要是有人說荷花酒開瓶蓋好之后能夠一直存放下去的話，那么他可能就是在騙你，任何一種酒水，只要打開之后，如果密封性不好的話，是不能久放的，那么荷花酒開瓶后能放多久呢？

　　酒水怎樣提升存儲(chǔ)時(shí)間

　　一、保存期限是相對(duì)的，而不是一定的

　　在實(shí)際保存過程中，保存的期限會(huì)受到環(huán)境因素的多重影響。比如搖晃震動(dòng)和較高的環(huán)境溫度，會(huì)加速酒的揮發(fā);與空氣接觸，會(huì)引發(fā)一些不可控的化學(xué)變化；強(qiáng)烈的光照也可能誘導(dǎo)酒體平衡發(fā)生改變，因此酒水的存放時(shí)間并不是一定的。

　　二、開瓶后保存不等于陳釀

　　通常來講荷花酒釀造出來以后都是需要進(jìn)行陳化保存的，在陶壇中進(jìn)行存放，有助于酒中的香型物質(zhì)緩慢反應(yīng)，讓香味和口感達(dá)到一種平衡的狀態(tài)。但這種作用一般都會(huì)在裝瓶出廠前完成，裝瓶后的酒一旦開瓶，就會(huì)因?yàn)榫企w與空氣接觸而破壞這種口感平衡。

　　三、開瓶后沒喝完應(yīng)該怎么保存

　　開瓶之后沒喝完的酒，我們到底應(yīng)該怎樣做才能在酒體香味、口感不改變的情況下，限度延長(zhǎng)酒的保存期限呢？大家可以借鑒以下方法：

　　(1)開過瓶的瓶蓋一定要擰緊，用生料帶或者保鮮膜纏住瓶口使之密封，以防跑氣。有網(wǎng)友也會(huì)使用封蠟的方式，但操作難度過大，不建議。當(dāng)然還有一些收藏老酒的網(wǎng)友會(huì)使用封口機(jī)，這個(gè)方法雖好，但是前期需要設(shè)備投入。

　　(2)瓶裝酒都要直立存放，切勿橫著存。

　　(3)選擇避光、陰涼、通風(fēng)，恒溫恒濕的環(huán)境，切勿放在陽(yáng)光易照射的地方。如冰箱冷藏室無異味的話，可放冰箱里。

　　(4)存放過程中，盡量避免挪動(dòng)和晃動(dòng)，以免加快酒精的揮發(fā)。

　　(5)如果有條件，用小瓶存酒可以減小瓶蓋和酒之間的空間也可以減少揮發(fā)。

　　其實(shí)不管什么酒，只要開瓶后，就不能避免酒體的揮發(fā)和其他連鎖的反應(yīng)。所有的方法都只能限度減緩這種作用。所以還是建議酒友們開瓶后當(dāng)天就飲用完，如果一個(gè)人不行那就幾個(gè)人一起，盡量選擇在朋友多的情況下喝酒，不但能促膝長(zhǎng)談，更能提升喝酒的意義。（來源：白酒定制網(wǎng)）

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