據史料記載，春秋晉國時期，晉陽已有釀酒業(yè)，所釀晉酒，以清為特，質高品佳，色香味堪稱“三絕”有“晉韻”之譽。李淵、李世民父子起兵勝隋，以晉酒為將士壯行，建大唐基業(yè)，成貞觀之治，將晉酒喻之“唐風”，稱其為“唐風晉韻，清香”。后來，唐代書法家歐陽通飲晉酒，并寫下斗大“晉”字，贈與晉酒作坊主人，以示褒獎。作坊主人將此墨寶做成“幡”招牌，懸掛門頭，招攬生意，生意更加興隆。晉酒流傳千百年，在戰(zhàn)爭時期晉酒燒坊毀于戰(zhàn)火，解放后，為傳承晉酒工藝恢復生產，在黨和政府的關心下，1950年初華北酒業(yè)總公司開始組建國營太原酒廠。當年晉酒燒坊的大部分釀酒師傅參加了國營太原酒廠建廠工作，并在1951年建成投產。歷經風雨，將晉酒古法釀造工藝傳承至今。 　　在新形勢下為更好的將晉酒這個歷史傳承下來的品牌做大做強，山西晉酒酒業(yè)有限公司于2010年4月成立。公司總部設在山西省太原市，是由始建于1950年的國有企業(yè)太原酒廠全體職工和5家法人單位共同出資成立。公司具有強大的研發(fā)和出品清香型白酒的能力與人才隊伍，致力于傳承晉酒文化、弘揚三晉文化、打造