- 2025/12/1
寶尚酒莊葡萄采摘后會(huì)即刻送往釀酒車間，黑皮諾葡萄酒采用低溫發(fā)酵，不進(jìn)行泡皮，以保持葡萄酒的平衡，對(duì)于霞多麗葡萄酒，則強(qiáng)調(diào)質(zhì)地優(yōu)雅，而非濃郁肉感。另外，酒莊重視葡
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- 2025/12/1
當(dāng)葡萄達(dá)到上佳成熟度時(shí)，寶馬城堡酒莊采用人工采摘方式采收葡萄，采收回來的葡萄經(jīng)過人工篩選、光學(xué)篩選以及破皮等工序后，接著通過重力的作用被運(yùn)送至發(fā)酵罐里。酒莊目前
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- 2025/12/1
碧尚男爵酒莊的管理團(tuán)隊(duì)對(duì)葡萄園的打理十分細(xì)致，他們認(rèn)真而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)貙?duì)待每一個(gè)步驟，以確保釀酒葡萄的品質(zhì)。酒莊葡萄園的種植密度為9,000株/公頃，每一葡萄地塊的產(chǎn)量
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- 2025/12/1
迪仙酒莊古老的歷史與其先進(jìn)的釀酒技術(shù)并有互相羈絆和束縛，恰恰相反，在主人巧妙的心思重握手言和。葡萄耕作開始使用科技輔助；拖拉機(jī)代替了馬耕；橡木發(fā)酵桶被不銹鋼罐所
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- 2025/12/1
寶嘉龍城堡酒莊葡萄樹的平均樹齡為35年，種植密度為10,000株/公頃。高種植密度在葡萄株之間形成競(jìng)爭(zhēng)，有利于降低產(chǎn)量，從而提高果實(shí)質(zhì)量。
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- 2025/12/1
露仙歌城堡（Chateau Rauzan-Gassies）從名字上可看出，該莊園和同村的魯臣世家(CH.Rauzan Segla)同樣出自17世紀(jì)時(shí)期地位顯赫、
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- 2025/11/29
白馬城堡坐落于圣愛美容法定產(chǎn)區(qū)。在圣愛美容列級(jí)酒莊中，屬于一級(jí)特等酒莊A級(jí)(Premiers Grands Crus Classes A)，也是近年來世人常稱的
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- 2025/11/29
奧德碧絲酒莊位于位于波爾多北面的圣埃斯泰夫村（ST ESTEPHE）法文名字為“Pez”的小村莊，其歷史可追溯到18世紀(jì)。瑪麗·卡茨（Marie Cazes），
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- 2025/11/29
作為波爾多精致的葡萄酒款，靚茨伯酒莊的葡萄酒總是以層次的豐富性和濃郁的水果味令人折服，這些酒比木桐更時(shí)髦，比拉菲更優(yōu)雅。因此此款酒在波爾多擁有非常高的評(píng)價(jià)，深受
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- 2025/11/29
雄獅酒莊恒久穩(wěn)定的品質(zhì)除得益于的地理環(huán)境外，人的因素也是其成功的關(guān)鍵。讓-休伯特（Jean-Hubert）是一位釀酒藝術(shù)上的唯美主義者。他釀酒時(shí)秉持一絲不茍的態(tài)
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- 2025/11/29
凱隆世家酒莊歷史悠久，可追溯至羅馬時(shí)期�！皠P隆”這個(gè)名字初源于拉丁文中的“Calonis”，意思是指那些用于在梅多克地區(qū)內(nèi)河流域穿梭往來，運(yùn)送木材的小船。幾個(gè)世
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- 2025/11/29
索拉雅的葡萄園占地約20公頃，位于天娜山日照為充沛的山坡，海拔在340米到400米之間。園中種植著經(jīng)過精挑細(xì)選的葡萄苗，它們?cè)谏L(zhǎng)季節(jié)可以毫無遮擋地享受從黎明到
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- 2025/11/28
白馬城堡的優(yōu)點(diǎn)是年輕與陳年期都很迷人，年輕時(shí)會(huì)有一股甜甜的誘人韻味，酒力很弱。但經(jīng)過10年陳年后，其酒又可以散發(fā)出很強(qiáng)、多層次、既柔又密的個(gè)性。1942年份的白
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- 2025/11/28
愛士圖爾莊園的葡萄園占地100公頃，臨近吉倫特河（Gironde）河口。溫和的海洋性氣候、均勻的日照以及流通順暢的空氣造就了這里出色的風(fēng)土條件。葡萄園內(nèi)覆蓋著富
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- 2025/11/27
拉圖城堡在采收后，按不同風(fēng)土特點(diǎn)對(duì)葡萄進(jìn)行分類，再進(jìn)行去梗、破皮，之后放入溫控不銹鋼罐進(jìn)行大約3個(gè)星期的發(fā)酵，以充分提取葡萄的多重風(fēng)味。
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- 2025/11/27
德事雅城堡目前共擁有葡萄酒50公頃，種植的葡萄品種為80%的梅洛（Merlot）和20%的品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄園具有獨(dú)特的風(fēng)土條件，沙質(zhì)
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- 2025/11/27
葡萄酒發(fā)燒友一提到朱塞佩·昆達(dá)萊利酒莊（Giuseppe Quintarelli），先聯(lián)想到的詞就是Amarone。這種聯(lián)想不難理解：在酒莊不做任何營(yíng)銷推廣的情
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- 2025/11/27
理查德葡萄園位于塞納河與奧布河之間的巴爾丘產(chǎn)區(qū)，葡萄園面積12公頃，位于海拔300米左右的山坡上，朝向南/ 東南。土壤以黏土為主，是香檳產(chǎn)區(qū)具代表性的土壤，可以
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- 2025/11/27
瑪勒香檳的葡萄采自位于蘭斯山區(qū)（Montagne de Reims )和白丘（Cote des Blancs）的Premier Cru葡萄園和Grand Cru
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- 2025/11/27
對(duì)大自然的尊重、 對(duì)人的尊重、 對(duì)技術(shù)的尊重和對(duì)傳統(tǒng)的尊重體現(xiàn)在了我們種植葡萄、 釀制美酒這些日常工作的每一點(diǎn)每一滴上。 生物的多樣性，讓生命長(zhǎng)于其自然環(huán)境，將
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- 2025/11/26
起源于十九世紀(jì)，城堡Chateau Du Clos de Vouget的主人Léonce Bocquet先生在勃艮第的中心地區(qū)——博恩丘的Savigny-les
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- 2025/11/26
起源于十九世紀(jì)，城堡Chateau Du Clos de Vouget的主人Léonce Bocquet先生在勃艮第的中心地區(qū)——博恩丘的Savigny-les
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- 2025/11/26
起源于十九世紀(jì)，城堡Chateau Du Clos de Vouget的主人Léonce Bocquet先生在勃艮第的中心地區(qū)——博恩丘的Savigny-les
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- 2025/11/26
芳貝城堡坐落于圣愛美蓉產(chǎn)區(qū)是伍迪埃Vauthier家族在圣愛美蓉，繼奧松城堡CHATEAU AUSONE的又一力作，奧松城堡位列圣愛美蓉列級(jí)酒莊一級(jí)A，與拉菲、
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- 2025/11/26
柏菲城堡地處法國(guó)波爾多右岸圣愛美蓉產(chǎn)區(qū)，其歷史可追溯至距今1600多年前的公元4世紀(jì)。之后幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)1998年柏菲被佩斯 (Perse) 家族接手，佩斯家族接管后
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- 2025/11/26
為了進(jìn)一步提高酒莊的葡萄酒品質(zhì)，百德詩(shī)歌城堡啟用了全新的自然重力學(xué)酒窖，該酒窖能夠盡可能的保留葡萄果實(shí)天然的香氣，力求規(guī)避減少環(huán)節(jié)上的壓力泵的使用。
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- 2025/11/25
修道院城堡會(huì)在葡萄園內(nèi)的卡車上設(shè)置篩選臺(tái)，將人工采摘下來的葡萄進(jìn)行初次篩選。然后在不銹鋼的酒槽中進(jìn)行發(fā)酵，酒槽里設(shè)有電腦控制系統(tǒng)，在測(cè)量壓榨好的葡萄汁和殘?jiān)臏?
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- 2025/11/25
岢碧城堡的葡萄園坐落于巴斯高地，30公頃的葡萄園被劃分成了多個(gè)不同的地塊，各具特色，風(fēng)土復(fù)雜。
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- 2025/11/25
奧巴里奇城堡所追尋的是苯酚成熟度的葡萄。葡萄果實(shí)應(yīng)當(dāng)含有豐富的單寧并且易于萃取，從而令釀出的葡萄酒更為濃郁。根據(jù)葡萄品種、土地的特質(zhì)以及葡萄植株株齡的不同，釀造
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- 2025/11/25
杜特城堡所出葡萄酒很好地體現(xiàn)了其風(fēng)土條件。酒莊主要葡萄品種：赤霞珠，帶來酒體與集中度；梅洛，使口感更加柔順、飽滿；品麗珠：以其豐富的香料味而出色；小維度：晚熟，
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