“2020年7月-2021年6月，百鳥朝鳳在浙江金華、河南中牟進(jìn)入宴席累計(jì)726場(chǎng)、13375桌，深度觸達(dá)有效傳播消費(fèi)者133476人。百鳥朝鳳有信心年銷售3年翻3倍，成為濃香‘優(yōu)等生’。”

　　百鳥朝鳳如何做到？濃香“優(yōu)等生”的信心和底氣源自何處？近日，百鳥朝鳳運(yùn)營(yíng)商成都影響力酒業(yè)副總經(jīng)理施軍蘋接受記者專訪時(shí)進(jìn)行了解答。

　　作為五糧濃香公司優(yōu)勢(shì)品牌之一，百鳥朝鳳在宴席賽道的優(yōu)勢(shì)尤其明顯。

　　“百鳥朝鳳將美酒文化和喜慶文化進(jìn)行了巧妙結(jié)合，具有較強(qiáng)的辨識(shí)度，五糧濃香的品牌背書則讓百鳥朝鳳具備了更強(qiáng)的品牌張力。百鳥朝鳳不僅有好品質(zhì)、好彩頭，其價(jià)格帶也與宴席用酒非常匹配�！笔┸娞O告訴記者。

　　而在2020年，百鳥朝鳳進(jìn)一步聚焦樣板市場(chǎng)、重塑價(jià)盤及銷售體系，品牌價(jià)值得到了大幅提升，在宴席市場(chǎng)綻放出了更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。記者了解到，百鳥朝鳳傳統(tǒng)渠道宴席產(chǎn)品自去年上市以來動(dòng)銷已達(dá)數(shù)千萬元，傳統(tǒng)渠道主銷大單品于今年5月上市，正在緊鑼密鼓地進(jìn)行鋪市。

　　“今年，百鳥朝鳳在金華已參加8場(chǎng)婚博會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)下單26個(gè)，會(huì)后跟蹤成交30個(gè)，共計(jì)完成6萬人次品牌傳播�！笔┸娞O透露，下一步，百鳥朝鳳將繼續(xù)夯實(shí)團(tuán)隊(duì)基礎(chǔ)，為樣板市場(chǎng)、宴席市場(chǎng)培養(yǎng)一支綜合素質(zhì)過硬的團(tuán)隊(duì)，“公司將定期對(duì)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行專業(yè)化培訓(xùn)，致力于打造一支戰(zhàn)斗力強(qiáng)、專業(yè)性高的服務(wù)型、學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)�！�

　　在消費(fèi)升級(jí)的背景下，百鳥朝鳳將于今年推出次高端新品，以此作為宴席渠道主力產(chǎn)品。據(jù)施軍蘋介紹，未來3年，百鳥朝鳳計(jì)劃中高端系列占比30%、次高端系列占比45%。百鳥朝鳳布局次高端的決心可見一斑。

　　“去年我們成功打造了2個(gè)樣板市場(chǎng)，今年我們計(jì)劃‘復(fù)制’樣板市場(chǎng)、進(jìn)行模式輸出�！笔┸娞O告訴記者。

　　據(jù)記者了解，2020年，百鳥朝鳳啟動(dòng)了“2+6”戰(zhàn)略規(guī)劃，即打造浙江金華、河南中牟2個(gè)樣板市場(chǎng)及6個(gè)核心市場(chǎng)。2021年，百鳥朝鳳將繼續(xù)以“樣板市場(chǎng)做亮點(diǎn)、核心市場(chǎng)做支撐”為目標(biāo)，2個(gè)樣板市場(chǎng)和6個(gè)核心市場(chǎng)年銷售占比預(yù)計(jì)達(dá)到總營(yíng)收的60%。

　　“今年，百鳥朝鳳主要從品牌傳播、渠道建設(shè)、消費(fèi)培育3個(gè)方面強(qiáng)化樣板市場(chǎng)的打造。截至目前，百鳥朝鳳已斥資數(shù)百萬投放戶外廣告、公交車體及站牌、電梯、道閘等，已開發(fā)1400家陳列店，800家氛圍店。截止5月底，百鳥朝鳳已召開400多場(chǎng)品鑒會(huì)，階段性旅游活動(dòng)覆蓋了近千人。”施軍蘋告訴記者。

　　施軍蘋透露，百鳥朝鳳今年計(jì)劃開發(fā)3700家陳列終端，其中，核心包量店為980家、氛圍店為2500家，截至6月，百鳥朝鳳已在金華、中牟完成近2000家終端的鋪市。

　　憑借多年來積累的品牌、渠道、營(yíng)銷等方面的核心競(jìng)爭(zhēng)力，濃香型白酒市場(chǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)、接受度高，仍占據(jù)著較大的市場(chǎng)份額。

　　聚焦到百鳥朝鳳，施軍蘋認(rèn)為，五糧濃香酒有深厚的名酒底蘊(yùn)和豐富的品牌內(nèi)涵，百鳥朝鳳將做好消費(fèi)者培育、講好品牌故事，進(jìn)一步豐富、強(qiáng)化五糧濃香酒的品質(zhì)表達(dá)和價(jià)值傳遞，相信五糧濃香酒一定能夠打破大眾對(duì)濃香酒認(rèn)知的天花板。 ”

　　對(duì)此，百鳥朝鳳也進(jìn)行了相對(duì)長(zhǎng)期的規(guī)劃。

　　據(jù)施軍蘋介紹，未來3年，百鳥朝鳳將繼續(xù)深耕樣板市場(chǎng)、做模式孵化，全渠道拉動(dòng)銷售，并形成熱銷氛圍，“通過圈層打造、品鑒會(huì)等模式培育忠實(shí)消費(fèi)者，強(qiáng)化團(tuán)購渠道的建設(shè)；通過戶外廣告、店內(nèi)氛圍營(yíng)造、活動(dòng)贊助等品牌宣傳活動(dòng)，提升消費(fèi)者品牌認(rèn)知，增強(qiáng)品牌知名度，讓‘人生喜樂事、百鳥朝鳳酒’深入消費(fèi)者心智�！�

　　行業(yè)人士普遍認(rèn)為，依托五糧濃香品牌優(yōu)勢(shì)和清晰的發(fā)展策略，百鳥朝鳳的前景值得期待，“在五糧濃香公司的領(lǐng)導(dǎo)下，擁有品牌辨識(shí)度、樣板市場(chǎng)表現(xiàn)優(yōu)異的百鳥朝鳳的確有潛力成為濃香‘優(yōu)等生’�！保ㄎ恼聛碓矗壕茦I(yè)家）

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