http://m.d5soft.com.cn/baijiuzs/ 2022-01-06 閱讀數(shù)：359
該怎么選擇一款物美價(jià)廉的好酒呢？
俗話說“人紅是非多”，酒也一樣。
隨著醬酒越來(lái)越受歡迎，許多廠家都瞅準(zhǔn)商機(jī)，想要分一杯羹，殊不知，他們得利了，卻把消費(fèi)者害慘了。
“不良商家”渾水摸魚，打著純正醬酒、貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的醬酒等名號(hào)，忽悠消費(fèi)者，為其披著純正醬酒外衣的劣質(zhì)醬酒買單。
都知道茅臺(tái)酒就是產(chǎn)自貴州，不懂行的消費(fèi)者一聽這個(gè)名號(hào)，就覺得是純正醬酒無(wú)疑了，不管價(jià)格高低，就直接買了，等發(fā)現(xiàn)是劣質(zhì)醬酒的時(shí)候已經(jīng)后悔莫及。
面對(duì)混雜的白酒市場(chǎng)，產(chǎn)地雖然很重要，但買醬酒不能只認(rèn)產(chǎn)地，一定要牢記6個(gè)秘訣，以后買酒才能不吃虧。
一、選擇正規(guī)產(chǎn)區(qū)
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眾所周知，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)是釀出純正醬酒的核心產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)氐娜⑼寥�、氣候等�?duì)釀酒來(lái)說恰到好處，這種得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)是可遇不可求的。
都說茅臺(tái)酒出了茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀不出來(lái)，所以這個(gè)產(chǎn)區(qū)釀出的醬酒是相當(dāng)純正的。
二、選擇正規(guī)渠道
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大家不要覺得只要是茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)出，不管什么小酒坊、小店賣出的醬酒都是純正的。
如今各行各業(yè)都想從醬酒的市場(chǎng)中分一杯羹，那些不知名的小酒坊，還不知道釀出的是什么酒，所以一定要選擇在品牌直營(yíng)店、白酒專賣店等正規(guī)渠道購(gòu)買。
三、價(jià)格不能過低
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醬香酒的工藝是眾多香型中復(fù)雜的，用料全是當(dāng)?shù)厣虾玫募t纓子高粱。
5斤糧食出1斤酒，而1斤高粱的價(jià)格在4-5元左右，那么1斤酒的原料價(jià)格就在20元左右。
1斤水剛好是500ml，但因?yàn)榫凭芏扔胁町悾?斤酒剛好比500ml的酒多1兩，也就是一瓶500ml的白酒差不多原料成本在14-15左右。
再加上釀造產(chǎn)生的時(shí)間、人工、水電、勾兌用的老酒，成本不言而喻，所以低于80元以下價(jià)格太低的醬酒慎重購(gòu)買。
四、看釀造原料
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醬香酒所用的原料是當(dāng)?shù)鬲?dú)特的紅纓子高粱，不同于東北高粱。
小紅糧皮厚，飽滿堅(jiān)實(shí)，經(jīng)得起釀造中的多次蒸煮，而且小紅糧中含有豐富的單寧成分，對(duì)釀出醬酒的獨(dú)特香味起關(guān)鍵作用。
所以一定要牢記醬酒的原料，購(gòu)買時(shí)要仔細(xì)觀察瓶身的原料表。
五、看釀造工藝
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純正的醬香酒，遵循的是坤沙“12987”工序，經(jīng)過嚴(yán)格且復(fù)雜的1年生產(chǎn)周期后，還要窖藏至少3年，然后用老酒勾調(diào)，整個(gè)過程下來(lái)，至少也要5年才能上市，所以買醬酒時(shí)，一定要看工藝是否到位。
六、看產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
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各種香型白酒都有著不同的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，醬香酒為GB/T26760。
“GB/T”是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，值得信賴，但前提一定得是正規(guī)渠道，正規(guī)產(chǎn)區(qū)購(gòu)買。
醬酒確實(shí)貴，因?yàn)樗尼勗旃に囈约皶r(shí)間周期決定了醬酒的成本，基本在白酒中是名列前茅。不過現(xiàn)在品牌醬酒確實(shí)也太貴了，茅臺(tái)作為醬酒領(lǐng)航者，其附帶的品牌溢價(jià)，讓價(jià)格高啟。實(shí)際上，在茅臺(tái)鎮(zhèn)，還有不少潛心釀造坤沙醬酒的醬香企業(yè)，尚未被完全發(fā)掘出來(lái)…（來(lái)源：不二醬）
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