凱瑟琳山色拉子紅葡萄酒由獨特的“漫步者莊園”出品！由澳洲種植較廣、較具代表性的色拉子釀造而成。酒體深寶石紅色，擁有豐富的紅色漿果的味道以及淡淡的巧克力和香料氣息，酒體平衡、單寧柔和，余味悠長。

品牌：凱瑟琳山色拉子紅葡萄酒

市場價：凱瑟琳山色拉子紅葡萄酒價格是158.00元

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產(chǎn)地：澳大利亞 東南澳 麥克拉倫谷（McLaren Vale）

葡萄品種：設(shè)拉子（Shiraz）

級別：澳大利亞優(yōu)質(zhì)酒莊

香味：帶有黑莓和樹莓等深色漿果的濃郁香氣以及淡淡的香料。

口感：酒體飽滿，果香馥郁。

酒 精 度：14.5%Vol

凈含量：750ml

建議醒酒時間：30分鐘

較佳飲用溫度：16-18℃

搭配菜肴：牛肉、紅燒肉、奶酪

【西拉葡萄酒配餐藝術(shù)】

西拉葡萄酒，根據(jù)產(chǎn)地不同能呈現(xiàn)出不同的風(fēng)味。比如，法國西拉葡萄酒往往伴有類似于橄欖的風(fēng)味，而澳大利亞西拉葡萄酒則果味濃郁，常伴有黑莓和甜美煙草氣息。盡管西拉葡萄酒有著如此多面的風(fēng)味，但我們還是能總結(jié)出一套較簡潔的美食美酒搭配法則。

一、酒體偏輕型西拉+風(fēng)味清淡型料理

涼爽氣候能造就西拉葡萄酒酒體偏輕的風(fēng)格，這樣的地方包括美國索諾瑪、圣伊內(nèi)斯、華盛頓州以及法國北羅納河谷。這些酒體偏輕的西拉葡萄酒通常不采用橡木桶陳年，因此其果香較雅致，不過酸度較高。

典型搭配：烤羊肉、烤茄子

羊肉作為一種肉質(zhì)鮮嫩的紅肉非常適合搭配酒體偏輕型的西拉葡萄酒，如土耳其烤羊肉或希臘羊肉卷等。而家常羊肉料理則可通過放各種香料來放大西拉葡萄酒中的百香果、丁香和薄荷味。素食主義者則可以選擇烤茄子與西拉葡萄酒搭配。

二、酒體偏重型西拉+風(fēng)味濃郁型料理

酒體偏重的西拉往往產(chǎn)自一些氣候溫暖或炎熱的產(chǎn)區(qū)，如美國納帕谷，澳大利亞邁克拉侖維爾、雅拉谷、帕索羅布爾斯，阿根廷，西班牙和南非等。酒體偏重型西拉往往果味馥郁、香氣撲鼻，并會通過采用新橡木桶陳年來增加葡萄酒的復(fù)雜性和柔化單寧。

典型搭配：燒烤豬肉、烤面筋

經(jīng)過小火慢烤出來的豬肉香氣濃郁，較適合搭配酒體偏重型的西拉葡萄酒了，其中豬肩胛肉較為鮮嫩，因此是人們的。另外，香料如胡椒、孜然等也能凸顯葡萄酒的果味。亞洲料理如李子醬等也能增添葡萄酒的果味等。素食主義者可以選擇烤面筋來搭配果味濃郁的西拉葡萄酒。

注：凱瑟琳山色拉子紅葡萄酒價格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考！真實價格請以酒商報價為準。

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