新西蘭德邁木村赤霞珠梅洛紅葡萄酒，深石榴紅色，帶有辛香料，楊梅和烏梅的香氣，口感具有黑莓果，雪松和巧克力的香味，單寧穩(wěn)固，如天鵝絨般柔軟，回味在甘草香味的烘托下顯得綿密悠長(zhǎng)。

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新西蘭德邁木村赤霞珠梅洛紅葡萄酒，市場(chǎng)參考價(jià)：270.00

年份：2008

詳細(xì)產(chǎn)地：新西蘭 霍克灣

葡萄品種：16% 小維鐸， 24% 品麗珠， 28% 赤霞珠， 32% 梅洛

香味：楊梅和烏梅的香氣

口感：平滑優(yōu)雅

酒 精 度：13.5%vol

凈含量：750ml

搭配菜肴：搭配各種紅肉類(lèi)，奶酪等。

德邁酒莊 Te Mata Estate

德邁酒莊是新西蘭古老的酒莊之一。它原本是德邁牧場(chǎng)的一部分，牧場(chǎng)主人約翰？查伯斯的第3個(gè)兒子貝納德曾經(jīng)到法國(guó)的葡萄酒區(qū)旅行，他發(fā)現(xiàn)家里牧場(chǎng)的自然條件與其非常相似， 從而發(fā)現(xiàn)該地的釀酒潛力。當(dāng)約翰將他的財(cái)產(chǎn)分給他的兒子們的時(shí)候，貝納德獲得了1,960公頃的德邁莊園。1892年，他在莊園的3塊園地上開(kāi)始種植葡 萄，并于1896年首次釀酒。如今，德邁酒莊的3款的葡萄酒——科樂(lè)靈（Coleraine）、阿瓦提卡（Awatea）和埃爾斯頓（Elston）仍采用這3塊園地的葡萄。

1919年，查伯斯家族將該酒莊轉(zhuǎn)賣(mài)。幾經(jīng)易主，該酒莊被巴克和莫里這兩個(gè)家族經(jīng)營(yíng)的公司購(gòu)得。當(dāng)時(shí)，酒莊雖然仍在釀酒，但其葡萄園和釀酒都已在走下坡路。很快，一個(gè)為期20年的發(fā)展計(jì)劃就在酒莊中開(kāi)始實(shí)施。新東家更新了酒莊的設(shè)備，同時(shí)通過(guò)租賃、經(jīng)營(yíng)合同等方式獲得了更多的土地。1984年，彼得？考利（Peter Cowley）加入酒莊擔(dān)任釀酒師。在他的領(lǐng)導(dǎo)下，酒莊的釀酒技術(shù)得到進(jìn)一步的提高，并開(kāi)始釀造高級(jí)葡萄酒。當(dāng)理查？斯瑪特博士 （Dr. Richard Smart）在1989年被聘為酒莊顧問(wèn)的時(shí)候，酒莊在葡萄園內(nèi)重新種植了葡萄，并開(kāi)始作長(zhǎng)期的規(guī)劃。1994年，拉里？摩根（Larry Morgan）開(kāi)始負(fù)責(zé)酒莊的葡萄種植事務(wù)，在提高葡萄質(zhì)量和增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)方面進(jìn)行把關(guān)�，F(xiàn)在，該酒莊的是約翰？巴克（John Buck），市場(chǎng)和銷(xiāo)售主管是尼古拉斯？巴克（Nicholas Buck），釀酒師是費(fèi)爾？布羅迪（Phil Brodie）。

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