近幾年，隨著大宗商品價格的上漲，再疊加消費(fèi)升級的影響，國內(nèi)各大啤酒品牌紛紛開啟“升級戰(zhàn)”。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士所說，在成本端壓力下，自去年開始，國內(nèi)各大啤酒公司就陸續(xù)有提價的動作，且提價幅度在10%左右。

　　然而，啤酒漲價似乎只存在于“通知中”，線上、線下渠道，鮮見啤酒漲價，啤酒消費(fèi)者更是完全無感，部分消費(fèi)者在接受采訪時，甚至表示，其完全不知道啤酒已經(jīng)漲價了。

　　推千元啤酒向高端轉(zhuǎn)型，啤酒漲價成風(fēng)！

　　熟悉啤酒行業(yè)的人士應(yīng)清楚，與中國白酒發(fā)展境況相同，受市場消費(fèi)升級的影響，啤酒品牌扎堆“向高而行”，華潤啤酒、青島啤酒、百威啤酒等等，為了進(jìn)一步樹立高端品牌形象，先后推出千元啤酒產(chǎn)品。

　　以百威啤酒在電商平臺上架的百威大師傳奇798ml*1瓶裝虎年限量版為例，該款產(chǎn)品標(biāo)價1588元，比白酒領(lǐng)域的“王 者”飛天茅臺的指導(dǎo)零售價還高出幾十元。

　　在業(yè)內(nèi)人士看來，千元啤酒的問世，重點不是銷量，而是表明啤酒企業(yè)沖擊高端的決心。

　　畢竟，即便是在消費(fèi)升級的市場背景下，也無法讓千元啤酒成為走量的暢銷品。

　　另據(jù)公開資料顯示，在成本端承壓下，中國的各大啤酒公司從2021年第三季度起，陸續(xù)發(fā)布公告宣布漲價，提價的依據(jù)分別根據(jù)公司戰(zhàn)略目標(biāo)、優(yōu)勢市場區(qū)域、成本結(jié)構(gòu)制定而體現(xiàn)出差異，但提價幅度基本在10%左右。

　　此前，蘭州黃河在業(yè)績預(yù)告中稱，2021年因受大宗商品價格波動，引發(fā)啤酒生產(chǎn)原輔材料價格上漲，導(dǎo)致公司業(yè)績有所波動。

　　珠江啤酒則表示，2021年，公司聚焦中高端轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新驅(qū)動，積極開展降本增效工作，以應(yīng)對因成本上漲而帶來的影響。

　　面對千元級啤酒產(chǎn)品，多數(shù)消費(fèi)者當(dāng)然可以表示，“與我無關(guān)，反正買不起”。

　　但是，整個啤酒行業(yè)提價幅度10%左右的操作，卻意味著“平常喝”的啤酒也在漲價，國內(nèi)普通啤酒價格正從3元、4元一瓶向10多元一瓶挺進(jìn)。

　　普通啤酒單瓶價格翻番真的現(xiàn)實嗎？

　　從啤酒生產(chǎn)廠家的角度來看，這就是現(xiàn)實，且已經(jīng)付諸于實踐。但從酒商、消費(fèi)者的角度來看，啤酒漲價仍停留在“通知中”。

　　“滯后性”傳導(dǎo)，啤酒漲價順利與否看“夏天”！

　　有業(yè)內(nèi)專家在接受媒體采訪時表示，從供求關(guān)系看，啤酒市場整體供大于求，市場上有相當(dāng)數(shù)量的“庫存啤酒”，在這些啤酒沒有完全被消化之前，大家很難看到啤酒漲價。

　　一方面，啤酒不是白酒，“酒是陳的香”在其身上得不到任何體現(xiàn)，短暫的保質(zhì)期，注定啤酒經(jīng)營需要“快進(jìn)快出”；

　　另一方面，啤酒不是商務(wù)宴請、政務(wù)宴請、婚宴等宴席場景下的剛需，

　　因此，即便很多廠家已開始提價，可能還需要經(jīng)歷一個夏季的考驗，才能傳導(dǎo)至終端。

　　只有渠道端消化掉庫存，開始進(jìn)新貨，享受新價格，消費(fèi)者才會感受到啤酒在終端開始漲價。

　　而消費(fèi)者能明顯感受到啤酒漲價后，考驗也會隨之而來。

　　專家認(rèn)為，多年以來，啤酒整個品類都被消費(fèi)者看作是日常所需的“普通產(chǎn)品”，這種普通，往往意味著在消費(fèi)者的固有認(rèn)知中啤酒不貴。

　　一旦啤酒從不貴變成有點貴，甚至是特別貴的時候，消費(fèi)者的反應(yīng)可能不會很好，拒絕接受漲價的情況或多或少會出現(xiàn)。

　　對此，專家直言，啤酒“向高而行”是各種因素匯聚的結(jié)果，但在整個過程中，啤酒生產(chǎn)企業(yè)掌控力度，切勿用力過猛，強(qiáng)行追高或過分追高，斷然不會是一件好事。

　　簡而言之，啤酒企業(yè)可以走在市場變化的前面，從而掌握主動權(quán)，卻不要領(lǐng) 先市場太多，以免跟消費(fèi)者的實際需求“脫節(jié)”。（文章來源：賣酒狼圈子）

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