在五千年的歷史長(zhǎng)河中，我國(guó)創(chuàng)造了燦爛的文化，形成了高尚的道德準(zhǔn)則，被世人稱為“文明古國(guó)，禮儀之邦”。而酒是人類生活中的主要飲料之一，其滲透于整個(gè)中華數(shù)千年的文明史中，在國(guó)人生活中占有重要的位置。

　　如今，酒更是廣泛地融入了人們的生活，貼近“生活”的酒文化得到了空前的豐富和發(fā)展。如生日宴、婚慶宴等等以及相關(guān)的酒俗、酒禮，成為了一項(xiàng)重要的生活內(nèi)容。今天就來給大家說說關(guān)于敬酒的那些事兒。

　　關(guān)于敬酒的姿勢(shì)

　　敬酒時(shí)，上身挺直，雙腿站穩(wěn)，以雙手舉起酒杯，待對(duì)方飲酒時(shí)，再跟著飲，敬酒的態(tài)度要熱情而大方。在規(guī)模盛大的宴會(huì)上，主人將依次到各桌上敬酒，而每一桌可派遣一位代表到主人的餐桌上去回敬一杯。

　　關(guān)于敬酒的方式

　　酒在筵席中的作用與菜肴相等，古有“無酒不成席”的說法，所以筵席亦稱“酒席”。大體來說，在酒席上敬酒有如下幾種方式：

　　1、文敬。這是傳統(tǒng)酒德的一種體現(xiàn)，也即有禮有節(jié)地勸客人飲酒。酒席開始，主人往往在講上幾句話后，便開始了第1次敬酒。這時(shí)，賓主都要起立，主人先將杯中的酒一飲而盡，并將空酒杯口朝下，說明自己已經(jīng)喝完，以示對(duì)客人的尊重�？腿艘话阋惨�喝完。在席間，主人往往還分別到各桌去敬酒。

　　2、回敬。顧名思義，是指主人在向賓客敬完酒后，賓客再逐個(gè)向主人回敬一杯酒，以表達(dá)對(duì)主人的尊重。

　　3、互敬。這是客人與客人之間的“敬酒”，為了使對(duì)方多飲酒，敬酒者會(huì)找出種種必須喝酒理由，若被敬酒者無法找出反駁的理由，就得喝酒。在這種雙方尋找論據(jù)的同時(shí)，人與人的感情交流也得到提升。

　　4、代飲。指即不失風(fēng)度，又不使賓主掃興的躲避敬酒的方式。本人不會(huì)飲酒，或飲酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表達(dá)敬意，這時(shí)，就可請(qǐng)人代酒。代飲酒的人一般與他有特殊的關(guān)系，在婚禮上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代飲的首要選擇人物。

　　5、罰酒。這是國(guó)人“敬酒”的一種獨(dú)特方式，“罰酒”的理由也是五花八門常見的可能是對(duì)酒席遲到者的“罰酒三杯”，有時(shí)也不免帶點(diǎn)開玩笑的性質(zhì)。

　　敬酒的注意事項(xiàng)

　　敬酒作為一種禮儀，將國(guó)人的好客之情在酒席上發(fā)揮得淋漓盡致，但要有節(jié)有制哦！禮節(jié)畢至，情感相容，說上一句：“我喝了，你隨意。”既足以表達(dá)敬意，又留有余味。（來源：酩閱 公眾號(hào)）

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