一直以來(lái)，勁牌公司把科技創(chuàng)新作為企業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力。公司每年將營(yíng)收的3%投入科技研發(fā)，用于公司產(chǎn)品升級(jí)和創(chuàng)新，圍繞“健康、科技、品質(zhì)、責(zé)任”核心價(jià)值，通過(guò)創(chuàng)新草本科技賦能產(chǎn)品健康內(nèi)涵，率先將中藥指紋圖譜技術(shù)、科學(xué)提取技術(shù)運(yùn)用于產(chǎn)品生產(chǎn)。

　　日前，勁牌有限公司兩項(xiàng)科技成果鑒定會(huì)在湖北黃石召開，鑒定會(huì)上通報(bào)了歷時(shí)4年的研究成果：勁牌清香型白酒中含40余種具有健康活性的萜類物質(zhì)成分。

　　據(jù)悉，兩項(xiàng)科技成果分別是“勁牌清香型白酒揮發(fā)性風(fēng)味成分特征及風(fēng)味品質(zhì)科學(xué)表征研究”“基于合成微生物組工程的勁牌清香型白酒功能微生物菌群構(gòu)建及應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)”，由勁牌有限公司與江南大學(xué)共同完成。本次鑒定會(huì)由中國(guó)工程院院士孫寶國(guó)擔(dān)任專家組組長(zhǎng)，專家組鑒定兩項(xiàng)研究成果達(dá)到“國(guó)際先進(jìn)水平”。

　　勁牌：探求健康產(chǎn)品的真諦

　　鑒定會(huì)上，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)高景炎表示，勁牌清香型白酒是清香類型白酒的典型代表之一，酒質(zhì)清香優(yōu)雅、回甜醇凈，符合當(dāng)代年輕消費(fèi)者的飲用要求。

　　在現(xiàn)代風(fēng)味化學(xué)研究思想指導(dǎo)下，進(jìn)行勁牌清香型白酒風(fēng)味特征的解析和品質(zhì)表征研究，實(shí)現(xiàn)以產(chǎn)品風(fēng)味為導(dǎo)向的生產(chǎn)工藝調(diào)控，對(duì)傳播勁牌清香型白酒文化內(nèi)涵，提升勁牌清香型白酒風(fēng)味特征，提高產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性具有重要指導(dǎo)意義。

　　據(jù)勁牌公司副總裁楊強(qiáng)介紹，勁牌堅(jiān)持走出去、引進(jìn)來(lái)，整合優(yōu)質(zhì)資源進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，探求健康產(chǎn)品的真諦。

　　此次與江南大學(xué)共同完成兩個(gè)項(xiàng)目歷時(shí)4年，為解開不同風(fēng)格與不同品質(zhì)白酒中的微量成分差異、探究微量組分量比關(guān)系對(duì)于白酒香氣品質(zhì)的影響進(jìn)行了系統(tǒng)性研究，兩項(xiàng)研究成果對(duì)白酒品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化具有進(jìn)一步推動(dòng)作用，為白酒風(fēng)味品質(zhì)的提升提供指導(dǎo)依據(jù)。

　　始終重視“養(yǎng)生科技”

　　不斷尋找突破的勁牌

　　眾所周知，隨著大健康時(shí)代的來(lái)臨，中國(guó)白酒行業(yè)也逐漸開始步入大健康領(lǐng)域。因此，養(yǎng)生酒的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)打響，人民生活方式和消費(fèi)方式不斷調(diào)整，健康化、個(gè)性化、多樣化的消費(fèi)傾向日益突出，中國(guó)酒類健康消費(fèi)市場(chǎng)的需求催促著中國(guó)酒品行業(yè)推陳出新。

　　創(chuàng)建于1953年的勁牌公司緊隨時(shí)代變化趁勢(shì)而上！

　　勁牌始終堅(jiān)持健康價(jià)值，以“健康人類永無(wú)止境”的企業(yè)精神為消費(fèi)者提供健康的產(chǎn)品和服務(wù)。好而不同，追求極 致，以科技賦能品質(zhì)、以品質(zhì)健康也是勁牌始終奉行的堅(jiān)定理念。

　　隨著“健康中國(guó)”戰(zhàn)略的深入實(shí)施，勁牌圍繞“健康、科技、品質(zhì)”核心價(jià)值，通過(guò)創(chuàng)新草本科技賦能產(chǎn)品健康內(nèi)涵，率先將科學(xué)提取技術(shù)、中藥指紋圖譜技術(shù)運(yùn)用于產(chǎn)品生產(chǎn)。

　　到2022年底，勁牌公司已發(fā)展成為以保健酒、健康白酒和中醫(yī)藥為三大核心業(yè)務(wù)的健康產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，旗下有“中國(guó)勁酒、毛鋪酒、持正堂”三大核心產(chǎn)品品牌。

　　在業(yè)內(nèi)資深人士看來(lái)，未來(lái)，隨著越來(lái)越多的白酒巨頭布局養(yǎng)生酒賽道，會(huì)激發(fā)整個(gè)養(yǎng)生酒品類的爆發(fā)。而已經(jīng)占據(jù)科技優(yōu)勢(shì)的“健康勁牌”將獲得更多的市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇與空間，值得期待。（文章來(lái)源：賣酒狼圈子）

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