醬酒熱從2017年伊始，至今已五年有余了。其實(shí)在2017～2018兩年里，準(zhǔn)確地說(shuō)是茅臺(tái)熱，彼時(shí)茅臺(tái)集團(tuán)提出茅臺(tái)酒和茅臺(tái)醬香系列酒“雙輪驅(qū)動(dòng)”戰(zhàn)略，并確定了“133”品牌戰(zhàn)略和“5+5”市場(chǎng)戰(zhàn)略，醬酒熱便在貴州、河南和廣東迅速走紅，隨后山東、廣西兩省被輻射影響也迎來(lái)了醬酒熱。

　　醬酒熱了這么多年，很多人都在關(guān)注，醬酒熱到底還能持續(xù)多久？從目前來(lái)看，醬酒熱是長(zhǎng)期的、是持久的。主要考慮以下幾點(diǎn)：

　　一、醬酒工藝復(fù)雜，生產(chǎn)周期長(zhǎng)（一般為4～5年）。目前市場(chǎng)上售賣(mài)的醬酒普遍是2017～2018年醬酒熱開(kāi)始生產(chǎn)的醬酒，而隨著2022年醬酒熱的巔 峰時(shí)期到來(lái)，未來(lái)還有不少優(yōu)勢(shì)產(chǎn)能的醬酒入市，預(yù)計(jì)至少還有四到五年的醬酒熱。

　　二、越來(lái)越多的企業(yè)入局醬酒市場(chǎng)。目前市場(chǎng)上除去茅臺(tái)、習(xí)酒、郎酒等老牌醬酒企業(yè)以外，越來(lái)越多的新廠和濃香酒廠也在布局醬酒。尤其對(duì)于濃香型酒廠來(lái)說(shuō)，我們都知道，跨香型的白酒生產(chǎn)方式 、工藝截然不同，改變或增加生產(chǎn)工藝是要付出巨大成本的，即便是這樣，它們還是義無(wú)反顧地布局醬酒，由此可見(jiàn)醬酒市場(chǎng)的長(zhǎng)期性。

　　三、消費(fèi)需求理智化、健康化。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)增速放緩，各地經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)由野蠻變?yōu)槠椒�(wěn)，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)白酒考慮更多的是品牌 、品質(zhì)、價(jià)值等因素，而由于醬酒其特殊的工藝性導(dǎo)致其在品質(zhì)、價(jià)值上要比其他香型白酒更好把握也更高。

　　四、醬酒全國(guó)化到全國(guó)醬酒化需要時(shí)間。除了上邊提到的五個(gè)“熱”省外，還有五個(gè)“溫?zé)帷钡氖袌?chǎng)已經(jīng)顯現(xiàn)：浙江、福建、湖南、陜西、京津冀；也就是說(shuō)，“熱”加上“溫?zé)帷钡氖》萆胁坏?5個(gè)省。一個(gè)酒的品類(lèi)、一個(gè)酒的品牌全國(guó)化，需要資源匹配，也需要時(shí)間成本。

　　基于以上四點(diǎn)，未來(lái)醬酒熱仍舊是長(zhǎng)期性的。目前隨著汾酒的崛起，未來(lái)必定是醬香、濃香和清香三大香型三足鼎立的時(shí)代，而由于醬酒的工藝、價(jià)值等要高于其他兩個(gè)香型，未來(lái)其市場(chǎng)份額必定不會(huì)低。當(dāng)然由于品牌化的形成，未來(lái)醬酒市場(chǎng)必將集中在以茅臺(tái)、習(xí)酒、郎酒、國(guó)臺(tái)、珍酒等不超過(guò)10個(gè)品牌手中。醬酒市場(chǎng)將越來(lái)越品牌化、品質(zhì)化、普及化。（文章來(lái)源：大家酒評(píng)）

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