8月21日，古老的雁門關(guān)下，“2022代州黃酒文化節(jié)”隆重開幕。本屆黃酒文化節(jié)由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，中共代縣、代縣承辦。

　　出席當(dāng)天開幕式的，有來自山西省、市行業(yè)協(xié)會(huì)、知名黃酒企業(yè)、科研院校、流通領(lǐng)域的嘉賓和專家學(xué)者，忻州市直相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、代縣相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、省內(nèi)外有關(guān)市州和企業(yè)的負(fù)責(zé)人，還有來自新華社、人民網(wǎng)、中新社、鳳凰網(wǎng)、山西電視臺(tái)等60多家中央級(jí)、省級(jí)媒體以及行業(yè)媒體的記者。

　　黃酒文化節(jié)不僅是一場(chǎng)代州黃酒的盛會(huì)，更是一場(chǎng)中國(guó)黃酒、乃至中國(guó)酒業(yè)的盛會(huì)，是中國(guó)黃酒走向世界的一次里程碑。值得注意的是，作為山西酒業(yè)的領(lǐng)頭羊、汾酒方面更是表達(dá)了與代州黃酒攜手共進(jìn)的態(tài)度。

　　汾酒集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)袁清茂在當(dāng)天的開幕上致辭：代州黃酒是中國(guó)北方黃酒的杰出代表，汾酒愿與代州黃酒共享發(fā)展資源。近年來，汾酒的全國(guó)化進(jìn)程加速，在戰(zhàn)略布局、市場(chǎng)管理、市場(chǎng)開拓、品牌方面積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。盡管黃酒和白酒有一定差別，但大同小異，我們可以通過戰(zhàn)略合作相互借鑒經(jīng)驗(yàn)，共同辦好山西酒業(yè)。

　　“汾酒愿與代州黃酒形成連通機(jī)制，共建十大產(chǎn)業(yè)集群。打造山西清香白酒省級(jí)區(qū)域公共平臺(tái)，塑造代縣黃酒區(qū)域公共平臺(tái)，是省政府賦予杏花村汾酒和代州黃酒的使命和任務(wù)，我們可以通過研討會(huì)、會(huì)談、高層互訪等形式就產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)發(fā)展的方方面面定期溝通，解決問題，著力推動(dòng)兩個(gè)品牌的塑造和打造，使之成為全省產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新亮點(diǎn)和地方文旅融合的新載體�！痹�清茂如是表示。

　　忻州市方面，則在此次開幕式上傳達(dá)了打造“中國(guó)雜糧之都”的規(guī)劃，把振興黃酒產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的重中之重，放到太忻一體化當(dāng)中謀劃推進(jìn)。

　　忻州朱曉東說：“世界雜糧看中國(guó)，中國(guó)雜糧看山西，山西雜糧看忻州。代州黃酒是優(yōu)質(zhì)雜糧精加工產(chǎn)業(yè)的典型代表，是雜糧鏈上的一顆龍珠。本屆代州黃酒文化節(jié)的隆重舉辦，必將為黃酒的交流合作搭建起大展臺(tái)和大平臺(tái)，凝聚起振興黃酒產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)大合力�！�

　　據(jù)悉，近年來忻州市著力打造中國(guó)北方黃酒酒都，建設(shè)以黃酒為龍頭的量級(jí)百億元級(jí)產(chǎn)業(yè)。2021年，全市新增黃酒產(chǎn)業(yè)10余家，年產(chǎn)黃酒1.5萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2億元。

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉在本次開幕式上指出：酒經(jīng)濟(jì)是篇大文章。這幾年，忻州市代縣加大對(duì)黃酒產(chǎn)業(yè)的建設(shè)，爭(zhēng)創(chuàng)“一鄉(xiāng)一特一園區(qū)，一村一品一基地”，在黃酒產(chǎn)業(yè)布局樹立113標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)、1+N產(chǎn)業(yè)機(jī)群建設(shè)、六大板塊產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)以及六大重點(diǎn)工程，推動(dòng)黃酒產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，打造北方優(yōu)質(zhì)黃酒主產(chǎn)區(qū)，加快推動(dòng)代州黃酒破題開局，重塑規(guī)劃，取得了良好的成效。

　　據(jù)了解，按照忻州市方面的規(guī)劃，未來將從三個(gè)方面入手，加快發(fā)展代州黃酒產(chǎn)業(yè)，建設(shè)“北方黃酒酒都”。

　　一是堅(jiān)持品質(zhì)至上，打造的黃酒產(chǎn)品。堅(jiān)守酒的品質(zhì)這一生命線，弘揚(yáng)工匠精神，恪守質(zhì)量，追求卓越品質(zhì)，加快制定《黃酒原料種植生產(chǎn)工藝產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，鞏固傳承好千年釀造技藝，大力開展技術(shù)創(chuàng)新、裝備創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新，構(gòu)建產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯體系，為全國(guó)人民提供更多金波瓊酥、代州珍品。

　　二是堅(jiān)持戰(zhàn)略，建設(shè)的黃酒產(chǎn)區(qū)。把打造“北方黃酒酒都”作為推動(dòng)太忻一體化經(jīng)濟(jì)區(qū)強(qiáng)勢(shì)起步的一項(xiàng)重要內(nèi)容和戰(zhàn)略目標(biāo)，撬動(dòng)吸引各類金融資本和社會(huì)資本投入黃酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)，加快原料種植基地和黃酒精加工項(xiàng)目建設(shè)，全力打造全國(guó)黃酒核心產(chǎn)區(qū)，盡快補(bǔ)齊北方黃酒無大品牌、無上市公司的短板。

　　三是堅(jiān)持集成集群，發(fā)展黃酒產(chǎn)業(yè)。大力配套融合化發(fā)展，加快企業(yè)積聚、要素集約、技術(shù)支撐、服務(wù)集中，大力發(fā)展包裝、物流等配套產(chǎn)業(yè)，特別是實(shí)施品牌重塑，推進(jìn)代州黃金國(guó)家地標(biāo)申請(qǐng)，中國(guó)重要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)文化遺產(chǎn)、北方黃酒之鄉(xiāng)等品牌申報(bào)，推動(dòng)黃酒+文化+旅游等融合發(fā)展，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值，全力打造文化厚重、實(shí)力硬核的國(guó)家機(jī)黃酒產(chǎn)業(yè)集群。（來源：《華夏酒報(bào)》/中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)）

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