自2017年至今，汾酒經(jīng)歷了長達(dá)五年的國企改革之路，開創(chuàng)了了令行業(yè)矚目的“汾酒速度”。

　　而今，伴隨著汾酒改革進(jìn)程的愈發(fā)深入，市場體系的變化加上國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響，汾酒從“高速度”向“高質(zhì)量”邁進(jìn)。

　　如何讓汾酒平穩(wěn)邁進(jìn)提質(zhì)增效的新時(shí)代？

　　近日，汾酒黨委書記、董事長袁清茂在與媒體的交流中詳解了他眼里的汾酒，以及汾酒下一步的發(fā)展方向。

　　履新汾酒僅一月有余，袁清茂對汾酒的了解已十分深入。1969年出生的他，今年53歲，年富力強(qiáng)又經(jīng)驗(yàn)豐富，為給汾酒的發(fā)展和經(jīng)銷商帶來了信心。

　　“用更高的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己（汾酒），主動(dòng)融入全省發(fā)展大局，苦練內(nèi)功立足自身實(shí)際，在服務(wù)轉(zhuǎn)型發(fā)展中找準(zhǔn)定位，推動(dòng)汾酒的高質(zhì)量發(fā)展�！痹�清茂說。

　　行業(yè)優(yōu)勝劣汰，汾酒任重道遠(yuǎn)

　　從全國白酒行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢來看，袁清茂用了4個(gè)詞來形容：“品牌集中，優(yōu)勝劣汰，你追我趕，任重道遠(yuǎn)�！�

　　當(dāng)前，白酒行業(yè)市場正向頭部品牌和核心產(chǎn)區(qū)集中，已是行業(yè)共識(shí)。而品牌的集中，也意味著市場競爭會(huì)逐漸在有限的幾個(gè)行業(yè)頭部品牌之間進(jìn)行。

　　在袁清茂看來，白酒行業(yè)的一個(gè)重要特點(diǎn)是品牌敏感性較強(qiáng)，品牌的知名度、認(rèn)可度、美譽(yù)度即是白酒行業(yè)的生命線。

　　“近年來中國白酒市場進(jìn)一步地向知名品牌集中，就是一個(gè)明顯的例證，而且這種趨勢仍在增強(qiáng)，伴隨著品牌集中，行業(yè)內(nèi)必然會(huì)出現(xiàn)優(yōu)勝劣汰的現(xiàn)象�！�

　　數(shù)據(jù)顯示，2021上半年，白酒規(guī)上企業(yè)數(shù)量為957家，相比2020年末的1040家，半年時(shí)間內(nèi)減少了43家，同比減少8%，對比2016年的1578家，規(guī)上白酒企業(yè)數(shù)量則減少了581家，同比減少了34.3%。

　　所以說，你追我趕是目前和未來行業(yè)競爭的常態(tài)，其實(shí)也是市場經(jīng)濟(jì)的常態(tài)，“任重道遠(yuǎn)，是針對汾酒自身發(fā)展而言的。”

　　不斷提升的行業(yè)集中度，不僅僅意味著白酒品牌之間的競爭日趨激烈，白酒核心產(chǎn)區(qū)之間的競爭也同樣持續(xù)提升，而這背后比拼的則是產(chǎn)區(qū)產(chǎn)能、政策、服務(wù)等綜合實(shí)力。與此同時(shí)，不同產(chǎn)區(qū)之間香型品類之間的競爭也日趨激烈。

　　當(dāng)前，在醬香持續(xù)走強(qiáng)的同時(shí)，以汾酒為清香型也迎來了全國化利好的大周期。

　　對于清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)呂梁來講，與遵義之于醬香，瀘州、宜賓之于濃香一樣，無疑也需要通過進(jìn)一步強(qiáng)化自身優(yōu)勢，在品牌、產(chǎn)區(qū)、香型等綜合維度的競爭上進(jìn)行占位與拼搶。

　　對此，袁清茂也提出，汾酒要實(shí)現(xiàn)“十四五”的目標(biāo)和復(fù)興目標(biāo)，不僅爆發(fā)力要好，持久力也要好，必須在“速、量、質(zhì)”三個(gè)方面保持持續(xù)增長。“我們面臨的任務(wù)仍然十分繁重，我們需要走的路仍然很漫長�！�

　　發(fā)展線，也是生存線

　　2020年9月9日，青花汾酒30復(fù)興版在北京發(fā)布，這是汾酒定位千元以上的高端產(chǎn)品，從市場反饋角度看，其已經(jīng)成為汾酒在千元價(jià)位的主打產(chǎn)品。

　　一年后，在上海世博會(huì)中國館，汾酒又發(fā)布了建議零售價(jià)3199元/瓶的青花汾酒40·中國龍，為白酒高端化進(jìn)程注入了新動(dòng)能。

　　此外，汾酒還依次布局次高端主流價(jià)格帶的青花20，滿足大眾宴會(huì)需求的巴拿馬精裝系列和老白汾系列。汾酒瞄準(zhǔn)了發(fā)展定位。

　　袁清茂認(rèn)為，從近年來看，隨著我國中等收入群體的擴(kuò)大，中高端價(jià)位的白酒銷售規(guī)模都在進(jìn)一步地拓展，而汾酒主打的青花系列就處于中高端的價(jià)位帶。

　　“目前名酒企業(yè)都在積極地布局中高端領(lǐng)域，這就是我們白酒紅海市場的搏擊，所以中高端價(jià)位內(nèi)的占位就是我們必須強(qiáng)起來立起來的發(fā)展線，也是讓不得退不得的生存線，更是我們不能丟也丟不起的陣地線�！�

　　袁清茂提出，要用更高的標(biāo)準(zhǔn)來要求汾酒，主動(dòng)地融入山西省發(fā)展大局。

　　目前，山西省提出要以十九屆六中全會(huì)精神為指引，切實(shí)擔(dān)負(fù)起國有資產(chǎn)經(jīng)營者、管理者、看護(hù)者職責(zé)，聚焦邁過“生存線”、達(dá)到“發(fā)展線”，在深化國企改革中加快“趕考”“補(bǔ)考”，強(qiáng)化成本管控和精益管理，實(shí)行分類核算和分類考核，培育塑造企業(yè)文化，持續(xù)增強(qiáng)核心競爭力，為推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展多做貢獻(xiàn)。

　　對標(biāo)山西省對國企的標(biāo)準(zhǔn)，汾酒的“生存線”和“發(fā)展線”就是聚焦中高端產(chǎn)品。而這個(gè)發(fā)展線，也是生存線的根基，無疑就是汾酒的品質(zhì)。

　　“釀好酒、儲(chǔ)老酒、售美酒，要統(tǒng)籌做好原酒的產(chǎn)能儲(chǔ)能規(guī)劃，為汾酒的品牌塑造打下‘量’的基礎(chǔ)�！蓖瑫r(shí)，袁清茂也要求汾酒要抓好管控全產(chǎn)業(yè)鏈，加大從田間到餐桌的全過程各環(huán)節(jié)的管控力度，要抓好管理提升，持續(xù)地深化綠色低碳發(fā)展，把握國家雙碳發(fā)展的趨勢和要求，推廣應(yīng)用新能源新技術(shù)，確保我們的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)園區(qū)綠色低碳。

　　汾酒復(fù)興

　　汾酒改革的目標(biāo)只有一個(gè)，就是復(fù)興。

　　而如果給汾酒復(fù)興加一個(gè)描述性的定語，就是“高質(zhì)量發(fā)展”。也就是說，汾酒在邁向一個(gè)復(fù)興大發(fā)展時(shí)期，也是一個(gè)高質(zhì)量發(fā)展的大周期。

　　在袁清茂看來，上世紀(jì)80年代，汾酒就是“汾老大”。彼時(shí)的汾酒，可謂是風(fēng)靡大江南北。

　　1987年的6月29日，新華社曾報(bào)道稱，杏花村汾酒在全國有“四”：一是每年的出口量大，等于全國其他名酒出口量的總和；二是名酒率高，達(dá)99.97%，全國每斤名酒中就有杏花村汾酒廠的半斤；三是成本低，物美價(jià)廉；四是得獎(jiǎng)多。

　　“一瓶難求占到了全國白酒市場的一半以上。今天，經(jīng)過了一代又一代汾酒人的不懈努力，我們又看到了復(fù)興的曙光�！痹�清茂表示，在“十四五”末，汾酒要進(jìn)軍白酒行業(yè)第1陣營，實(shí)現(xiàn)三分天下有其一，重塑品牌地位。

　　在產(chǎn)品的品質(zhì)建設(shè)上，袁清茂提出要在提高產(chǎn)能儲(chǔ)能的基礎(chǔ)上，注重汾酒品質(zhì)，“讓消費(fèi)者從品質(zhì)上認(rèn)可汾酒，信賴汾酒，推廣汾酒�！�

　　在體制機(jī)制的改革創(chuàng)新上，袁清茂提出，要健全以效益為中心的考核體系，推動(dòng)健全完善現(xiàn)代企業(yè)制度。

　　而在國際化市場的開拓上，汾酒也是要積極推進(jìn)國際化布局，繼續(xù)開拓海外市場。

　　袁清茂表示，要緊跟國家“一帶一路”政策和山西省“內(nèi)陸地區(qū)對外開放新高地”的步伐，聚焦亞太市場，抓住粵港澳大灣區(qū)建設(shè)和RCDP帶來的廣闊市場機(jī)遇，“首先在東盟國家尋找發(fā)展新機(jī)遇，堅(jiān)持不懈地培育當(dāng)?shù)氐南�費(fèi)群體，進(jìn)一步地尋求海外增量，持續(xù)地提升汾酒的國際品牌形象�！�

　　“乘勝追擊，乘勢而上”，以奮斗者的姿態(tài)，奮斗者的雄心，奮斗者的毅力，在汾酒高質(zhì)量發(fā)展的新征程上彰顯新?lián)��?dāng)，展現(xiàn)新作為。（文章來源：醉美杏花村）

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