2022年的后一個(gè)月，一晃一年就這么混過(guò)去了，有人過(guò)得漫長(zhǎng)，有人過(guò)得短促，于多數(shù)人是一言難盡，讓人吐槽都無(wú)從下嘴。

　　這些天一直忙著看世界杯，因經(jīng)常在朋友圈分享自己的看法，被“譽(yù)”為“反買(mǎi)天王”，被授予“頭號(hào)明燈”、“綠茵燈塔”等光榮稱(chēng)號(hào)，要是這么一路反買(mǎi)下去，諸位別墅靠海不是夢(mèng)。

　　賽后排隊(duì)在朋友圈給我補(bǔ)一刀已經(jīng)成了好些酒友的常規(guī)節(jié)目，催問(wèn)著我怎么看接下來(lái)的兩場(chǎng)……真是充滿(mǎn)了歡快的氣氛。

　　但咱是誰(shuí)��？那可是當(dāng)代鐵頭娃！

　　我已經(jīng)沒(méi)有喜歡的球隊(duì)了，好些年前就沒(méi)有了，如此這般只為陶冶情操，增幾分看球樂(lè)趣，要是真能一路明燈下去，倒也“福澤一方”。怕就怕像段公子的六脈神劍，時(shí)靈時(shí)不靈，是坑人。

　　近幾年足球看的少了，主要是不想熬那么深的夜，也熬不動(dòng)了，加之我們又“不屑于”去參加世界杯，天生缺了代入感，只好用另一種形式來(lái)參與。幸運(yùn)的是這輩子也看過(guò)國(guó)足踢了世界杯，那時(shí)候年紀(jì)尚輕，激情滿(mǎn)滿(mǎn)。

　　不知道有生之年還有沒(méi)有機(jī)會(huì)再看一次。擴(kuò)軍到48支隊(duì)伍對(duì)我們來(lái)說(shuō)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。

　　也因夙興夜寐看世界杯，精神頭大打折扣，差點(diǎn)忘了更新十二月價(jià)格表。

　　上個(gè)月的雙十一，盡管車(chē)不少，但不痛不癢，隨著消費(fèi)疲軟，消費(fèi)熱情遠(yuǎn)不如前兩年高漲，十二月還有個(gè)雙十二，我的預(yù)期偏保守。

　　順應(yīng)行情，本期不少酒款建議入手價(jià)進(jìn)行了調(diào)整，盡數(shù)下調(diào)，無(wú)一例外。哪怕是茅臺(tái)也有很多曾經(jīng)被炒上去的所謂硬通貨跌破了官價(jià)，比如茅臺(tái)1935和下一個(gè)表格里提到的彩釉珍品，真正站得住腳的唯有飛天，但也在波浪線(xiàn)上搖擺不定，整體呈走低趨勢(shì)。

　　瀘特晶彩、絨布郎價(jià)格已崩，金沙幾乎全系下跌，摘要電商售價(jià)已經(jīng)俯沖至五百內(nèi)，完美印證了狂時(shí)有多飄，衰時(shí)有多孬！如此一來(lái)，之前不忍直視的性?xún)r(jià)比倒是慢慢走了上坡路。

　　非一二線(xiàn)品牌的高端產(chǎn)品站不穩(wěn)先前立的價(jià)格帶已成定局，諸如內(nèi)參、佰草香、紅西鳳都是各自香型的高端天花板，無(wú)奈時(shí)局難料，疊以打鐵自身不夠硬，日漸蕭條。

　　酒喝多了，會(huì)對(duì)酒內(nèi)外的東西看得更淡些，倒也不是所謂的“草木皆為劍，不滯于物”，就是覺(jué)得一旦酒質(zhì)邁過(guò)了某個(gè)門(mén)檻，往后喝的就是種道不清言不明的糊涂。

　　前兩天在朋友圈寫(xiě)了個(gè)想法，很多人說(shuō)有共鳴：

　　一味追求酒質(zhì)，到后都是虛無(wú)。真正需要的酒是喝著舒服，拿得出手，又符合自己的消費(fèi)定位。

　　酒質(zhì)這兩個(gè)字靠不住，說(shuō)實(shí)在的，即便是專(zhuān)業(yè)的品酒人士，拿不同的酒灌同樣的玻璃瓶里，只寫(xiě)編號(hào)，讓他們喝喝看，不說(shuō)品出什么酒了，就看看還能不能把酒質(zhì)高低給排出來(lái)。

　　先自首，我是做不到的，雖然我盲品算是很不錯(cuò)了，但就拿天梯圖那些酒給我盲品，我要是不翻車(chē)翻到馬里亞納海溝都算我贏。

　　白酒，助興物罷了。再好的白酒也比不了大汗淋漓時(shí)的第1口冰可樂(lè)。

　　喝酒喝的是酣暢淋漓，是一種舉座皆歡的氛圍，只要酒的品質(zhì)跨過(guò)了自己內(nèi)心的那根線(xiàn)，便是好酒，此時(shí)哪怕酒質(zhì)、價(jià)格再往上飆兩個(gè)等級(jí)也很難帶來(lái)更高的歡愉度。

　　所以，我們喝酒到底喝的是什么？

　　下月下旬就是春節(jié)，按慣例，很多人要提前備過(guò)年酒了，尤其是網(wǎng)購(gòu)愛(ài)好者，這兩年被突發(fā)狀況折騰怕了，一不小心就會(huì)錢(qián)付了，貨卻進(jìn)不來(lái)。

　　我未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間怕是不會(huì)再大量買(mǎi)酒了，絕非緣因價(jià)格飄忽不定，純粹是要好好消化庫(kù)存了。我這些年買(mǎi)了許多酒，喝的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上買(mǎi)的速度，酒堆得到處都是，我很羨慕那些能把存酒做成表的人，我是沒(méi)法這么做了。

　　時(shí)間久遠(yuǎn)，很多酒我已然不記得是否擁有，塞得太里，埋得太深，找不到了。不出意外的話(huà)，這些酒我這輩子是喝不完了，趁著還喝得動(dòng)，抓緊消耗。不知像我這樣的人有多少？

　　醒時(shí)姑作昏睡去，日暮薄酒看人間，一半一半。

　　很多酒友問(wèn)開(kāi)盒、開(kāi)蓋、換蓋、換瓶的正裝酒或品鑒酒能不能買(mǎi)，這個(gè)問(wèn)題以前也回答過(guò)：賣(mài)家靠譜，且自喝的話(huà)是可以買(mǎi)的。

　　之所以會(huì)有這種酒的出現(xiàn)，說(shuō)起來(lái)也就話(huà)長(zhǎng)了，這里稍微簡(jiǎn)短講一講“費(fèi)用”問(wèn)題。

　　酒廠(chǎng)以某一個(gè)出廠(chǎng)價(jià)把酒賣(mài)給了經(jīng)銷(xiāo)商，事情不是到此為止，還需要給經(jīng)銷(xiāo)商一些配套投入與費(fèi)用，名義上是開(kāi)拓市場(chǎng)，也確實(shí)在一定程度上幫助了品牌與市場(chǎng)建設(shè)。但這些投入和費(fèi)用又不能給現(xiàn)金，因?yàn)橐坏┙o了現(xiàn)金，酒成本就在明面顯著降低了，經(jīng)銷(xiāo)商必然會(huì)低價(jià)賣(mài)，于酒廠(chǎng)不利。

　　那么酒廠(chǎng)就會(huì)以品鑒會(huì)等形式來(lái)操作，讓經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)品鑒會(huì)，他們報(bào)銷(xiāo)餐費(fèi)和用酒，這比直接給返點(diǎn)要好，便于控制經(jīng)銷(xiāo)商：不同的經(jīng)銷(xiāo)商拿到的品鑒數(shù)量是不一樣的，費(fèi)用投入比例也有差異，片區(qū)可以審時(shí)度勢(shì)有所傾斜，比起同樣標(biāo)準(zhǔn)的返點(diǎn)要靈活方便的多。關(guān)系好的、聽(tīng)話(huà)的經(jīng)銷(xiāo)商就多給點(diǎn)政策，關(guān)系不好的、不聽(tīng)話(huà)的經(jīng)銷(xiāo)商就少給點(diǎn)。

　　經(jīng)銷(xiāo)商想要降低成本，就得去開(kāi)展品鑒會(huì)，這樣才能套費(fèi)用，有些是空套，有些是半推半就套，有些則是實(shí)打?qū)嵉亻_(kāi)展，一分錢(qián)也套不著。

　　所謂空套，就是點(diǎn)幾個(gè)菜，自己吃，按要求拍照，把餐費(fèi)和品鑒酒都套下來(lái)，比如花三百塊吃頓飯，套三千塊的餐費(fèi)和幾瓶酒，多出來(lái)的部分就是賺的。有的空套更狠，純白套，連這三百塊也不花。

　　半推半就套則是正常開(kāi)展，菜標(biāo)低一點(diǎn)，酒也少喝點(diǎn)，三千的餐標(biāo)吃一千五，四瓶酒只喝一兩瓶，多出來(lái)的就是利潤(rùn)。

　　而實(shí)打?qū)嵉亻_(kāi)展就是如實(shí)宴客，做客情，反正酒廠(chǎng)買(mǎi)單，與客戶(hù)喝成一片，錢(qián)也花了，酒也喝了，就指著客戶(hù)能多帶幾箱酒。

　　生意多難做啊，不把成本降低，不把價(jià)格打下去，一半的酒也賣(mài)不出去。于是乎，經(jīng)銷(xiāo)商就在品鑒及其它政策上動(dòng)起了腦筋，特別是有些經(jīng)銷(xiāo)商簽了七八個(gè)品牌，一桌菜能套七八回餐費(fèi)。譬如說(shuō)這場(chǎng)郎酒是實(shí)打?qū)嵑攘�，但�?xí)酒、瀘州老窖、汾酒也可以拿出來(lái)拍個(gè)照，為了體現(xiàn)“真實(shí)性”，把盒子開(kāi)了，瓶蓋擰了，多個(gè)角度拍照，營(yíng)造真實(shí)感，照片拍完，蓋子擰上，塞回盒子，放進(jìn)箱子，有渠道的低價(jià)變賣(mài)，沒(méi)渠道的留著下次用。

　　但酒廠(chǎng)也不是，顯然知道這么一出，便要求報(bào)備瓶碼，并回收全套包材，起碼也要把蓋子給掃碼寄回來(lái)，交由專(zhuān)人審查。換蓋、換瓶應(yīng)運(yùn)而生。

　　行業(yè)越來(lái)越透明，越來(lái)越內(nèi)卷，尤其在行情走低酒價(jià)下行時(shí)期。我甚至都不忍心再扒拉那點(diǎn)事來(lái)講，已經(jīng)有不少酒商頂不住撤退了，他們順著前兩年的熱潮卷了進(jìn)來(lái)，被酒廠(chǎng)的夢(mèng)想裹挾著往前沖，沖到后來(lái)才發(fā)現(xiàn)一無(wú)所獲，即沒(méi)有夢(mèng)想，也沒(méi)有收益，只能低價(jià)變賣(mài)及時(shí)止損。

　　經(jīng)常有酒友找我聊價(jià)格走勢(shì)，也會(huì)分享哪款酒又降了多少之類(lèi)的消息，而今市面低價(jià)酒不少，按需入即可，未來(lái)誰(shuí)也說(shuō)不準(zhǔn)。我只相信酒價(jià)曾經(jīng)踏上了高速路，但再遠(yuǎn)的距離也必然會(huì)有收費(fèi)口，不可能一直狂飆，如今駛出了收費(fèi)站，就看進(jìn)城的路有多堵。

　　行情就是泡茶水，換一包茶葉換一個(gè)味，水還是那個(gè)水。（來(lái)源：知酒僧）

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