寶嘉龍城堡酒莊葡萄樹的平均樹齡為35年，種植密度為10,000株/公頃。高種植密度在葡萄株之間形成競爭，有利于降低產(chǎn)量，從而提高果實質(zhì)量。所有的葡萄果實都通過手工采摘，經(jīng)分揀和除梗后會先進行7天左右的冷浸漬（Cold Maceration），然后再進入發(fā)酵罐。針對不同地塊出產(chǎn)的葡萄果實，酒莊在酒精發(fā)酵過程中會選用不同大小的不銹鋼發(fā)酵容器并設(shè)定不同的發(fā)酵溫度。為了突出純凈的果味和柔和的口感，酒莊在釀造時會輕柔地進行淋皮、壓帽和倒罐，使酒液和氧氣接觸的同時避免萃取過多單寧。發(fā)酵結(jié)束后，酒液會進入新桶比例為75%-90%的法國橡木桶中陳釀18至20個月。

　　12.5°寶嘉龍城堡干紅葡萄酒2021 750ml，零售參考價：2169.00

　　類型：紅葡萄酒

　　國家：法國

　　大區(qū)：波爾多

　　村莊：圣朱利安

　　等級：1855梅多克列級莊

　　子等級：1855梅多克二級莊

　　酒莊：寶嘉龍城堡

　　年份：2021

　　評分：WA 94-96

　　規(guī)格：0.75L

　　酒精度：12.5%vol

　　葡萄品種：98% Cabernet Sauvignon 赤霞珠 2% Merlot 梅洛

　　注：12.5°寶嘉龍城堡干紅葡萄酒2021 750ml價格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考！真實價格請以酒報價為準(zhǔn)。

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