近日，全國工業(yè)和信息化部辦公廳發(fā)布《首批中國消費(fèi)名品名單》，貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖、紅星等十余家白酒品牌榮膺榜單。

　　當(dāng)前，在消費(fèi)迭代與行業(yè)分化的雙重驅(qū)動(dòng)下，品牌價(jià)值與品質(zhì)內(nèi)涵成為決定企業(yè)競爭力的核心要素。此次發(fā)布的《首批中國消費(fèi)名品名單》，正是對這一趨勢的權(quán)威印證。

　　在這一背景下，紅星作為北京白酒品牌躋身“中國消費(fèi)名品”行列，其意義不僅在于品牌自身的榮譽(yù)，更代表著國家對“品質(zhì)立企、文化興企”發(fā)展路徑的肯定�？v觀紅星76年的發(fā)展歷程，其成功密碼在于構(gòu)建了品質(zhì)力、產(chǎn)品力、文化力“三位一體”的核心競爭力體系，這一發(fā)展模式不僅成就了紅星從老字號到國家消費(fèi)名品的蛻變，更持續(xù)為消費(fèi)者提供了兼具傳統(tǒng)精髓與現(xiàn)代魅力的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品體驗(yàn)。

　　品質(zhì)筑基，鍛造消費(fèi)名品內(nèi)核

　　近年來，中國酒類市場正經(jīng)歷從渠道驅(qū)動(dòng)向品質(zhì)驅(qū)動(dòng)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，品質(zhì)力已成為企業(yè)核心競爭力的關(guān)鍵要素。紅星以“品質(zhì)筑基”構(gòu)建核心競爭優(yōu)勢，通過傳統(tǒng)技藝堅(jiān)守、產(chǎn)能智能化升級、品質(zhì)透明化表達(dá)等戰(zhàn)略布局，不斷夯實(shí)了二鍋頭品類的品質(zhì)標(biāo)桿地位。

　　紅星70余年堅(jiān)持純糧固態(tài)釀造，從原料篩選到釀造過程嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)技藝。早在行業(yè)新國標(biāo)出臺前，便前瞻性布局純糧認(rèn)證，成為北京全系光瓶酒產(chǎn)品通過“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志”認(rèn)證的企業(yè)，這無疑是對紅星堅(jiān)守傳統(tǒng)釀造技藝和優(yōu)良品質(zhì)的權(quán)威背書。?

　　紅星還以智能制造賦能傳統(tǒng)釀造，建設(shè)智能化釀造基地，將傳統(tǒng)工藝與智能釀造深度融合，通過數(shù)字化精準(zhǔn)控制生產(chǎn)全流程。45道工序、102個(gè)環(huán)節(jié)、398項(xiàng)工藝標(biāo)準(zhǔn)的量化體系，并以五個(gè)一致質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，確保酒體“清香純正、自然爽凈”的穩(wěn)定風(fēng)味，賦予傳統(tǒng)技藝標(biāo)準(zhǔn)化生命力，為“高質(zhì)價(jià)比”提供堅(jiān)實(shí)支撐。

　　此外，紅星還致力于品質(zhì)透明化的創(chuàng)新表達(dá)。通過“工廠開放日+24小時(shí)透明工廠直播”，將純糧釀造從原料到灌裝的全過程向消費(fèi)者展示。這種“眼見為實(shí)”的信任構(gòu)建模式，打破了行業(yè)品質(zhì)宣傳的模糊性，樹立了品質(zhì)自信的新范式。

　　5月15日，在中國消費(fèi)名品大會上，工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心主任何映昆表示：“中國消費(fèi)名品的崛起，正是傳統(tǒng)匠心與現(xiàn)代科技深度融合的生動(dòng)體現(xiàn)。”紅星的發(fā)展路徑完美詮釋了這一理念——在堅(jiān)守純糧固態(tài)釀造傳統(tǒng)技藝的同時(shí)，通過智能化生產(chǎn)基地建設(shè)實(shí)現(xiàn)工藝標(biāo)準(zhǔn)化，借助數(shù)字化、透明化手段重構(gòu)品質(zhì)信任體系。這種“守正創(chuàng)新”的發(fā)展模式，既傳承了二鍋頭釀造的文化基因，又注入了智能制造的時(shí)代動(dòng)能。

　　產(chǎn)品破局，撬動(dòng)理性消費(fèi)時(shí)代

　　紅星憑借對市場需求的精準(zhǔn)洞察、持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新以及扎實(shí)的品質(zhì)背書，構(gòu)建了覆蓋全價(jià)格帶、滿足多元化消費(fèi)需求的產(chǎn)品矩陣，展現(xiàn)出強(qiáng)大的市場競爭力。

　　在光瓶酒領(lǐng)域，紅星通過精細(xì)化布局十幾元至六十幾元價(jià)格帶，滿足大眾消費(fèi)者的日常飲用需求，其核心產(chǎn)品如紅星大小二系列，憑借傳統(tǒng)二鍋頭工藝，酒體清香純正、爽凈自然，成為高復(fù)購率的國民口糧酒；而藍(lán)瓶系列則在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上優(yōu)化了酒體設(shè)計(jì)，使其入口更柔順，飲后舒適度更高，進(jìn)一步提升了消費(fèi)體驗(yàn)。此外，純糧兼香產(chǎn)品通過清濃兼香工藝開辟差異化賽道，“三曲三香”大曲釀則迎合品質(zhì)升級需求，以特色風(fēng)味強(qiáng)化產(chǎn)品競爭力。

　　在中高端盒裝市場，紅星通過藍(lán)花瓷系列和鈺璽系列，深度詮釋京味文化，以典雅、華貴的盒裝產(chǎn)品調(diào)性增強(qiáng)產(chǎn)品辨識度。這些產(chǎn)品不僅填補(bǔ)了二鍋頭品類在消費(fèi)帶的空白，更通過文化內(nèi)涵提升溢價(jià)能力，滿足宴請、禮品等場景需求。

　　近年來，紅星產(chǎn)品憑借卓越品質(zhì)屢獲殊榮，贏得行業(yè)與消費(fèi)者的雙重認(rèn)可。旗下產(chǎn)品先后斬獲比利時(shí)布魯塞爾國際烈性酒大獎(jiǎng)賽大金獎(jiǎng)、中國酒業(yè)協(xié)會“青酌獎(jiǎng)”等權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)，并多次榮獲中國白酒國家評委感官質(zhì)量獎(jiǎng)。

　　紅星以扎實(shí)的產(chǎn)品力和清晰的戰(zhàn)略布局，實(shí)現(xiàn)了在光瓶酒市場的穩(wěn)固地位，并逐步向中高端突破。未來，隨著消費(fèi)進(jìn)一步理性化，紅星將以高質(zhì)價(jià)比優(yōu)勢持續(xù)釋放增長潛力，成為二鍋頭品類乃至大眾白酒市場的引 領(lǐng)者。

　　文化賦能，讓非遺技藝在新時(shí)代熠熠生輝

　　在中國白酒行業(yè)從規(guī)模競爭轉(zhuǎn)向價(jià)值競爭的新階段，品牌如何實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展？紅星以文化賦能為核心戰(zhàn)略，將非遺技藝的傳承與創(chuàng)新融入現(xiàn)代消費(fèi)場景，不僅鞏固了其作為“北京二鍋頭始創(chuàng)者”的行業(yè)地位，更探索出一條傳統(tǒng)品牌煥發(fā)新生的典范之路。

　　文化是品牌最深厚的底蘊(yùn)，紅星的核心競爭力，源自其承載的北京二鍋頭傳統(tǒng)釀造技藝這一國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。但紅星并未止步于技藝的傳承，而是通過創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化，讓300余年的二鍋頭非遺技藝在現(xiàn)代語境中煥發(fā)新生，紅星先后榮獲“國家非遺生產(chǎn)性保護(hù)示范基地”和“全國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作先進(jìn)集體”的稱號。

　　紅星積極構(gòu)建酒旅融合新生態(tài)，打造了三座二鍋頭酒博物館，記錄并展示二鍋頭的發(fā)展歷程；推出消費(fèi)者活動(dòng)路線，讓消費(fèi)者近距離體驗(yàn)釀酒工藝。2019年至2024年，紅星線下接待游客超百萬人次，成為工業(yè)旅游的標(biāo)桿。這些舉措不僅增強(qiáng)了消費(fèi)者對品牌的信任，更讓二鍋頭文化從技藝傳承升華為一種生活方式，甚至成為一種文化IP。

　　紅星進(jìn)一步以文化為紐帶，推動(dòng)品牌從“產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)”向“情感驅(qū)動(dòng)”轉(zhuǎn)型。基于“北京二鍋頭始創(chuàng)者”的歷史定位，紅星巧妙融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代元素，既通過張涵予的“硬漢形象”強(qiáng)化品牌基因，又借助影視植入、短視頻等新媒體傳播，將地域特色的“北京風(fēng)味”拓展為更具包容性的“國民風(fēng)味”。

　　站在新消費(fèi)時(shí)代風(fēng)口，紅星以“守正創(chuàng)新”的姿態(tài)，證明了老字號品牌完全可以在堅(jiān)守核心價(jià)值的同時(shí)，持續(xù)引 領(lǐng)市場風(fēng)向。未來，紅星將繼續(xù)品質(zhì)筑基、品牌鑄魂、文化賦能的戰(zhàn)略定力，推動(dòng)中國白酒從規(guī)模增長邁向價(jià)值創(chuàng)新，讓這一承載著歷史與匠心的民族品牌，在世界舞臺上綻放更加耀眼的光芒。（文章來源：華夏酒報(bào)）

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