　　遵循道法自然，在每年端午時節(jié)開啟制曲工作，并拉開一年生產(chǎn)的序幕，是貴州安酒對品質(zhì)的敬畏。2022年，貴州安酒首創(chuàng)“聽曲盛典”IP，以“聽曲”的方式對端午制曲進行創(chuàng)新性表達，既結(jié)合了樂“曲”與酒“曲”的元素，又體現(xiàn)作“曲”和制“曲”的共通之處，充分展現(xiàn)了貴州安酒“曲”中之道的同時，也以“盛典”的形式致敬制曲環(huán)節(jié)、彰顯對品質(zhì)的信仰。

　　一曲動人，生生不息。今年，貴州安酒再度舉辦“聽曲盛典”，在這首“曲”中，有潤糧曲、拌奏曲、踏舞曲，也有歸倉曲，再聽貴州安酒之“曲”，滿是做強品質(zhì)的聲音。這首“曲”，不僅是貴州安酒對制曲女工的歌頌曲，也是貴州安酒不斷夯實產(chǎn)能、做實品質(zhì)、做大品牌的發(fā)展進行曲。

　　一直以來，貴州安酒堅守醬酒傳統(tǒng)釀造工藝，堅持釀自赤水河畔、大曲醬香古法釀造、紅纓子糯高粱、陶壇足置五年，安酒自家原釀，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高溫大曲的自給自足，大限度從釀造環(huán)節(jié)確�；破焚|(zhì)。

　　連續(xù)兩年舉辦“聽曲盛典”，一方面可以看出安酒對品質(zhì)的敬畏之心，另一方面也可以看出貴州安酒在持續(xù)發(fā)出品質(zhì)的強音。

　　正如聯(lián)美集團董事長、貴州安酒集團董事長蘇壯強所說：“貴州安酒端午制曲，仍然遵循傳統(tǒng)工藝，充分體現(xiàn)了貴州安酒對赤水河這片土地的深情與敬畏�！�

　　持續(xù)務(wù)實產(chǎn)能

　　貴州安酒的長期主義

　　近年來，堅持長期主義的貴州安酒一直在進行前瞻性的規(guī)劃和布局，把品質(zhì)和品牌價值立于更加突出和重要的戰(zhàn)略地位。尤其投入建設(shè)“安酒赤水酒谷”以來，貴州安酒更是在不斷地擴大產(chǎn)能與儲能，夯實長期主義發(fā)展的根基。

　　在本次聽曲盛典上，貴州安酒宣布，今年貴州安酒的制曲規(guī)模再創(chuàng)新高，達到了4.5萬噸，進一步夯實在行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)能優(yōu)勢。酒業(yè)家也注意到，2020年，貴州安酒產(chǎn)能首次突破萬噸，2022年，貴州安酒以制曲下沙“雙4萬噸”的體量使得產(chǎn)能突破2萬噸。

　　按照“安酒赤水酒谷”的規(guī)劃，未來貴州安酒將實現(xiàn)3萬噸大曲醬香制酒、6萬噸優(yōu)質(zhì)高溫制曲和18萬噸陶壇儲酒的能力。如今，隨著貴州安酒的制曲規(guī)模達到4.5萬噸，產(chǎn)能不斷靠近3萬噸，貴州安酒當初的“諾言”也在加速兌現(xiàn)。

　　蘇壯強表示，一直以來，貴州安酒堅定目標，尊重行業(yè)規(guī)律，做實做大基酒產(chǎn)能，持續(xù)投資、不斷擴產(chǎn)，扎實產(chǎn)能基礎(chǔ)，現(xiàn)有基酒儲備已達8萬噸，產(chǎn)能規(guī)模和存酒體量位居貴州醬酒行業(yè)前列，以具有前瞻性的產(chǎn)能建設(shè)實現(xiàn)了品質(zhì)從容。

　　事實上，貴州安酒的長期主義，便是無論市場如何變化貴州安酒都以從容不迫的態(tài)度、長期堅持戰(zhàn)略定力做好品質(zhì)、做大產(chǎn)能。瘋狂時期不眼紅不盲從、調(diào)整時期不退縮不畏懼，從而才實現(xiàn)了穿越行業(yè)周期的發(fā)展。

　　“我們堅信，唯有數(shù)倍于銷售數(shù)量的產(chǎn)能和儲能規(guī)模，才能確保品質(zhì)，才有高品質(zhì)的醬酒�！甭�(lián)美集團副總裁、貴州安酒集團總裁周學才表示，產(chǎn)能規(guī)模的持續(xù)提升，是對釀酒品質(zhì)和市場發(fā)展的強有力，更是對打造醬酒核心頭部品牌愿景的印證。

　　向“名酒”進軍

　　貴州安酒已經(jīng)具備確定性

　　貴州安酒，是貴州兩大歷史名酒，歷經(jīng)百年風云，在發(fā)展的新階段，貴州安酒向著打造“醬酒核心頭部品牌”的愿景闊步邁進，更是在擦亮“名酒”的品牌，向著新階段的“名酒”進發(fā)。

　　從本次聽曲盛典來看，貴州安酒的名酒之路也具備了更多的確定性。

　　酒業(yè)家注意到，本次聽曲盛典上，包括浙江物產(chǎn)中大、甘肅金源酒業(yè)、陜西富源商貿(mào)、天津王朝酒業(yè)、吉林省華諾貿(mào)易、佳美尚品（沈陽）商貿(mào)等行業(yè)內(nèi)外的超商大商與貴州安酒達成戰(zhàn)略簽約合作。越來越多超商大商的入局，也進一步夯實了貴州安酒的大品牌之路。

　　值得注意的是，在本月早期，義順集團董事長張秉慶也率隊到訪貴州安酒。此前，貴州安酒也與酒仙集團、怡亞通、民酒網(wǎng)、酒玖匯、名品世家和鴻之佳商貿(mào)等超商和規(guī)模酒商達成了合作。

　　可以看出的是，在過去兩年間，通過“大品牌”的運作方式，貴州安酒已經(jīng)悄然在行業(yè)內(nèi)掀起了一股“超商大商牽手安酒”的浪潮。在超商與大商密集入局的背后，更是對貴州安酒發(fā)展前景的高度看好。

　　貴州安酒方面表示，近年來，貴州安酒穩(wěn)健有序地布局市場，有節(jié)奏地拓展渠道，不急功近利，不短視于一時業(yè)績，合理地招商扶商，確保自身形成良好的經(jīng)營秩序，并且讓經(jīng)銷商能夠在這種優(yōu)質(zhì)的合作氛圍中，從容地通過順價銷售獲取利潤，從而實現(xiàn)共同發(fā)展。

　　另一方面，在本次聽曲盛典上，貴州安酒攜手中華環(huán)保聯(lián)合會，共同啟動“赤水河水資源保護項目”也進一步釋放了貴州安酒長期主義，堅持綠色發(fā)展和品質(zhì)發(fā)展，打造“品質(zhì)之安”“生態(tài)之安”的信號。

　　“我們不僅要做赤水河美酒的釀造者，更要做赤水河、母親河生態(tài)保護的捍衛(wèi)者、傳播者、推動者。”貴州安酒相關(guān)負責人說到。當前隨著貴州安酒的產(chǎn)能布局不斷深入，貴州安酒業(yè)更加重視生態(tài)環(huán)境的保護，并通過本次啟動的“赤水河水資源保護項目”夯實發(fā)展的生態(tài)根基，守恒生態(tài)底色，推動貴州安酒的長期可持續(xù)發(fā)展。

　　今年以來，貴州安酒也駛?cè)肓税l(fā)展的快車道，春季糖酒會提出“356”發(fā)展戰(zhàn)略，即持續(xù)夯實“產(chǎn)能、品質(zhì)、品牌”，深化“渠道布局、精準招商、精耕扶商、機制規(guī)范、深耕基地”五大市場發(fā)展舉措，推出六大核心單品。實現(xiàn)了發(fā)展戰(zhàn)略的進一步聚焦和升維。

　　種種跡象表明，在歷史名酒的品牌光環(huán)下，在貴州安酒長期主義堅守中的名酒品質(zhì)和名酒主義中，在行業(yè)超商大商的不斷入局下，貴州安酒向著“新名酒”進發(fā)的確定性正不斷加強。（文章來源：酒業(yè)家）