安娜芳華葛魯酒莊會采用人工的方式采摘已經(jīng)成熟的葡萄，之后這些葡萄會被快速地運送至釀酒廠，酒廠工作人員會立即將葡萄去梗，并裝入釀造容器中。葡萄會先經(jīng)過4-5天的低溫浸皮和發(fā)酵，然后在稍高的溫度中繼續(xù)發(fā)酵15-20天，以萃取更多的顏色、單寧和風味特質(zhì)。完成酒精發(fā)酵后的葡萄酒會通過氣動壓榨裝置將葡萄皮分離，酒液在靜置48小時后裝入橡木桶中，根據(jù)釀造葡萄酒等級的不同酒莊采用的橡木桶也有所不同，如村莊級和一級園葡萄酒根據(jù)年份的不同會使用40%-60%的新橡木桶，而特級園葡萄酒則會使用新橡木桶。蘋果酸乳酸發(fā)酵一般在五月至七月，此時酒窖中溫度較低，蘋果酸乳酸發(fā)酵能夠緩慢地進行，發(fā)酵后的葡萄酒會在容器中繼續(xù)放置兩個月，等待自然澄清后裝瓶。

　　12.5°安娜芳華葛魯風車磨坊干紅葡萄酒2019 1.5L，零售參考價：879.00

　　類型：紅葡萄酒

　　國家：法國

　　大區(qū)：博若萊

　　子產(chǎn)區(qū)：風車磨坊

　　村莊：風車磨坊

　　等級：AOC

　　子等級：AOC

　　酒莊：安娜芳華葛魯

　　年份：2019

　　評分：WS 91

　　規(guī)格：1.5L

　　酒精度：12.5%vol

　　葡萄品種：Gamay 佳美

　　注：12.5°安娜芳華葛魯風車磨坊干紅葡萄酒2019 1.5L價格來源于網(wǎng)絡，僅供參考！真實價格請以酒報價為準。

免責聲明：本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產(chǎn)權，請來信或來電告之，本網(wǎng)站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。