雷米悅巴德酒莊使用手工采收，陳釀期間為18個(gè)月，多的是采用25%的新橡木桶。酒莊的釀造過程較長，發(fā)酵時(shí)間加長，溫度也比以往低。葡萄被壓碎后，在葡萄汁冷卻下來后，會(huì)把葡萄汁液放進(jìn)橡木桶里置于戶外。如果溫度低，葡萄汁過了八天之后才會(huì)開始發(fā)酵，而發(fā)酵過程當(dāng)中達(dá)到的高溫度為20度，平均溫度15-16度。若夜晚寒冷，發(fā)酵過程會(huì)加長到11月，這時(shí)酒莊才會(huì)將戶外的橡木桶搬進(jìn)溫度稍微高一點(diǎn)的酒窖里。在較冷的年份，發(fā)酵階段甚至到一月份才會(huì)結(jié)束。第二個(gè)冬天前的前9月，酒莊將在橡木桶里的酒倒進(jìn)大型的不銹鋼桶。這個(gè)過程會(huì)讓酒的口感更加優(yōu)雅細(xì)致。因?yàn)榘l(fā)酵過程非常久，酒莊很晚才進(jìn)行裝瓶，通常在二月份，也就是采收完成的17個(gè)月后。

　　13°雷米悅巴德酒莊蒙蝶利維也隆干紅葡萄酒2008 750ml，零售參考價(jià)：545.00

　　類型：紅葡萄酒

　　國家：法國

　　大區(qū)：勃艮第

　　子產(chǎn)區(qū)：伯恩丘

　　村莊：蒙蝶利

　　園：蒙蝶利一級(jí)園

　　等級(jí)：勃艮第1級(jí)園

　　子等級(jí)：勃艮第1級(jí)園

　　酒莊：雷米悅巴德酒莊

　　年份：2008

　　規(guī)格：0.75L

　　酒精度：13%vol

　　葡萄品種：Pinot Noir 黑皮諾

　　注：13°雷米悅巴德酒莊蒙蝶利維也隆干紅葡萄酒2008 750ml價(jià)格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考！真實(shí)價(jià)格請(qǐng)以酒報(bào)價(jià)為準(zhǔn)。

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