2018年1月22日，在百脈泉酒業(yè)建廠70周年新聞發(fā)布會暨戰(zhàn)略新品上市推介會上，百脈泉酒業(yè)相關負責人透露，百脈泉酒業(yè)在逆勢中持續(xù)多年實現兩位數增長。70年來百脈泉做了什么？取得了哪些成績？2018年又有哪些發(fā)展思路？單價為298元/瓶的52度泉城壹號戰(zhàn)略新品又將如何做到高度也綿爽？

52度百脈泉泉城壹號價格是298元/瓶

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泉城壹號是百脈泉酒業(yè)在堅持生態(tài)釀酒理念下推出的，承擔了百脈泉企業(yè)產品結構調整、大眾市場消費升級的戰(zhàn)略重任。過去兩年，34度和42度泉城壹號通過提升品質和市場營銷，已經成為濟南白酒市場商務消費的主流產品。

通過“在濟南，喝泉城壹號”大街小巷的互動式傳播讓濟南市民對泉城壹號這一全新大單品有了了解。加上持續(xù)開展多年的工業(yè)旅游，百脈泉在消費者層面的品牌認知正不斷加深，市場占位成功。

為什么百脈泉要在低度酒仍是消費主流的魯酒市場推出52度“泉城壹號”這一高度新品？在杜祥寶看來，百脈泉推出52度泉城壹號占位高端，一是基于消費需求的多元化、高端化，二是基于百脈泉和清照雙品牌運作多年來，在大濟南區(qū)域積累了不少忠實的消費者，三是百脈泉需適應發(fā)展趨勢，持續(xù)增加品牌價值感和美譽度，為走向我國打好基礎，四是基于百脈泉擁有高度綿爽的創(chuàng)新技術和“生態(tài)釀酒”理念，在“高度”和“綿爽”之間找到一個結合點。

百脈泉泉城壹號四大生態(tài)因素

百脈泉地下水質：百脈泉是濟南五大泉脈之一，泉水冬暖夏涼，常年恒溫17℃左右，沏茶味正色濃，釀酒甘甜爽凈，泉城壹號的釀酒之水正是采用百脈泉系地下水，經地層反復過濾涌出地面時，其水質清澈透明，沿溪間流淌時又吸收了空氣，增加了溶氧量，并在二氧化碳的作用下，溶解巖石和土壤中的鈉、鈣、鉀、鎂等礦物元素。取百脈泉水釀酒，更加生態(tài)健康。

百 年 窖 泥：釀酒較講究“千年老窖萬年糟”，窖池對于酒來說關系重大，窖泥更是其中的關鍵部分。百脈泉傳承百年的窖泥，歷經時間沉淀，泥質由脆硬變?yōu)榫d軟，泥色由烏白轉為烏黑，并會出現紅、綠等顏色，致使泉城壹號的酒體得到發(fā)酵，豐滿醇厚。

百種微生物：百脈泉原酒中約十億個參與釀造的微生物，更是被稱為“微生物黃金”，富含的微生菌類有利于發(fā)酵，而且，香氣純正，它源自于古香老窖技術，源源不斷的系統(tǒng)性微生物生化過程，讓酒香更豐醇。

古 法 陶 壇：優(yōu)質古法陶壇，由富含硒、鐵、鋅、鈣等元素的天然優(yōu)質的礦土及輔料精心高溫燒制而成，穩(wěn)定性高，可使酒體中含有更多更豐富的微量元素，對人體健康有益。古法陶壇在貯存過程中可加快均相分子溶液向非均相溶液轉變，形成以健康金屬離子為中心的絡合體，各種風味物質締和平衡，酒體在陶壇中加速自然老熟。加之透氣性好，酒體與外界微生物群息息相通、自然吐納、交換融合，確保了酒在壇中繼續(xù)醇化老熟成為“活”酒。

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