4月6日，安徽金口酒業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱金口酒業(yè)）在成都川釀白酒體驗(yàn)館舉辦了金壇子酒國(guó)家高級(jí)白酒專家鑒評(píng)會(huì)，由酒屆泰斗曾祖訓(xùn)為組長(zhǎng)，釀酒大師劉友金、釀酒大師賴登燡、四屆國(guó)家評(píng)酒委員楊官榮、國(guó)家高級(jí)釀酒師何永慶為成員的專家組，對(duì)金壇子酒進(jìn)行了鑒評(píng)，金口酒業(yè)董事長(zhǎng)唐興華、調(diào)酒大師馬志安、副總裁李艷梅、銷售總經(jīng)理李玉剛、生產(chǎn)部長(zhǎng)劉秋等領(lǐng)導(dǎo)陪同。

01厚積淀，五位“國(guó)字號(hào)”專家齊贊譽(yù)

作為安徽骨干白酒企業(yè)之一，金口酒業(yè)成立已經(jīng)有20年的時(shí)間。以“打開(kāi)金壇子，幸福一輩子”為核心訴求，在安徽、江西、江蘇、上海、河南、山東、浙江等十多個(gè)省市打下了較好的市場(chǎng)基礎(chǔ)。

在市場(chǎng)發(fā)展過(guò)程中，金口酒業(yè)堅(jiān)持“品牌+品質(zhì)”雙推進(jìn)戰(zhàn)略：在品牌上，通過(guò)“央視+省臺(tái)+新媒體平臺(tái)”強(qiáng)勢(shì)升空，2019年第11屆華樽杯酒類企業(yè)品牌價(jià)值榜單上，金口酒業(yè)以68.39億元的品牌價(jià)值，位列安徽白酒企業(yè)第五名；在品質(zhì)上，堅(jiān)持古法傳統(tǒng)釀造工藝、堅(jiān)持生產(chǎn)純糧原漿酒、堅(jiān)持超高的性價(jià)比策略，成功打造“特優(yōu)美”型酒企。

在專家鑒評(píng)會(huì)上，五位“國(guó)字號(hào)”專家通過(guò)觀、聞、品、回味等步驟，對(duì)金壇子1986老陳酒、封壇原漿16年兩款核心產(chǎn)品進(jìn)行品鑒，一致認(rèn)為金壇子酒：微黃透明、窖香、糧香幽雅，陳香宜人，醇厚甜潤(rùn)，自然協(xié)調(diào)，凈爽綿長(zhǎng)，濃香型白酒風(fēng)格典型。

五位“國(guó)字號(hào)”專家的高度贊譽(yù)，成為了金壇子酒發(fā)展中又一個(gè)高光時(shí)刻。金口酒業(yè)還聘請(qǐng)了劉友金、賴登燡兩位大師為金壇子酒高級(jí)質(zhì)量顧問(wèn)，成為金口酒業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量“代言人”。

02上新品，鎖定“老酒+光瓶”雙風(fēng)口

在消費(fèi)理性化趨勢(shì)下，“喝好酒、喝少酒”成為消費(fèi)者普遍共識(shí)，也給酒業(yè)帶來(lái)新的發(fā)展趨勢(shì)，其中有兩大千億級(jí)風(fēng)口：一個(gè)是光瓶酒，一個(gè)是老酒。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近五年來(lái)光瓶酒市場(chǎng)平均增速均在20%左右，《光瓶酒營(yíng)銷白皮書(shū)2017》中預(yù)計(jì)，光瓶酒的整體市場(chǎng)在2020年會(huì)達(dá)到1200億。其中超高線光瓶酒正在開(kāi)啟一道連通未來(lái)消費(fèi)升級(jí)的大門(mén)。

同樣保持高增長(zhǎng)的還有老酒。酒業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合歌德盈香于發(fā)布的《老酒市場(chǎng)指數(shù)報(bào)告》顯示：2013-2018年，老酒市場(chǎng)規(guī)模已從110億增至500億元，預(yù)計(jì)到2021年，老酒的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到千億。

在此情況下，金壇子老陳酒系列應(yīng)運(yùn)而生，鎖定“老酒+光瓶”雙風(fēng)口，也奠定了金壇子老陳酒系列成為企業(yè)未來(lái)10年三大核心產(chǎn)品之一的戰(zhàn)略地位。

金壇子老陳酒系列共有兩款產(chǎn)品，其中1986老陳酒市場(chǎng)非常低，成交價(jià)228元/瓶；1999老陳酒市場(chǎng)低時(shí)成交價(jià)128元/瓶。

李玉剛表示，白酒行業(yè)的周期性調(diào)整下一個(gè)風(fēng)口已經(jīng)來(lái)臨，順應(yīng)時(shí)代潮流，搶先占位才會(huì)成為主流。白酒企業(yè)需從存量向增量轉(zhuǎn)變，存量做減法消化庫(kù)存，增量做加法尋找突破。金壇子老陳酒系列上市，讓金口酒業(yè)從同質(zhì)化產(chǎn)品紅海競(jìng)爭(zhēng)向差異化產(chǎn)品的新藍(lán)海跨越。

03特優(yōu)美，打造高端簡(jiǎn)裝白酒品牌

過(guò)去，“小而美”的企業(yè)沒(méi)有生存空間，只有“大而強(qiáng)”。

隨著已經(jīng)進(jìn)入中產(chǎn)消費(fèi)為主導(dǎo)的消費(fèi)社會(huì)，個(gè)性消費(fèi)、小眾、小而美，才有了生存的社會(huì)基礎(chǔ)。金口酒業(yè)對(duì)于金壇子老陳酒系列有著相當(dāng)?shù)男坌模�要將其打造成為“高端�?jiǎn)裝白酒品牌”。

一瓶真正的美酒不在外表的，而是內(nèi)在的酒藏。據(jù)了解，金壇子老陳酒系列采用10年以上基酒、20年以上陳酒調(diào)味而成，裝瓶后存放8個(gè)月才能出廠。純粹的老酒勾調(diào)帶來(lái)的“低酒度、高口感”獨(dú)特體驗(yàn)，給消費(fèi)者“特優(yōu)美”的差異化性價(jià)比。

在市場(chǎng)營(yíng)銷上，金壇子老陳酒系列從小場(chǎng)景切入，大場(chǎng)景鏈接，全場(chǎng)景覆蓋，打造“小而美”的莊園式酒莊，建立特色酒企發(fā)展模式。打通三度空間（線下、社群、互聯(lián)網(wǎng)），實(shí)現(xiàn)認(rèn)知、交易、關(guān)系一體化。

根據(jù)規(guī)劃，金口酒業(yè)將調(diào)整戰(zhàn)略思路、調(diào)整產(chǎn)品規(guī)劃、調(diào)整推廣策略，用三年時(shí)間將金壇子老陳酒系列打造成為企業(yè)的一支億元大單品。（來(lái)源：酒食匯）

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