江陰黑杜酒（又稱：江陰黑酒）為江陰市特產(chǎn)，也是江陰市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。
該酒視之如墨，酒香純真濃郁，口感醇厚，甜而不膩；該酒富含焦香麥芽等抗氧化還原性物質(zhì)，與德國黑啤釀造工藝異曲同工，素有“黑牛奶”之稱。
江陰市振南釀酒有限公司生產(chǎn)的“振南”牌黑杜酒，以其的釀造工藝而成為江陰黑杜酒代表性的品牌。尤其適合中老年人和婦女飲用，江陰民間有以核桃肉浸黑杜酒，蒸后供產(chǎn)婦調(diào)理這一傳統(tǒng)，延傳至今，江陰黑杜酒已經(jīng)成為江陰特產(chǎn)當中具有代表性的產(chǎn)品。
配料：飲用水、糯米、小麥、核桃
酒齡：18年
酒精度：12.0%
江陰市振南釀酒有限公司位于江陰市城東區(qū)美麗的敔山湖畔，公司創(chuàng)立者是趙氏家族百年釀酒歷史的第三代傳人（**代為江陰酒廠釀酒師，第二代為沙洲優(yōu)黃釀酒大師），是一家以黃酒（江陰特產(chǎn)黑杜酒）生產(chǎn)與銷售為主的企業(yè)，也是江陰市食品行業(yè)協(xié)會副會長單位。
公司秉承“堅守傳承，古法精釀”的傳承理念，以精白糯米、小麥為主要原料，采用傳統(tǒng)純手工釀造，尤以江陰市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄產(chǎn)品“黑杜酒”為特色。公司擁有食品研究人員2名，食品技術(shù)人員5名和全自動灌裝流水線4條。公司主要產(chǎn)品有振南黑杜酒系列、蘇南黃酒系列和振南五味順調(diào)味料酒系列等產(chǎn)品。
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