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維拉爾酒莊位于北羅納河谷的羅蒂丘(cote rotie)產(chǎn)區(qū),是一座年輕并極具潛力的酒莊,生產(chǎn)近 30 種不同的葡萄酒。酒莊的葡萄種植在 cote bodin、 ...[查看詳情]
維拉爾酒莊位于北羅納河谷的羅蒂丘(cote rotie)產(chǎn)區(qū),是一座年輕并極具潛力的酒莊,生產(chǎn)近 30 種不同的葡萄酒。酒莊的葡萄種植在 cote bodin、 ...[查看詳情]
在葡萄酒釀制方面,修道院城堡酒莊會(huì)在葡萄園內(nèi)的卡車上設(shè)置篩選臺(tái),將人工采摘下來的葡萄進(jìn)行初次篩選。然后在不銹鋼的酒槽中進(jìn)行發(fā)酵,酒槽里設(shè)有電腦控制系統(tǒng),在測量壓 ...[查看詳情]
巴舍-勒格羅酒莊目前共擁有葡萄園18公頃,這些葡萄園分布在桑特奈、夏山-蒙哈榭(chassagne-montrachet)和馬朗日(maranges),種植的葡 ...[查看詳情]
侯爵園酒莊的大部分葡萄園面積約45公頃(111英畝),平均樹齡為30歲。由于過去在這片土地上有一片森林,因此表層土壤中存在有機(jī)物,這為酒莊的葡萄酒帶來了典型的圣 ...[查看詳情]
雄獅酒莊恒久穩(wěn)定的品質(zhì)除得益于地理環(huán)境外,人的因素也是其成功的關(guān)鍵。讓-休伯特(jean-hubert)是一位釀酒藝術(shù)上的唯美主義者。他釀酒時(shí)秉持一絲不茍的態(tài)度 ...[查看詳情]
波特藍(lán)酒莊以經(jīng)典的碳酸風(fēng)格釀造葡萄酒,使用整串精心挑選的葡萄,以避免葡萄破損或腐爛。他在發(fā)酵開始時(shí),添加一些二氧化碳?xì)怏w來保護(hù)葡萄,并且不進(jìn)行任何溫度控制。 ...[查看詳情]
泰納德酒莊的葡萄酒一直采用非常傳統(tǒng)的方法釀造:在大橡木桶中發(fā)酵兩周,每天兩次用腳壓實(shí),然后在桶中陳釀12到18個(gè)月,必要時(shí)只進(jìn)行非常輕微的過濾。 ...[查看詳情]
鮑威爾酒莊擁有先進(jìn)的現(xiàn)代化釀酒設(shè)備,釀酒廠就建在葡萄園周邊,以確保葡萄一經(jīng)采收就能進(jìn)行釀造,較大程度地確保葡萄汁的新鮮度。葡萄被采摘后經(jīng)人工去除雜質(zhì)和不成熟的果 ...[查看詳情]
讓福雅酒莊葡萄園的面積約為14公頃,葡萄園分布在碎巖土壤的山坡上,給了佳美(gamay)葡萄充分的成熟和表現(xiàn)空間。葡萄園內(nèi)甚至有超過100年的老藤,純凈濃郁而又 ...[查看詳情]
菲利普柯林酒莊的葡萄園共計(jì)11.5公頃,葡萄園主要位于 chassagne-montrachet 地區(qū),在santenay、puligny-montrachet ...[查看詳情]
米歇爾朱洛酒莊葡萄園的總面積為32.5公頃,主要分布在夏隆內(nèi)山坡、阿羅克斯科登(aloxe-corton)以及呂利(rully)等多個(gè)產(chǎn)區(qū),其中還包括若干個(gè)特級 ...[查看詳情]
朗高巴頓城堡擁有17公頃的葡萄園,園內(nèi)沙礫土掩蓋在較為深層的粘土之上。作為一對“姐妹酒莊”,朗高巴頓城堡與巴頓城堡共用釀酒設(shè)備。成熟的葡萄在采收后,會(huì)先經(jīng)過機(jī)械 ...[查看詳情]
雄獅酒莊位于圣朱利安(saint julien)和波雅克(pauillac)邊緣,與一級名莊拉圖酒莊(chateau latour)相連。在波爾多所有名莊中是有 ...[查看詳情]
亨利布瓦洛酒莊葡萄園的總面積為15公頃,其中,種植白葡萄品種的葡萄園主要位于普里尼-蒙哈榭(puligny-montrachet)產(chǎn)區(qū)的穆謝爾園(clos de ...[查看詳情]
弗朗索瓦丹尼克萊爾斯酒莊位于法國勃艮第(burgundy)的伯恩丘(cotes de beaune)產(chǎn)區(qū),在勃艮第的村莊圣奈園(santenay)、普里尼-蒙哈 ...[查看詳情]
帕斯卡克雷蒙酒莊香波蜜思妮干紅葡萄酒聞起來有黑櫻桃、紫羅蘭、蘑菇、泥土的味道。香氣非常飽滿,具有不錯(cuò)的復(fù)雜度,風(fēng)格偏婉約、細(xì)致。入口酸度中高,丹寧含量中等,質(zhì)感 ...[查看詳情]
亨伯特兄弟酒莊的葡萄園多位于朝東的斜坡上,光照充足,葡萄果實(shí)有良好的成熟度,土壤類型為石灰?guī)r等土壤,排水性良好。 ...[查看詳情]
杜布瓦貝瑪父子酒莊莊主的釀酒理念是盡量減少人為干預(yù),嚴(yán)格控制畝產(chǎn)量,使用可持續(xù)種植法管理葡萄園,完全手工采摘,使用天然酵母在橡木桶中進(jìn)行酒精發(fā)酵和葡萄酒陳釀。 ...[查看詳情]
2019年份的安東尼世家侯爵口感豐富,具有相當(dāng)奢華的口感以及櫻桃、李子和烏梅干的成熟水果風(fēng)味。在使用過的小橡木桶或其他容量的老橡木桶中陳年,這也是為什么其果味如 ...[查看詳情]
瓦蘭德魯城堡釀酒過程中的每個(gè)環(huán)節(jié)無不將傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合。在葡萄園內(nèi)就對葡萄進(jìn)行初選,只選用成熟度上佳的葡萄進(jìn)行釀酒。采收回來的葡萄送到酒窖之后馬上進(jìn)行第二次篩選 ...[查看詳情]
貝塔納酒莊擁有21公頃的葡萄園,18個(gè)不同產(chǎn)區(qū)的酒款,主要集中在夜丘,其中包括5個(gè)特級園和7個(gè)一級園。酒莊重視葡萄園的生態(tài)環(huán)境,禁止使用殺蟲劑等有害化學(xué)物質(zhì)。 ...[查看詳情]
布魯諾·克萊爾酒莊的釀酒工作主要由菲利普負(fù)責(zé)。采收后的葡萄經(jīng)過嚴(yán)格篩選、全部去梗(除了2005年份外)后進(jìn)入發(fā)酵環(huán)節(jié)。菲利普十分注重對發(fā)酵中的葡萄醪進(jìn) ...[查看詳情]
喬治喬樂特酒莊發(fā)酵過程持續(xù)大約15天。在酒精發(fā)酵的過程中會(huì)額外仔細(xì), 每天都會(huì)進(jìn)行品嘗酒液來決定是否需要額外的壓帽和打循環(huán)。桶儲(chǔ)過程會(huì)使用20-30的新橡木桶。 ...[查看詳情]
讓塔迪父子酒莊莊主喜歡將葡萄采摘的時(shí)間稍微提前,以確保葡萄的新鮮度。葡萄完全去梗釀造,莊主認(rèn)為來自于葡萄皮的單寧更為細(xì)致,能釀出更接近自己理想風(fēng)格的酒款。 ...[查看詳情]
讓瑪麗布澤羅酒莊的葡萄園占地9公頃,位于沃爾奈(volnay)、,敚╬ommard)和伯恩(beaune)之間。葡萄園內(nèi)種植的葡萄品種以霞多麗(chardon ...[查看詳情]
洛倫佐酒莊總共占地9公頃,其中6公頃屬于梅爾居,3公頃屬于蒙塔尼。酒莊大部分葡萄園位于梅爾居,建于90年代的洛倫佐酒莊是梅爾居的一顆新星,它實(shí)行有機(jī)種植,只使用 ...[查看詳情]
穆扎爾父子酒莊的釀造方法在傳統(tǒng)和現(xiàn)代之間保持了平衡。曾經(jīng),整串釀造是一種常態(tài),現(xiàn)在則根據(jù)葡萄的年齡和收到陽光照射的多少來進(jìn)行調(diào)整。只有紀(jì)念他們父親的特別款仍然采 ...[查看詳情]
托馬斯莫雷酒莊的葡萄園總面積達(dá)13公頃,采用有機(jī)種植。托馬斯對于葡萄種植的管理十分嚴(yán)格,并有一套成熟的理念。采用天然酵母發(fā)酵,在釀酒過程中不添加二氧化硫。白葡萄 ...[查看詳情]
文森特吉拉丹酒莊擁有非,F(xiàn)代化的釀酒設(shè)備,為了確保生產(chǎn)出的葡萄酒能夠大限度地展現(xiàn)該地的風(fēng)土條件,在整個(gè)釀造過程中,酒莊遵循生物動(dòng)力法的原則進(jìn)行釀造和裝瓶。 ...[查看詳情]