在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，高度白酒都占據(jù)著市場(chǎng)份額，無論是正式的宴席、商務(wù)場(chǎng)景，還是私下的禮贈(zèng)、自飲場(chǎng)景，都以高度白酒為主流。但2020年后，伴隨著人們健康意識(shí)的覺醒以及對(duì)微醺適口的追求，低度白酒迎來了屬于它的時(shí)代。

　　低度白酒的高速發(fā)展時(shí)代里，表現(xiàn)出三個(gè)方面的特質(zhì)，一是名酒企紛紛加入賽道角逐，茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、洋河等均有推出低度白酒產(chǎn)品，且一些已成為頗有影響力的大單品，比如39度五糧液，銷售額已達(dá)50億元，38度國(guó)窖1573更是百億爆款，在低度白酒的賽道上，這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是終點(diǎn)，在低度白酒趨勢(shì)的推動(dòng)下，依托逐漸成熟的低度白酒勾調(diào)技術(shù)，29度五糧液、28度國(guó)窖呼之欲出，不斷擴(kuò)大低度白酒技術(shù)邊界和度數(shù)天花板；二是消費(fèi)受眾越來越廣，在高度白酒占據(jù)主導(dǎo)的時(shí)期里，低度白酒一直擺脫不了邊緣化的命運(yùn)，但隨著白酒主流消費(fèi)群體從50-70后轉(zhuǎn)向80-95后，低度白酒擺脫了邊緣化的命運(yùn)，擁有了大批忠實(shí)粉絲，甚至成為90后一代的“一口白酒”；第三是低度白酒產(chǎn)品矩陣逐漸成熟，構(gòu)筑起了強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，從大眾價(jià)格帶到高端價(jià)格帶，從濃香到醬香，再到清香，都有產(chǎn)品力極強(qiáng)的產(chǎn)品坐鎮(zhèn)，滿足各類場(chǎng)景消費(fèi)需求。

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，低度酒市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)在2025年將達(dá)到742.6億元，2021至2025年年復(fù)合增長(zhǎng)率可達(dá)到30%。低度白酒正處于烈火烹油的大好時(shí)代，在機(jī)會(huì)與紅利面前，人們可能只看到積極的一面，卻忽視了隱藏的危機(jī)。

　　風(fēng)險(xiǎn)一：勾調(diào)技術(shù)有待優(yōu)化，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)缺失，可能導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)良莠不齊

　　在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，低度白酒都擔(dān)負(fù)著口感“寡淡”等惡名，原因一是消費(fèi)者科普做的不到位，許多人在沒有品嘗過低度白酒的情況下就妄下定義，認(rèn)為低度白酒一定丟失了白酒應(yīng)有的醇香，味道寡淡；原因二是在過去低度白酒的勾調(diào)技術(shù)不太成熟，口感確實(shí)“不過關(guān)”。但隨著名酒入場(chǎng)，勾調(diào)技術(shù)逐步提升，如今的低度白酒已經(jīng)可以做到“低而不淡，既能滿足健康需求又能滿足口感需求”，后期再逐步完善低度白酒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定，補(bǔ)足標(biāo)準(zhǔn)缺口，就能捍衛(wèi)低度白酒的產(chǎn)品品質(zhì)。

　　風(fēng)險(xiǎn)二：產(chǎn)能過剩，可能導(dǎo)致后期庫存積壓

　　在低度白酒紅利來襲的時(shí)代，全國(guó)性名酒企、區(qū)域酒企紛紛加碼，推出新品，儲(chǔ)備產(chǎn)能，有可能造成后期庫存積壓，形成不良循環(huán)。因此，酒企推出低度白酒，要做好充分的市場(chǎng)調(diào)研，以及風(fēng)險(xiǎn)研判，并定制合理的銷售策略，確保銷售通路暢通無阻。畢竟庫存積壓，對(duì)于一個(gè)酒企乃至一個(gè)賽道都是重創(chuàng)。

　　風(fēng)險(xiǎn)三：低度白酒≠年輕化，營(yíng)銷不能陷入誤區(qū)

　　將低度白酒的受眾僅鎖定于年輕消費(fèi)群體，是對(duì)其市場(chǎng)潛力的窄化。整體看來，低度白酒其實(shí)適配多元場(chǎng)景與消費(fèi)群體：在較為正式的白酒消費(fèi)場(chǎng)景中，其適中的酒精度既能滿足社交禮儀需求，又能避免過度飲酒帶來的不適，比如商務(wù)洽談；不同年齡段的消費(fèi)者中，職場(chǎng)人群可能更看重其在商務(wù)互動(dòng)中的得體性，有健康考量的中老年人則可能關(guān)注其對(duì)身體的友好度。將營(yíng)銷視角局限于“年輕化”，會(huì)屏蔽這些潛在受眾的真實(shí)需求，讓產(chǎn)品與更廣闊的市場(chǎng)空間形成信息分層。

　　總的來說，這種營(yíng)銷誤區(qū)會(huì)限制品牌的市場(chǎng)縱深，讓品牌失去建立“全場(chǎng)景適配”的機(jī)會(huì)，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中淪為單一標(biāo)簽的載體，失去了更廣大的市場(chǎng)。所以，低度白酒的營(yíng)銷應(yīng)以年輕化與健康化為主，但也不能忽視其他場(chǎng)景的重視。

　　龍頭酒企已經(jīng)開始角逐20度+，低度白酒正式進(jìn)入到白熱化競(jìng)爭(zhēng)階段，風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)會(huì)同行，未來低度白酒賽道將在機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)中，愈加壯大，搶占更大的市場(chǎng)份額。（文章來源：大家酒評(píng)）

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