湖北300億白酒市場(chǎng)在2025年呈現(xiàn)出多個(gè)新趨勢(shì)。

　　酒業(yè)家曾在《300億湖北白酒市場(chǎng)大混戰(zhàn)！省酒龍頭搶份額、全國(guó)名酒搶地盤，次高端競(jìng)爭(zhēng)白熱化》中指出，在存量競(jìng)爭(zhēng)背景下，湖北市場(chǎng)地產(chǎn)名酒和全國(guó)名酒之間的競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步激化，尤其是300-800元價(jià)格帶的競(jìng)爭(zhēng)格外激烈。近日，酒業(yè)家調(diào)研獲悉：名酒與鄂酒的次高端之戰(zhàn)再度升級(jí)。一邊是以白云邊、毛鋪、稻花香為代表的地產(chǎn)酒持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)且成效已顯，以白云邊為例，在300-400元價(jià)格段白云邊20年近乎無對(duì)手，2024年湖北人人大45度白云邊20年增幅達(dá)22%；另一邊，以汾酒、瀘州老窖、洋河、習(xí)酒為代表的全國(guó)名酒也紛紛傾斜資源，以守住或搶下更多次高端份額。

　　此外，從香型來看，2024年清香增長(zhǎng)勢(shì)頭較好，其中汾酒規(guī)模由2023年的6億左右增至近8億，武漢市場(chǎng)就達(dá)4.5億；醬酒方面，頭部集中化趨勢(shì)加劇，除茅系、習(xí)酒仍有增長(zhǎng)外，其他品牌均有不同程度下滑，部分二線品牌規(guī)模已不足1億。鄂酒、名酒分庭抗禮汾酒高增長(zhǎng)成亮點(diǎn)湖北東臨安徽省，西臨重慶市，西北與陜西省交界，南面與江西省、湖南省相鄰，北面則與河南省接壤，獨(dú)特的區(qū)位環(huán)境，也造就了湖北獨(dú)特的白酒消費(fèi)習(xí)慣。

　　據(jù)武漢酒類行業(yè)協(xié)會(huì)肖臘青透露，湖北省的白酒市場(chǎng)規(guī)模約達(dá)300億，主流度數(shù)包括42度和45度、52度和53度、以及少量的70度和75度；市場(chǎng)格局呈現(xiàn)出鮮明的地域特色與全國(guó)性酒企并存的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，地產(chǎn)酒與全國(guó)名酒分庭抗禮，各占據(jù)一半的市場(chǎng)份額。

　　酒業(yè)家從市場(chǎng)獲悉，湖北地產(chǎn)酒實(shí)力雄厚，共有5大品牌規(guī)模過10億：白云邊2024年實(shí)現(xiàn)銷售額78.3億，大本營(yíng)湖北市場(chǎng)貢獻(xiàn)了60億以上營(yíng)收，武漢市場(chǎng)占比超四分之一，在17億左右；稻花香全國(guó)范圍內(nèi)的銷售額達(dá)到了40億左右，省內(nèi)規(guī)模在30億左右；黃鶴樓省內(nèi)銷售規(guī)模在20億左右，毛鋪省內(nèi)規(guī)模在15億以上，石花也在10億以上。另有枝江酒業(yè)、堯治河、古隆中、古襄陽、金文峰、梨花村、神農(nóng)架、楚園春、三峽等品牌規(guī)模過億。

　　省外品牌則向頭部名酒企業(yè)高度集中。據(jù)多位酒商反饋，全國(guó)名酒在湖北市場(chǎng)有3家營(yíng)收超過20億：茅臺(tái)酒在湖北市場(chǎng)的配額為300多噸，位居首位；五糧液全系列產(chǎn)品2024年在湖北的銷量預(yù)計(jì)達(dá)到約45萬件，銷售額超20億；洋河深耕湖北市場(chǎng)多年，規(guī)模也在20億左右。酒業(yè)家同時(shí)注意到，汾酒、習(xí)酒2024年在湖北市場(chǎng)均實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)，汾酒2024年?duì)I收接近8億。此外，瀘州老窖約4億，郎酒約2億，劍南春、水井坊等品牌規(guī)模也過億。

　　從香型來看，清香勢(shì)能的回歸也是一大明顯趨勢(shì)�！胺诰平衲暝诤�北預(yù)計(jì)能實(shí)現(xiàn)10億左右營(yíng)收�！焙�北酒商張一（化名）告訴酒業(yè)家，近年來，汾酒持續(xù)保持著20%以上高增速。肖臘青也透露，盡管麻城、黃岡等地沒有玻汾經(jīng)銷商，玻汾在當(dāng)?shù)匾廊缓軙充N。

　　不只汾酒，清香型鄂酒品牌同樣迎來高速發(fā)展。酒業(yè)家獲悉，2023年，石花旗下清香型品牌霸王醉同比增長(zhǎng)10.04%，有知情人士透露，該產(chǎn)品2024年亦有增長(zhǎng)，規(guī)模超4億元。另有多位酒商告訴酒業(yè)家，黃鶴樓樓20、樓16等清香產(chǎn)品在市場(chǎng)動(dòng)銷速度較快、開瓶率有明顯提升。

　　醬酒方面，市場(chǎng)份額則進(jìn)一步向頭部集中。據(jù)湖北酒商陳歐（化名）觀察，這兩年，除了茅臺(tái)、習(xí)酒穩(wěn)步增長(zhǎng)，湖北市場(chǎng)其他醬酒品牌都出現(xiàn)了不同程度的“退潮”，“湖北醬酒消費(fèi)氛圍較差，茅臺(tái)、習(xí)酒之外，其他醬酒品牌只在團(tuán)購渠道有些動(dòng)銷，部分此前在湖北號(hào)稱規(guī)模過億的醬酒品牌，如今也只剩幾千萬的體量了�！睕Q戰(zhàn)次高端湖北酒市即將“生變”？近年來，白酒正進(jìn)入消費(fèi)、價(jià)格雙理性時(shí)代，性價(jià)比躍升為核心需求。浙商證券認(rèn)為，在當(dāng)前消費(fèi)環(huán)境下，受消費(fèi)升級(jí)和降級(jí)同時(shí)影響，300-400元價(jià)格帶或成為未來主流價(jià)格帶。

　　在消費(fèi)升級(jí)和降級(jí)并存的當(dāng)下，集體猛攻次高端價(jià)格帶的鄂酒群雄們，也有望一改鄂酒、名酒平分秋色的對(duì)峙局面。

　　據(jù)肖臘青觀察，湖北白酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出一種啞鈴型的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：稻花香、白云邊、黃鶴樓、枝江等本地知名酒企在100-300元區(qū)間內(nèi)占上風(fēng)；然而，在100元以下和400元以上價(jià)格段市場(chǎng)則被茅臺(tái)、五糧液、山西汾酒、洋河、牛欄山、西鳳酒、劍南春等全國(guó)性酒企所占據(jù)。

　　然而，近年來鄂酒企業(yè)積極搶奪次高端賽道話語權(quán)，讓這一價(jià)格段的攻防戰(zhàn)進(jìn)入白熱化。

　　據(jù)張一觀察，近年來，鄂酒企業(yè)集體發(fā)力300元以上次高端價(jià)位帶，正不斷鞏固應(yīng)對(duì)全國(guó)名酒下沉的市場(chǎng)防線�！耙园自七厼槔�，在穩(wěn)定12年、15年銷售基本盤的前提下，白云邊以團(tuán)購客戶深度營(yíng)銷為突破口，以核心客戶培育為工作抓手，努力提升20年及以上高 檔產(chǎn)品銷售占比�！�

　　“2024年，湖北人人大45度白云邊20年增長(zhǎng)22%，1979系列增長(zhǎng)高達(dá)28%。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的增長(zhǎng)，也讓白云邊有效抵御了全國(guó)名酒的下沉攻擊�！睆堃桓嬖V酒業(yè)家，如今，300-400元區(qū)間，白云邊20年這一次高端大單品在湖北市場(chǎng)近乎沒有對(duì)手。

　　毛鋪則將產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)視為未來發(fā)展規(guī)劃中的核心目標(biāo)，提出未來5-8年，紫蕎和草本8年成為湖北政商務(wù)用酒品牌，草本12年進(jìn)入同價(jià)位產(chǎn)品前三；稻花香早在2023年便定位“四大基調(diào)”，搶抓次高端白酒消費(fèi)擴(kuò)張勢(shì)頭，要求集中資源做大做強(qiáng)活力家族、馫香系列；黃鶴樓則聚焦南派大清香樓20、樓16等次高端大單品，向周邊城市逐步擴(kuò)張。

　　“如今，在白云邊20年的帶領(lǐng)下，鄂酒已守住了300-400元次高端價(jià)格帶，外來品牌在這一價(jià)格區(qū)間很難與鄂酒品牌相抗衡。如醬酒攻鄂之際，只能選擇400元以上市場(chǎng)；某次高端名酒曾大舉進(jìn)攻湖北市場(chǎng)，如今在湖北市場(chǎng)卻幾乎銷聲匿跡�！焙�北酒商張華（化名）坦言，次高端市場(chǎng)的勝利，也讓鄂酒有了反攻名酒市場(chǎng)的可能。

　　值得一提的是，在發(fā)力次高端市場(chǎng)的同時(shí)，鄂酒在高端市場(chǎng)也有所斬獲。據(jù)張一觀察，2024年，白云邊30年在武漢市場(chǎng)銷售量高達(dá)12000箱，今年預(yù)計(jì)能實(shí)現(xiàn)18000的動(dòng)銷，“今年白云邊30年還提價(jià)了100元一瓶，足見其市場(chǎng)受歡迎程度�！�

　　鄂酒強(qiáng)攻之下，全國(guó)性名酒也紛紛加碼、傾斜資源搶市場(chǎng)，期望進(jìn)一步強(qiáng)化在湖北市場(chǎng)的行業(yè)地位。

　　以洋河為例，在穩(wěn)固海、天系列基本盤的同時(shí)，洋河持續(xù)打造“夢(mèng)之藍(lán)”高端IP，冠名央視春晚、航天IP聯(lián)名等營(yíng)銷破圈，強(qiáng)化夢(mèng)之藍(lán)社區(qū)自媒體運(yùn)營(yíng)，使夢(mèng)系列在湖北市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了高速發(fā)展�！把蠛釉谖錆h市場(chǎng)有4-5億規(guī)模，其中次高端夢(mèng)系列占據(jù)一半左右份額。”張一告訴酒業(yè)家，在次高端價(jià)格帶，洋河夢(mèng)之藍(lán)的市場(chǎng)認(rèn)可度極高。

　　汾酒則與當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商緊密合作，積極推進(jìn)青花20在湖北的企業(yè)級(jí)團(tuán)購。通過對(duì)大型國(guó)企、央企及上市公司的拜訪與品鑒，汾酒不僅培育了一批忠實(shí)的意見領(lǐng)袖，還有效提升了整體消費(fèi)氛圍。據(jù)多位酒商透露，在300-400元價(jià)格帶，青花20是能與白云邊20年抗衡的大單品。

　　聚焦次高端價(jià)格帶，瀘州老窖則以特曲、窖齡系列開展消費(fèi)者圈層培育，并通過數(shù)智化改革、“五碼關(guān)聯(lián)”以及小酒引流等舉措，持續(xù)打造新的增長(zhǎng)極。據(jù)張華透露，近年來，瀘州老窖特曲、窖齡等次高端產(chǎn)品在湖北市場(chǎng)增長(zhǎng)迅猛，去年其公司特曲產(chǎn)品增長(zhǎng)超30%。

　　可以預(yù)見，隨著鄂酒陣營(yíng)在次高端乃至高端市場(chǎng)慢慢站穩(wěn)腳跟，鄂酒反攻名酒的沖鋒號(hào)也即將響起。屆時(shí)，湖北白酒市場(chǎng)格局或?qū)⑸�變。（文章來源：酒業(yè)家）

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