沙維埃莫諾酒莊的葡萄經(jīng)手工采摘后，其中霞多麗在壓榨前會進行破皮處理，酒精發(fā)酵使用本地酵母在桶中進行，在橡木桶陳釀過程中，葡萄酒得以進行完全的蘋果乳酸發(fā)酵。而黑皮諾通常是去梗的，但在溫暖的年份可能會保留高達20%的果梗，并且在不銹鋼罐中使用天然酵母進行發(fā)酵，經(jīng)過四到五天的冷浸漬后，酒莊使用泵送和沖壓的組合對酒液進行萃取，壓榨后的葡萄酒被轉移到橡木桶中進行蘋果乳酸發(fā)酵12到14個月。

　　13.5°沙維埃莫諾酒莊沃奈橡樹園干紅葡萄酒2020 750ml，零售參考價：795.00

　　類型：紅葡萄酒

　　國家：法國

　　大區(qū)：勃艮第

　　子產(chǎn)區(qū)：伯恩丘

　　村莊：沃奈

　　園：沃奈一級園

　　等級：勃艮第1級園

　　子等級：勃艮第1級園

　　酒莊：沙維埃莫諾酒莊

　　年份：2020

　　評分：WS 92

　　規(guī)格：0.75L

　　酒精度：13.5%vol

　　葡萄品種：Pinot Noir 黑皮諾

　　注：13.5°沙維埃莫諾酒莊沃奈橡樹園干紅葡萄酒2020 750ml價格來源于網(wǎng)絡，僅供參考！真實價格請以酒報價為準。

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