獻了諸多力量；先后獲得河南省釀酒行業(yè)技術能手、河南省白酒品酒大師、河南白酒優(yōu)青年專家等榮譽。

　　刻苦學習  積極實踐

　　工作之初，胡澤林先是在寶豐酒業(yè)制曲車間學習。夏季，培曲房內(nèi)溫度高達60℃，他同工人們一起工作，汗水浸透衣衫后又沿著衣角淌下，也絲毫不影響他的工作熱情。三個月后，他不僅掌握了制曲工藝，還運用所學的生物技術，重新修訂了制曲工藝技術標準，將大曲的優(yōu)級品率提升了6個百分點。在釀造車間工作期間，他積極參與“功能菌在清香型寶豐酒生產(chǎn)工藝中的應用研究”，為該項目成功通過驗收作出了貢獻，并獲得了平頂山市科技進步特等獎。

　　2012年，胡澤林被任命為寶豐酒業(yè)技術中心副主任兼制曲車間副主任，他一方面推動“功能菌在清香型寶豐酒生產(chǎn)工藝中的應用研究”項目成果在釀酒生產(chǎn)中應用，改進、提升了寶豐酒的質(zhì)量和產(chǎn)量；另一方面繼續(xù)對制曲工藝、釀造工藝及操作規(guī)程、酒醅檢驗規(guī)程和質(zhì)量管理等技術文件進行總結和完善，提升了公司管理水平。

　　立足技術  融合創(chuàng)新

　　2013年，根據(jù)工作需要，胡澤林開始學習白酒品評技術，同年以全省第10名的優(yōu)異成績考取了河南省白酒評酒委員。2015年，他又考取了中國酒業(yè)協(xié)會國家白酒評酒委員，獲得“河南省釀酒行業(yè)技術能手”稱號和“河南省白酒品酒大師”稱號，2018年榮獲“河南白酒優(yōu)青年專家”稱號。

　　近幾年來，胡澤林和公司科研人員不斷探索技術創(chuàng)新之路，使寶豐酒的產(chǎn)品質(zhì)量獲得穩(wěn)定提升。他們先后和江南大學生物工程學院、中科院成都生物研究所聯(lián)合承擔科研攻關項目。清香型白酒發(fā)展20多年，調(diào)味酒的生產(chǎn)一直落后于時代，為此，他們吸取醬香型、濃香型、米香型等其他香型白酒的工藝精華，生產(chǎn)出各種風味特點的調(diào)味酒，用來彌補清香型酒在香味和口感上的不足，形成了高端化的國色清香寶豐酒口感風格，為公司近年來的快速發(fā)展奠定了基礎。

　　勇于挑戰(zhàn)  成績斐然

　　2017年，胡澤林成為寶豐酒業(yè)品質(zhì)管理部部長。面對全新的崗位和挑戰(zhàn)，他用行動書寫了答卷。依照公司“124”規(guī)劃，他從入庫檢驗體系運營、庫品檢驗體系運營、過程檢驗體系運營、不良品處理體系運營四個方面著手，通過修訂并完善工作文件，用制度來明確和規(guī)范各部門的職責分工。對在庫原輔材料、包材、產(chǎn)成品進行定期檢查，一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題嚴禁上線使用，對于外包裝存在質(zhì)量問題的產(chǎn)成品，禁止對外發(fā)放，從而有效降低了客戶的投訴量。生產(chǎn)過程中，采取車間自檢和品管部抽檢相結合的方式，對生產(chǎn)過程進行有效監(jiān)控；將公司重新修訂的檢驗管理制度一時間通報給供應商，及時對不合格產(chǎn)品進行處理，使寶豐酒質(zhì)量問題的發(fā)生率降低了90%以上。

　　可以說，在不同的工作崗位上，胡澤林以扎實的技術素養(yǎng)、豐富的知識儲備和堅韌不拔的工作作風，圓滿完成了公司交給他的各項任務，為寶豐酒的品質(zhì)提升、公司的再次騰飛作出了應有貢獻。（來源：河南日報名酒 朱西嶺）

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